開緊舖頭突然發現部商用雪櫃唔制冷？成批食材開始變軟，急到跳腳又唔知邊度搵人整？尤其係速食店生意，雪櫃一壞真係分分鐘影響成日營業額。今次就同大家傾下點樣搵可靠嘅24小時維修廠商，同埋點樣避免中伏啦！
速食店雪櫃常見故障同急修要點
商用雪櫃同家用好唔同，幾乎係24小時運作，所以損耗特別大。常見問題包括：
完全唔制冷：可能係壓縮機故障、製冷劑泄漏或者主板問題，呢個時候最好即刻斷電，避免壓縮機燒壞。
制冷效果差：風扇異常、門膠邊老化或者散熱網積塵都會令制冷效率下降，定期清潔可以預防。
異常聲響：壓縮機發出"東東"聲可能係即將損壞嘅信號，要盡快搵師傅檢查。
點樣判斷係咪真係需要急修？
如果雪櫃只是暫時唔凍，可以試下重置系統或者檢查溫度設定。但係如果出現以下情況，就最好搵24小時維修：
內部溫度持續上升，食材開始變質
壓縮機完全無運作聲音
顯示屏出現錯誤代碼
點樣選擇可靠嘅24小時維修廠商？
市面上好多公司聲稱提供24小時服務，但質素參差。揀選時要留意以下幾點：
明確報價流程：正規公司會先檢查再報價，避免維修後先發現天價賬單
師傅資質：有啲公司會提供師傅認證資料，例如「駿弘電器維修」強調師傅有多年商用雪櫃經驗
保修期長短：一般維修後應該有90日以上保修，零件同勞工都要包
急修流程同時間預估
正常24小時服務流程係：
電話或網上報修，講清楚品牌、型號同故障情況
師傅遠程初步判斷，安排上門時間（市區通常2-4小時內到）
現場檢測同報價，確認後開始維修
測試運作同清理現場
不過要注意，深夜時段可能只有基本應急處理，大修要等日頭先搞得掂。
維修定換新？參考對比表
如果部雪櫃用咗好多年，可能你要諗整定係換：
個人心得：點樣同維修師傅有效溝通？
作為速食店老闆，我覺得最緊要係一開始就要講清楚雪櫃嘅故障細節，例如「壓縮機有冇試過啟動又停」或者「最近有冇搬動過雪櫃」。有啲師傅可能會急住收工，你要主動問清楚用咩零件、保修點計。試過有一次師傅換完壓縮機，無同我講要等幾個鐘先可以開機，結果又整壞咗。所以而家我一定會問埋「維修後有咩要留意」同「如果再有問題點跟進」。
常見問題
Q1: 24小時服務係咪真係包公眾假期同深夜？
A: 大部分公司聲稱24小時運作，但實際可能深夜只接電話，上門要等朝早。最好報修時問清楚額外收費同師傅安排。
Q2: 遠程指導係咪免費？
A: 一般初步電話診斷免費，但如果要視頻指導或遠程編程，可能收基本費。問價時要確認咩情況開始計費。
Q3: 點避免維修後好快又壞？
A: 要求師傅維修後試行至少30分鐘，同埋保留更換落嚟嘅舊零件。正規公司會提供保修單，例如「雪花冰櫃維修」明確保修期內免費返修。
Q4: 雪櫃急修一般幾耐搞得掂？
A: 簡單故障如換啟動器可能1小時內，換壓縮機或補漏就要半日至一日。師傅上門前可以問大概時間，方便安排食材暫存。
Q5: 點判斷師傅係咪專業？
A: 專業師傅會主動出示證件，檢查時會用壓力表、測電儀等工具，唔係淨係靠經驗估。可以問佢「呢個型號嘅雪櫃通常邊部分易壞」測試經驗。