銅鑼灣餐廳老闆最驚咩？就係開工時發現雪櫃漏水，食材凍力唔夠，仲要面對濕漉漉嘅地面！ 商用雪櫃漏水唔單止影響運作，更可能導致食物變質同電力安全隱患。特別係銅鑼灣呢類商業密集區，快速解決問題先係關鍵。今次就同大家拆解點樣應對商用雪櫃漏水，同埋點樣揀選可靠維修服務。
商用雪櫃漏水常見原因
銅鑼灣地舖空間細，雪櫃使用頻繁，漏水原因通常離唔開以下幾點：
排水孔堵塞：尤其係餐飲業，食物碎屑、油垢容易塞住排水孔，令化霜水無辦法流入接水盤而溢出。
門封條老化：長期開關雪櫃，門邊膠條容易變形，令熱空氣流入雪櫃內，增加內部濕氣凝結。
接水盤滿瀉或破裂：若接水盤位置不當或出現裂痕，積水會直接流到地面。
制冷系統故障：例如蒸發器結霜過多，或者制冷劑泄漏，都可能引致內部過度結霜而漏水。
即刻應對措施：若發現漏水，先關閉雪櫃電源，用毛巾吸乾積水，再檢查排水孔是否暢通。若情況嚴重，應立即轉移食材至後備雪櫃或使用冰袋暫存。
銅鑼灣區維修服務特色
銅鑼灣商業區維修需求有別於其他地區，重點包括：
快速反應：區內維修團隊通常承諾30分鐘至1小時內到場，盡量減少商戶損失。
非營業時間服務：為免影響日間生意，部分師傅提供朝早開舖前或夜晚收舖後維修。
零件庫存充足：銅鑼灣作為核心商業區，維修公司多會備存常用零件，加快更換速度。
點揀維修公司？ 首先要問清楚報價係咪包檢查費同零件費，同時要保留維修單據，確保有保養期。
自行檢查同基本維護技巧
部分簡單問題可以自己處理，唔使次次call師傅：
疏通排水孔：用幼身鐵絲或吸管輕輕疏通，再倒入暖水沖走殘餘物。
測試門封條：用一張紙夾喺門縫，若果好易拉出，即係密封不足，要更換封條。
清理冷凝器：雪櫃背部或底部嘅冷凝器若積滿塵埃，會影響散熱，定期用軟刷清理。
注意：若涉及制冷系統或電路問題，切勿自行拆解，以免造成進一步損壞。
點樣預防漏水問題翻發？
預防永遠勝於治療，尤其係商用雪櫃：
定期保養：最好每三個月安排一次全面檢查，包括清理排水孔、測試制冷效能。
避免雪櫃過滿：食材擺放應留空三成空間，確保冷空氣流通。
安裝水浸警報器：銅鑼灣唔少商舖會喺雪櫃底加設水浸感應器，一有積水即時發出警報。
個人見解：根據維修數據，七成雪櫃故障同缺乏保養有關。與其等到出事先撲維修，不如每年投資少量時間做檢查，長遠更能節省成本同避免營業損失。
維修服務流程同費用透明度
一般維修流程包括：
初步檢查：師傅上門先測試雪櫃制冷同漏水情況。
報價確認：若需要更換零件，應詳細列明費用，待商戶同意先開始維修。
保養期：正常維修後會有最少三個月保養，確保同一問題不會短時間內翻發。
費用參考：基本檢查費約$150-$300，若需要更換零件如排水管或門封條，費用可能由$500起，視乎雪櫃型號同零件供應。
銅鑼灣商戶要注意：區內部分舊樓舖位電壓可能唔穩定，容易影響雪櫃壓縮機運作，建議加裝穩壓器。
常見問題
1. 雪櫃底部積水，但排水孔無塞，可能係咩問題？
可能係接水盤破裂或者蒸發器過多結霜，需要檢查制冷系統是否正常。
2. 點解雪櫃維修後仍然制冷不足？
可能係制冷劑未充夠，或者壓縮機有隱藏問題，應盡快聯絡師傅跟進。
3. 銅鑼灣邊類商戶最常出現雪櫃漏水？
茶餐廳、便利店同生果店，因為雪櫃使用時間長，開關頻密，容易加速零件損耗。
4. 夜晚發現雪櫃漏水，點算好？
先關閉電源，清理積水，將食材轉移到安全地方，翌日盡早聯絡維修公司。
5. 點判斷需要維修還是直接換新雪櫃？
若果雪櫃使用超過8年，而且維修費用超過新機三成，建議考慮換新機，長遠更符合經濟效益。