將軍澳嘅餐廳老闆、便利店店長，你係咪都試過打開雪櫃發現唔夠凍，成個心都離一離？尤其係而家天氣開始熱，雪櫃一壞，啲食材好易變壞，真係手停口停。別擔心，今日我哋就傾下將軍澳商用雪櫃製冷維修嘅問題，等大家遇到情況都唔使慌。
其實呢，商用雪櫃同屋企用嘅雪櫃，無論係功率同使用強度都唔同，壞起上嚟嘅原因同處理方法都好唔一樣。成日聽到人話「雪櫃唔凍」，但係點解唔凍呢？背後有好多種可能，我哋一步步嚟睇。
一、商用雪櫃常見故障現象
首先，我哋要識得分辨雪櫃到底出現咗乜嘢問題。係完全唔製冷？定係製冷效果好差？部機有冇異常聲響？了解清楚症狀，先可以更快搵到病因。
完全唔製冷：呢個係最嚴重嘅情況，雪櫃內部同室溫冇分別。可能原因包括壓縮機唔工作、製冷劑漏晒，或者電路出現問題。
製冷效果弱：雪櫃有啲凍，但就係唔夠凍，雪糕永遠都係淋滋滋。可能係製冷劑不足、冷凝器太污糟散熱唔到，或者門封條老化令冷氣走光。
噪音異常：部機運行時發出好大聲響，或者有啲奇怪嘅碰撞聲。可能係風扇葉打到嘢、壓縮機底座鬆咗，或者管道共振。
頻繁開停：部機開開停停，好似好忙碌咁。可能係溫控器失靈，或者散熱不良導致過熱保護。
二、點樣自己初步檢查？唔使下下都即刻叫師傅
遇到雪櫃唔凍，唔好急，有幾個簡單步驟可以自己檢查下，可能只係小問題，自己就搞掂，慳返唔少時間同金錢。
檢查電源：聽落好簡單，但好多時就係呢啲低級錯誤。睇下插頭係咪插穩，個插座有冇電到（可以插第個電器試下），總電掣有冇跳咗。試下換個插座，睇下雪櫃係咪正常返。
清潔冷凝器：商用雪櫃個冷凝器（通常係機背或者底部個網狀位）好易積塵，積得厚咗就會散熱不良，直接影響制冷效果。斷電後，用軟掃或者吸塵機輕輕清理下塵埃，效果可能立竿見影。
檢查門封：睇下雪櫃門邊嘅膠邊係咪老化、變形或者有裂紋。教大家一個簡單方法，搵張銀紙夾喺門縫，如果好易就扯出嚟，說明個門封已經唔緊，冷氣漏緊出嚟。如果係咁，就要考慮更換門封條喇。
手動除霜：對於直冷式雪櫃，如果蒸發器上面結咗厚厚一層冰，都會影響制冷。可以拔掉電源，將櫃內物品清出，打開櫃門等佢自然融化（千祈唔好用硬物去鑿冰），用乾布抹乾水分後再重新通電。
如果做完以上步驟，部機都係唔正常，咁好可能係內部組件出咗問題，需要專業師傅出手喇。
三、專業師傅點樣維修？了解多啲，溝通更順暢
當你call師傅上門，佢哋通常會點樣幫你部雪櫃「診症」呢？等我同大家講下常見嘅專業維修方向，等大家心裡有個底。
製冷劑問題：製冷劑係雪櫃製冷嘅「血液」。如果佢泄漏咗，部機就唔夠凍甚至唔凍。師傅會用壓力表、肥皂水或者專業儀器去檢查漏點，找到後要進行補焊，再抽真空，最後重新注入合適型號同份量嘅製冷劑（例如R600a或R134a）。記住，製冷劑唔係越多越好，一定要按標準定量加注。
壓縮機故障：壓縮機係雪櫃嘅「心臟」，佢壞咗部機就完全唔工作。師傅會用萬用表檢查壓縮機嘅繞組電阻，判斷係咪燒咗或者卡缸。如果確定損壞，就需要更換一個同功率嘅新壓縮機，呢個係比較大工程同費用較高嘅維修。
管道堵塞：製冷系統裡面嘅管道，尤其係毛細管同乾燥過濾器，如果被雜質或者冰塞住（稱為「臟堵」或「冰堵」），製冷劑流唔到，部機都唔會凍。師傅可能需要更換乾燥過濾器，或者用氮氣吹通管道。
溫控器失靈：個溫控器壞咗，就可能無法準確感應櫃內溫度，導致壓縮機唔識開或者唔識停。師傅會檢查同校准個溫控器，必要時就更換一個。
四、點樣預防勝於治療？保養小貼士
想部商用雪櫃長命百歲，減少壞機機會，平日嘅保養真係好重要。以下有幾招，大家不妨記低：
定期清潔：唔好懶，定期清理機身內外嘅塵同污漬，尤其係冷凝器同蒸發器，保持散熱同吸熱效果好。
定期除霜：如果你用緊直冷式雪櫃，見到內壁結霜厚度超過半厘米，就應該進行手動除霜啦。
避免過滿：擺放食物時，唔好塞到密不透風，要留啲空間等冷氣流通。
注意擺放位置：部雪櫃最好放喺陰涼通風嘅地方，兩側同背部要同牆壁保持足夠距離，等佢散熱順暢。
個人觀點：
作為「家電維修站」嘅一員，我認為對於將軍澳嘅商戶嚟講，一部正常運行嘅商用雪櫃真係極之重要。與其等到佢壞先嚟頭痛，不如平時落多少少心機去保養。當真係遇到自己解決唔到嘅問題時，千祈唔好自己亂拆亂整，尤其係涉及製冷系統同電路部分，一定要搵合資格嘅專業師傅嚟處理，咁樣先至安全同有保障。
常見問題（FAQ）：
問：將軍澳邊度有可靠嘅商用雪櫃維修師傅？
答：可以搵返原廠嘅售後服務，或者信譽良好嘅本地維修公司，例如「家電維修站」，通常可以提供專業評估同報價。
問：維修商用雪櫃大概需要幾錢？
答：費用可以好大差異，由幾百蚊檢查費到幾千蚊更換壓縮機都有可能，具體要視乎故障部位、零件費用同人工。最好叫師傅上門檢查後報價。
問：商用雪櫃唔凍，但部機仲行緊，係咩問題？
答：有可能係製冷劑輕微泄漏、風扇唔轉，或者門封唔實導致冷氣流失，建議盡快搵師傅檢查。
問：點樣判斷係需要維修定係直接換部新雪櫃？
答：如果部機用咗好多年，而且維修報價超過新機價一半，或者經常壞，咁就可能換新機更划算同穩陣。
問：雪櫃運行時好嘈，點算？
答：可以先檢查係咪擺放不平，或者機背嘅管路碰撞到其他部件。如果唔係，可能係壓縮機或者風扇問題，要搵師傅處理。