講真，香港地做生意嘅朋友，無論係開餐廳、超市定係做凍品批發，幾乎都避唔開一個問題：點樣搵到又平又靚嘅冷凍櫃？ 尤其係新手入行，一聽到「冷凍設備」四個字就頭痛——買新機貴到飛起，租又驚中伏，維修保養仲要另外計錢。唔使驚，今日就同大家拆解香港冷凍櫃市場嘅秘笈，等你可以精明抉擇！
首先，冷凍櫃唔係「大就好」，按用途分三大類：
急凍櫃（-°C以下）：放海鮮、雪糕呢啲要硬身保存嘅貨，溫度唔夠隨時溶到一塌糊塗。
冷藏櫃（°C至°C）：啱晒蔬菜、奶類，保鮮得嚟又唔會結冰。
恆溫櫃（°C至°C）：存放紅酒、朱古力呢啲怕熱又怕凍嘅貨品。
個人觀點：
好多餐廳老闆貪平租錯「冷藏櫃」放急凍食品，結果電費暴增仲要成日壞機！記住，溫度需求先係首要考慮。
新手最常糾結：「買新機定租更划算？」睇完下面比較就明：
方案 | 優點 | 缺點 | 適合邊類人？ |
|---|---|---|---|
買新機 | 長年慳租金、可客製化 | 首期貴（$,起跳） | 預算足、長期需求穩定 |
租用 | 免大額首期、包維修 | 長期計貴過買 | 短期需求/現金流緊嘅小店 |
案例：
小型糖水鋪用「迷你凍櫃」（-升），買新機約,，但租月費-$,，一年租金已接近買機價！如果諗住做長，買其實更抵。
小貼士：
租機記得問清楚合約有冇「包維修條款」，否則壞機一次隨時收你$,檢查費！
香港租冷凍櫃嘅公司多到眼花，但要避開以下伏位：
電費陷阱：
成租賃方案唔包電費！舉例：商用升凍櫃月耗電約度（−），計漏呢筆隨時超預算。
短租加價：
活動展覽要租-日？部分供應商會收「短期附加費」（比月租貴%），焜招貨櫃就標明日租價，比較透明。
押金退還期：
有啲公司拖足日先退押金，揀「免押金」方案（如家電維修站信用審核）可減現金壓力。
個人醒你：
直接問供應商拎能耗標籤數據！一級能源機雖然月租貴$，但電費慳%，長租着數好多。
綜合用家評價同服務範圍，呢三間最多人推薦：
家電維修站：主打「全包式」租賃（包安裝+維修），本地團隊反應快，中小企救星。
順豐冷鏈：啱晒要「倉儲+配送」一條龍嘅BB客，溫控物流技術夠穩。
瀾海超市設備：專攻超市級凍櫃，款式多（風幕櫃/島櫃），但維修要等廠房派員。
真實用家分享：
「試過租雜牌凍櫃，半夜跳製冷！而家用家電維修站，打個電話小時嚟到，仲免收檢查費。」——深水埗火鍋店張老闆
冷凍櫃唔保養好易壞，記住呢三招：
每週清塵：
冷凝器積塵會令耗電升%，用吸塵機輕吸背面網格就得。
每月校溫：
放個溫度計入櫃檢查，誤差超過±°C就要報修，避免食物變質。
化霜勿偷懶：
手動除霜型號要定期關機刮冰，否則霜層太厚會壓壞壓縮機！
個人慘痛教訓：
以前以為「耐用唔使理」，結果部機用兩年就報銷，換壓縮機盛惠$,... 而家寧願勤力保養！
租凍櫃最短幾耐？
普遍個月起，部分供應商（如焜招）提供日短租。
放戶外得唔得？
要揀IP防水等級以上，否則落雨會短路。
點解凍櫃成日結霜？
門膠條老化會漏冷氣，檢查方法：夾張紙喺門縫，抽出嚟好鬆就要換。
租約到期點退櫃？
提早日通知，供應商會上門收機兼退押金（通常-日過數）。
智能監控有用嗎？
新式IoT凍櫃可手機睇溫度，適合放貴價食材或藥品，但月租貴%。
最後心聲：
香港冷凍櫃市場愈來愈成熟，無論租定買，記住「睇長線成本」——電費、維修、保養加埋先係真實開支。精明消費，生意自然長做長有！