各位咖啡店老闆同夥計，你哋係唔係試過朝早返到店舖，發現部商用雪櫃唔夠凍？D牛奶同咖啡豆就快變質，真係急到頭都大埋！畢竟雪櫃係咖啡店嘅心臟，冇咗佢真係乜都唔使賣。今次就同大家傾下點樣處理雪櫃唔製冷嘅問題，同埋點樣搵到可靠嘅維修服務。
點樣判斷雪櫃係咪真係有問題？
其實雪櫃唔凍有好多原因，有啲好簡單自己搞得掂。首先睇下電源係咪正常，插頭有冇鬆脫，或者插座係咪有電到。試下用其他電器插入同一個插座，如果都冇反應，就可能係電源問題。
另外，溫度設定唔正確都係常見原因，尤其係商用雪櫃，如果誤調到-18℃以上，就可能進入冷藏模式，導致冷凍效果下降。仲有就係雪櫃門封條係咪密封，可以用一張紙幣測試：夾喺門縫中間，如果好易抽出來，就表示密封條可能老化或變形。
自己可以點樣初步處理？
如果係簡單問題，可以試下以下方法：
手動除霜：斷電後用風筒低溫檔吹蒸發器，或者等霜層自然融化
清理冷凝器：用軟毛刷清理冷凝器表面嘅灰塵同油污，改善散熱
調整食物擺放：避免過度堆放，保持箱內空間通透
不過要提醒大家，如果涉及製冷劑泄漏或者壓縮機故障，就一定要搵專業維修人員處理，尤其係採用R600a等易燃製冷劑嘅型號，操作不當可能會有危險。
點樣選擇可靠嘅維修服務？
而家市面上有好多維修公司聲稱提供24小時服務，但質素參差不齊。選擇服務時可以留意以下幾點：
報價透明度：正規公司會先檢查故障，再報價，如果維修唔成功，就唔收費
配件質量：確保使用原廠或者一級廠嘅正品配件
保修期：一般維修後會有返修期，大概3個月到1年
另外，師傅上門時應該著統一工作服，帶工作證同收費手冊，並且喺維修後清理現場，保持環境整潔。
點樣預防雪櫃故障？
想延長雪櫃壽命，平時就要做好保養：
定期清理冷凝器：每半年清洗一次，避免灰塵積聚影響散熱
避免頻繁開關門：減少冷氣流失，同時可以減輕壓縮機負擔
及時除霜：如果發現霜層超過5毫米，就要手動清理或者啟動自動除霜功能
總之，咖啡店商用雪櫃唔製冷雖然麻煩，但只要按步驟排查，就可以快速搵到問題根源。如果自己搞唔掂，就記得搵專業人士幫手，比如話家電維修站呢類可靠服務商，避免因小失大！
常見問題
雪櫃唔製冷，但壓縮機有運行，可能係咩原因？
通常係製冷劑泄漏或者毛細管堵塞，需要專業師傅用壓力表檢測。
點樣判斷雪櫃係咪需要加製冷劑？
如果蒸發器唔凍，冷凝器唔熱，或者壓縮機外殼溫度偏高，就可能係製冷劑不足。
商用雪櫃同家用雪櫃維修有咩唔同？
商用雪櫃通常功率更大，製冷系統更複雜，而且多用風冷式設計，維修時要注意散熱同化霜系統。
維修後雪櫃噪音變大，點算好？
可能係管路碰撞箱體，或者壓縮機固定腳鬆動，可以請師傅調整管路位置或者更換減震墊。
門封條更換大概要幾錢？
費用視乎型號同材質，一般幾百蚊左右，建議直接搵原廠或者認可維修點報價。