開餐廳嘅你，有冇試過朝早返到去準備開工，一打開雪櫃發現唔凍？呢種情況真係急死人，尤其係商用雪櫃唔製冰，隨時影響成日生意。其實雪櫃唔製冰嘅原因有好多，可能係簡單到只係電源問題，亦可能係壓縮機出咗故障。今日「家電維修站」就同大家傾下點樣快速判斷同處理呢啲問題。
點樣判斷雪櫃唔製冰嘅原因？
首先，你可以自己先做個簡單檢查：
聽聲：正常雪櫃運行時會有微弱嗡嗡聲，如果完全靜音可能係壓縮機冇啟動
摸溫度：用手摸下雪櫃兩側，如果完全冇微熱感，可能製冷系統冇工作
檢查電源：睇下插頭係咪鬆咗，或者電線有冇破損
觀察指示燈：現代雪櫃通常有運作指示燈，可以初步判斷係咪通電正常
常見故障原因同解決方法
1. 電源問題
最簡單但最易被忽略，插座老化或者插頭接觸不良都會導致雪櫃唔通電。建議可以先換個插座試下，或者檢查下電源線有冇損壞。如果係電源線問題，更換一條符合規格嘅電源線就可以解決。
2. 壓縮機故障
壓縮機可以話係雪櫃嘅心臟，如果佢壞咗，雪櫃就完全唔會製冰。壓縮機唔工作可能係因為缺氟導致卡缸，或者壓縮機本身已經老化損壞。呢個情況需要專業師傅用萬用表檢測壓縮機繞組阻值，判斷係咪需要更換壓縮機。
3. 製冷劑泄漏
製冷劑（即係俗稱嘅雪種）係製冰嘅關鍵，如果泄漏就會導致雪櫃唔凍。製冷劑泄漏通常會伴隨製冷效果逐漸變差，而唔係突然完全唔製冰。處理方法需要先打壓檢漏，找出泄漏點進行補焊，然後再抽真空同加返適量製冷劑。
4. 管道堵塞
毛細管或者膨脹閥堵塞都會影響製冷效果。特別係商用雪櫃使用頻繁，容易因為雜質積聚導致堵塞。疏通或者更換堵塞的管道可以解決問題。如果係系統中水分過高造成輕微冰堵，需要專業處理。
5. 蒸發器太髒
蒸發器上面積聚太多灰塵同污垢，會影響散熱效果，導致製冰效率下降。定期清潔蒸發器係保持雪櫃良好運行的重要維護工作。
自行處理 vs 專業維修
預防重於治療
想減少雪櫃故障，平時保養好重要：
每隔三個月清潔一次冷凝器同蒸發器
避免將過熱食物直接放入雪櫃
定期檢查門封條密封性
保持雪櫃周圍通風良好
避免頻繁開關雪櫃門
其實我覺得，商用雪櫃保養就好似車咁，定期維護先可以確保長時間正常運行。特別係餐廳同超市呢類依賴雪櫃嘅生意，更加要重視預防性維護。
常見問題
雪櫃有運行聲音但唔製冰，係咩問題？
可能係壓縮機工作但製冷劑泄漏，或者蒸發器風扇故障，需要詳細檢查。
製冰量逐漸減少點算好？
可能係毛細管輕微堵塞或者製冷劑不足，應該盡快安排檢查。
雪櫃時製冰時唔製冰係咩原因？
可能係溫控器故障或者壓縮機啟動器問題，造成間歇性工作。
新雪櫃用咗半年就製冰效果差，可能係咩問題？
可能安裝時就有問題，或者使用環境溫度過高影響散熱，建議檢查安裝位置同通風情況。
點樣判斷需要唔需要加雪種？
如果雪櫃兩側完全唔熱，製冰效果明顯下降，而且壓縮機運行時間變長，就可能需要加雪種。