開餐廳或者超市嘅朋友，係咪曾經遇到商用半冷凍雪櫃制冷效果越來越差嘅情況？眼睇住食材保鮮出問題，心裡急但又唔知從邊度入手檢查？其實制冷差並唔係大問題，只要識得基本排查方法，八成故障都可以自己搵到原因！今日家電維修站就同大家傾下商用半冷凍雪櫃制冷維修嘅實用技巧。
一、點樣判斷雪櫃係咪「病咗」？
制冷差有好多種表現形式，只要你留意以下信號，就知部機係咪需要「診斷」一下：
溫度唔達標：半冷凍區應該保持係-5℃到-10℃，但實際溫度高過設定值好多。
壓縮機長期運轉：把聲嗡嗡響唔停，但係箱內始終唔凍，呢個係最常見嘅故障信號。
蒸發器結霜異常：可能結霜太厚（超過5mm），或者完全唔結霜。
機身周圍有油漬，可能係制冷劑泄漏嘅提示，因為制冷劑泄漏通常會帶出冷凍油。
如果出現以上情況，好大機會係制冷系統、電路或者結構出咗問題。
二、制冷差嘅五大元凶同維修手法
1. 制冷劑問題：最常見嘅「元凶」
制冷劑係雪櫃制冷嘅核心，如果唔夠或者泄漏，部機就似「冇油嘅車」咁行唔郁。點樣判斷同處理？
泄漏迹象：檢查壓縮機接口、管道焊接位有冇黑色油漬。
點樣維修：
打壓檢漏：用專業工具打壓到0.8-1.2MPa，搵肥皂水塗抹疑似漏點，如果起泡就係泄漏位。
補焊抽真空：搵到漏點後要補焊，再抽真空1-2小時，最後定量補充制冷劑（記得要用返同型號，例如R600a或R134a）。
家電維修站小貼士：如果係易燃制冷劑（如R600a），維修時一定要保持通風、遠離明火，安全第一！
2. 散熱不良：冷凝器「塞住咗」
商用雪櫃嘅冷凝器通常裝喺機背或者底部，好易積塵、黐油污，導致散熱效率大跌。試想像一下，部機「焗住咗」，點會制冷好？
點樣清理：
用高壓水槍或者軟毛刷輕輕清理冷凝器翅片（千祈唔好整彎翅片！）。
如果係內置式冷凝器，可能要拆開背板先清理到。
附加檢查：順便睇吓散熱風扇轉唔轉，如果風扇摩打壞咗，都要換新。
3. 門封條老化：冷氣「偷走咗」
門封條係好多人忽略嘅細節，但其實佢老化變形會令冷氣不斷外泄，熱空氣湧入，雪櫃就要加倍工作先維持到溫度。
簡單測試法：搵一張銀紙夾喺門縫，如果好易抽出，就代表密封唔嚴。
解決方法：
輕微變形可以用風筒熱風吹軟門封條，等佢恢復彈性。
如果已經裂開或者硬化，就要換新門封（記得買返同型號！）。
4. 化霜系統失靈：結霜變「冰殼」
尤其係半冷凍雪櫃，化霜系統好關鍵。如果化霜加熱管或者溫度熔斷器壞咗，蒸發器就會結成一層厚霜，阻擋冷氣循環。
點樣判斷：打開機內睇蒸發器係咪俾冰封住，或者聽到異常嘅「滴滴答答」聲（可能係化霜水唔識排走）。
維修方向：
檢查化霜加熱管（用萬用表測阻值，正常係10-50Ω）。
清理排水孔，避免積水滋生細菌。
5. 毛細管堵塞：制冷劑「行唔通」
毛細管係制冷系統中最幼嘅管道，好易因為雜質或者冰堵而塞住，令制冷劑無法循環。
堵塞迹象：毛細管進口端（靠近乾燥過濾器連接部位）有冰涼感覺，甚至結霜。
解決辦法：
更換乾燥過濾器，用0.8MPa氮氣吹掃蒸發器管路20秒。
重新焊接，抽真空，灌注制冷劑。
三、自己搞唔掂？點樣搵專業維修！
如果以上方法試過都搞唔掂，或者你唔熟悉電路同制冷系統，咁就最好搵專業師傅幫手。選擇維修公司時要注意：
提前準備好雪櫃型號、故障現象（例如「壓縮機有聲但唔凍」），等師傅帶啱工具同零件。
選擇有信譽嘅公司，問清楚報價係咪包檢查同基本維修。
四、點樣保養雪櫃，延長壽命？
與其等到壞先整，不如平時做好保養！家電維修站建議你：
定期清潔：每三個月清理一次冷凝器同機內霜層。
擺位要通風：雪櫃兩側同背面留空至少10cm，等佢散熱順暢。
唔好超載：食物擺放唔好超過八成滿，保持冷氣流通。
五、常見問題（FAQ）
問：半冷凍雪櫃溫度應該保持喺幾多度先正常？
答：一般應該保持喺-5℃到-10℃之間，如果溫度持續高過-5℃，就要檢查制冷系統。
問：壓縮機有「咔嗒」聲，係咩問題？
答：可能係啟動器故障或者壓縮機內部卡缸，要即時斷電，搵師傅檢測。
問：制冷劑幾耐需要補加一次？
答：正常情況下，制冷劑唔會消耗，如果頻繁需要補加，代表系統有泄漏點，必須徹底檢修。
問：點解雪櫃底部會積水？
答：多數係排水孔塞咗，可以用幼鐵絲疏通，或者清理接水盤。
問：商用雪櫃點解成日結霜？
答：可能因為開門太密、門封唔嚴，或者化霜系統故障，建議檢查呢幾部分。
總括來講，商用半冷凍雪櫃制冷差雖然令人頭痛，但只要按部就班排查，八成問題都可以搵到根源。記住，安全最緊要，唔熟電路或者制冷系統就唔好勉強自己動手！如果呢篇文章幫到你，不妨分享俾其他朋友啦～