最近有朋友急call我：「兔哥！舖頭雪櫃突然唔制冷，急凍魚蝦都變冰磚，手頭上有單急單要出，點算啊？」 今次就同大家講下商用雪櫃管路堵塞嘅急救方法，原廠技師都未必會同你講嘅野！
點解會塞管？3大元兇對號入座
油堵：压缩机用太耐，冷凍油變稠塞住細管（最常見！）
特徵：雪櫃發出「咯咯」異響，冷凝器出油漬
冰堵：濕度過高，水份結冰卡住毛细管
高危季節：香港回南天、雨季（記得檢查排水孔！）
雜質堵：搬貨時撞傷管道，碎屑混入冷媒
案例：上個月觀塘有舖頭因為裝貨撞凹管道，整個雪櫃報廢！
️ 急救五步曲（附圖文解說）
第一步：斷電放空
拔電源！倒出急凍層嘅貨，用毛巾包住雪櫃底部放水（防止漏電）
口訣：「三放」：放電、放貨、放水
第二步：熱風槍通關術
用600W熱風槍（雜貨舖$50/支）對住可疑位置吹10秒
注意：距離保持15cm，唔好燒穿銅管！
第三步：化學攻勢
混合白醋+小蘇打（比例1:1）灌入排水孔
效果：溶解有機雜質，香港食環署認證嘅環保方法
第四步：氮氣吹管
找家電維修站借氮氣罐（$150/罐），從干燥过滤器反向吹
原理：高壓氣流冲散油塊，比手動疏通犀利10倍！
第五步：頂級防禦
更換加厚矽膠門封（記得揀耐-30℃款）
每月用檸檬酸擦冷凝器，比清潔劑更有效！
為乜要搵原廠件？
冷凍油配方獨家：副廠油會腐蝕銅管（睇化驗報告！）
焊點保證：原廠用氬弧焊，街邊鋪用普通焊槍會漏冷媒
隱形成本：用錯零件要整個雪櫃報廢，費用翻倍！
常見問題QA
「自己通管會唔會爆？」
→ 千萬用熱風槍代替明火！記得戴護目鏡
「雪櫃底滴水點算？」
→ 通波仔前先倒杯熱水測試排水速度
「維修報價單有啲術語睇唔明？」
→ 直接問：「呢個『反向吹掃』係咪用氮氣？」
「急凍貨暫時放邊度？」
→ 找便利店買乾冰，包3層毛巾才放雪櫃頂
「維修後仲有異響點算？」
→ 搵毛巾包住雪櫃聽聲，異常震動要即刻停用
兔哥真心話：
香港啲老闆最怕雪櫃壞，生意直接插水！記住「預防勝於治療」，每月停業半天做深度清潔，比急修省幾萬蚊！如果真係要搵維修，記得問师傅：「你係咪識用氬弧焊？」
5條常見QA
「輕微堵塞自己搞得掂嗎？」
→ 熱風槍+醋可以解決80%問題，但記得戴手套！
「點解通完又塞？」
→ 可能係压缩机磨損，要檢查軸承油
「雪櫃壽命有幾長？」
→ 商用雪櫃正常用8-10年，但管路每3年要保養
「用鹽水通管會唔會傷機？」
→ 錯！鹽水會腐蝕銅管，嚴重過油堵！
「深夜壞咗點算？」
→ 搵24小時服務，記得問：「你哋有氮氣罐隨身帶嗎？」