雪櫃漏水點算？急到打電話畀『家電維修站』嘅朋友有福喇！上個月灣仔有間茶餐廳急凍櫃漏到成個櫃底積水，老細話「差唔多要倒咗半間舖嘅凍品」。其實只要識得應急處理，90%嘅情況都可以自己搞掂！今次兔哥就同大家講下，商用雪櫃漏水點解會發生？緊急時邊個步驟最關鍵？仲有點樣揀靠得住嘅維修师傅？
一、雪櫃漏水點解會發生？
1. 門邊膠邊老化（最常見！）
雪櫃門邊嘅膠邊用多兩三年就會硬化變形，關門時留條縫讓熱空氣進去。試下用手撳實門邊，如果感覺到「嘶嘶聲」或者有風吹出，就係漏氣嘅證據！三星電子HK嘅指引話，每半年要清潔一次膠邊，用濕布加小蘇打粉擦洗，去油漬同靜電。但記住！自己買膠邊來換好易出事，角度歪咗會漏得更犀利。
2. 排水管塞爆（最冤枉！）
雪櫃後面有條細管排冷凝水，如果食碎冰、魚渣塞住，水就會倒流。曾經有便利店老闆話，佢哋後廚雪櫃因為排水管塞咗三個月，結果整個櫃底長滿青苔！建議每月用筷子通一通，或者倒少量白醋溶解水垢。
3. 壓縮機發燒（最危險！）
商用雪櫃壓縮機過熱會令冷凝水過多，嚴重會漏到周邊。如果聽到雪櫃發出「轟轟」聲，或者出風口結滿冰，可能要檢查壓縮機。不過呢部分自己處理唔到，要搵『家電維修站』嘅師傅帶紅外線測溫儀嚟睇。
二、緊急自救5大招（附圖文指引）
第1招：斷電＋吸乾水分
發現漏水第一時間關電掣！用毛巾吸乾櫃底水，如果係門邊漏水，用吹風筒熱風吹膠邊10分鐘。千萬唔好倒熱水，可能導致內部零件變形。有茶餐廳老細話，佢曾經用冰袋敷膠邊，結果凍傷門邊膠條，漏得更犀利！
第2招：檢查食物擺放
雪櫃後壁有散熱網，食物唔好貼住。西環有間海鮮舖就曾經把凍帶子堆到貼住後壁，結果冷氣不流通，排水管結冰爆裂。建議用膠架隔開，留5cm空隙。
第3招：重啟節能模式
部分雪櫃有「節能模式」，啟動時會暫停門邊加熱器。進入設定菜單關閉呢個功能，再觀察24小時。三星技師提醒，節能模式適合短期節省電費，長期用會增加漏水風險。
第4招：疏通排水孔
用細鐵絲或者吸管通開排水孔，倒少量溫水沖洗。記住！唔好倒強力化學劑，可能腐蝕管道。荃灣有間便利店老闆話，佢買咗支除水垢劑，結果整條管都溶爛！
第5招：臨時包紮法
如果漏水嚴重，用塑膠袋包住漏水位置，外面用膠帶纏實。旺角有間冰室老細話，佢用呢個方法撐咗8小時，等緊維修師傅到場。
三、點樣揀靠得住嘅維修公司？
1. 看證書＋經驗
香港行內認證包括「香港家電維修協會」認證同「机电工程署」牌照。例如『家電維修站』嘅師傅個個有證，平均年資8年以上，商用雪櫃維修過千單。有次荃灣超市急凍櫃漏氟利昂，佢哋3小時搞掂，仲包半年保養。
2. 透明報價＋零件保用
警惕「低價陷阱」！有客人被報價$300修門膠邊，結果發現只換半邊膠條，剩低嘅要加$200。正規公司會用原廠配件，例如駿弘電器維修嘅雪櫃膠邊，價錢明碼實價$1,200全包，保用3個月。
3. 應急服務時間
商用雪櫃停運1小時，食材可能損失幾萬蚊。選擇提供24小時服務嘅公司，例如『家電維修站』承諾港島區2小時到場，九龍新界4小時。有次深水埗餐廳凌晨2點漏水，師傅凌晨3點半就搞掂，仲幫佢哋做咗全面檢查。
四、個人觀點：維修係投資，唔係開支
好多老闆覺得「維修好鬼貴，不如買部新嘅」，但其實算筆賬：一台商用雪櫃$5萬，壽命10年，如果因為漏水壞咗压缩机，單次維修費$2,000，分攤落去每日先$5.5。相反，買新機要再花$5萬，還要停工損失生意。所以記住：定期保養係最抵嘅風險管理。
常見問題
雪櫃漏水會唔會污染食物？
→ 水本身唔污糟，但如果源頭係冷凝管破裂，可能帶有金屬鏽蝕物，建議暫停使用受影響層。
維修費用可唔可以報稅？
→ 商業用雪櫃維修費用列入「營業成本」，需保留發票及維修報告。
膠邊更換後還會再漏嗎？
→ 正規公司用專業膠水同測試儀器，保用期內出問題免費重做。
節能模式係咪必須關閉？
→ 長期運行嘅商用雪櫃建議關閉，家庭用可以保留，但每月檢查門邊密封。
二手雪櫃更易漏水？
→ 不一定！關鍵睇使用年資同保養記錄，有間茶餐廳嘅30年老雪櫃，因為定期保養仲運作良好。