開餐廳或超市嘅朋友肯定遇過咁嘅情況——商用雪櫃突然唔制冷，裡面嘅食材開始變質，急到你頭都大埋！其實呢，與其自己亂搞一通，不如直接搵原廠上門維修，省時省力又放心。今次就同大家傾下點樣善用呢類服務，等你可以專心做生意唔使煩！
一、點解要揀原廠上門維修？
商用雪櫃同家用唔同，使用時間長、負載量大，好似餐廳雪櫃可能要24小時運作，零件損耗自然快。如果隨便搵街邊師傅，可能遇到以下問題：
收費唔透明：整完先話要加錢，零件費又計多你一筆；
零件質量參差：用山寨零件，整完冇幾耐又壞過；
無保障：整壞咗部機隨時走佬，投訴無門。
相反，原廠維修通常有標準流程，例如先檢測後報價，唔會收咗錢先話整唔到。而且師傅受過專業培訓，對特定品牌型號更熟悉，判斷故障自然更準確！
二、原廠上門維修流程係點？
想用得放心，就要跟足步驟啦：
電話預約：打去品牌服務熱線或者官方網站登記，講清楚雪櫃型號同故障情況（例如「唔制冷」、「有怪聲」）；
師傅上門檢查：師傅會著制服、出示證件，先用工具檢測雪櫃，再同你解釋邊度出問題；
報價確認：出示價格表，列明零件費、人工費，你同意先開工；
現場維修：用原廠配件更換，完成後試機俾你睇；
保養跟進：整完會填寫保修單，通常有30至90日保修期，期間再壞免費跟進。
成個過程都好透明，唔使驚被人劏！
三、自己可以點樣初步檢查？
如果師傅未到，你可以先試下簡單排查，隨時慳返一筆：
睇溫度設定：有時只係唔小心較錯溫度掣，確保雪櫃設喺-18℃以下；
檢查門封：用一張紙夾喺門縫，如果好易抽出，即係密封條老化漏緊冷氣；
清潔散熱網：後面個散熱網積塵會令壓縮機過熱，用吸塵機清一清；
聽聲音：壓縮機正常有細小嗡鳴聲，如果完全無聲或有怪聲，可能係啟動器故障。
記住啦，如果係制冷系統或者壓縮機問題，就唔好自己亂搞，以免整壞部機！
四、點樣揀一間可靠嘅維修公司？
市面上維修公司好多，但質素參差，點樣先揀到可靠嘅？可以參考以下幾點：
睇資質：正規公司應該有商業登記，師傅有相關認證；
報價細節：優質服務會清楚列明上門費、零件費同人工費，唔會含糊其詞；
用戶評價：上網睇下其他客人評論，尤其有冇人投訴亂收費；
售後保障：整完之後，記得攞返維修單同保養證明，白紙黑字先有保障。
好似家電維修站咁，師傅都經過專業培訓，用原廠配件，收費又透明，值得考慮！
五、日常保養小貼士，延長雪櫃壽命
想減少維修次數，日常習慣好重要：
定期清潔散熱網：積塵會令壓縮機過熱，建議每月用吸塵機清理一次；
避免擺太滿食材：阻礙冷氣循環，加重電機負擔，最好留返20%空間；
適時除霜：如果係直冷式雪櫃，霜層厚度超過5毫米就要手動除霜；
檢查門封：每隔幾個月用濕布擦下密封條，確保無變形或者藏污垢。
如果發現雪櫃制冷慢或有異常聲音，可以第一時間斷電檢查，再聯繫師傅，避免小問題變大故障！
個人心得：點樣先叫「精明消費者」？
我做咗十幾年飲食業，用過好多隻品牌雪櫃，覺得最重要係保留好單據同了解保修條款。有一次我店裡雪櫃半夜壞咗，就因為冇單，要硬食全費維修。後來我學乖啦，將所有電器資料存入手機，用時一撳就查到。另外，而家好多維修公司會用APP跟進進度，由報修到完成都有記錄，唔使怕口同鼻拗。
常見問題快問快答
Q：上門費點計？整唔整都要收？
A：原廠服務通常有「免上門費」優惠，即係檢查唔收錢，但若果檢查後決定唔整，部分公司可能會收返基本車費（約$50-$200），最好預約時問清楚。
Q：過咗保修期仲值唔值得搵原廠整？
A：若果雪櫃型號新，原廠零件質量較穩；但若果機齡超過5年，可以比較下第三方報價，不過要留意零件來源同保修期。
Q：點判斷師傅係咪專業？
A：正規師傅會著制服、出示證件，維修前會同你講解故障原因同報價。如果乜都唔講就直接開工，就要小心啦！
Q：維修期間點處理食材？
A：建議提前準備保溫箱或者暫存其他雪櫃，尤其係海鮮同奶製品容易變質，最好預留半日時間處理。
Q：點預防雪櫃突然故障？
A：最好每月自查一次溫度同噪音，每半年搵人做保養，好似車咁要定期檢查，及早發現問題。
總之呢，商用雪櫃維修並唔可怕，只要識得利用原廠資源，就可以做到又快又省錢。記住啦，做生意最緊係順順利利，部雪櫃乖乖地，你先可以專心招呼客人嘛！