餐飲連鎖店的商用雪櫃制冷突然變差？冷凍食品解凍、冰櫃結滿冰柱？這多半是製冷管漏氣惹的禍！我在家電維修站幫百多家餐廳處理過類似問題，發現超過六成老闆寧願停業三天換新機，也不願花500蚊補漏。但其實只要學會正確方法，修補費用能省下八成！今天這篇攻略，專門教你看懂漏氣徵兆、挑選合適材料，還有實戰維修技巧！
一、漏氣徵兆：你的雪櫃中招了嗎？
制冷效率斷崖式下降
冷凍室溫度飆升到-8℃（正常應低於-18℃）
放進速凍水餃要等4小時還不結冰（正常應30分鐘內）
異常結霜現象
蒸發器結冰超過7mm厚（正常應24小時自動除霜）
冷凍室側壁出現「冰柱瀑布」（說明回氣管漏氣）
耗電量暴增
電表轉速比鄰居快一倍（老式機械表可觀察轉盤）
每月電費多出2000蚊（以500L雪櫃計算）
二、漏氣檢測：3招鎖定問題位置
▶ 方法1：肥皂水測試（新手必學）
準備材料：洗潔精+水（比例1:3）、毛細管（內徑3mm）
操作步驟：
用毛細管蘸取肥皂水，沿著管道接縫處塗抹
重點檢查位置：
壓縮機焊接口（佔漏氣點50%）
毛細管彎曲處（佔25%）
蒸發器穿過保溫層位置（佔15%）
出現氣泡就是漏點！
▶ 方法2：油漬追蹤法
原理：制冷劑泄漏時會挾帶潤滑油
操作：用UV燈照射管道，黃綠色油漬即為漏點（需配合UV眼鏡）
▶ 方法3：真空測試（專業推薦）
用真空泵抽真空至-0.1MPa
保持2小時，壓力上升超過0.02MPa即存在漏氣
三、補漏材料怎麼選？價格差在哪？
兔哥建議：銅管接口優先用銀焊，铝管裂縫用焊膏，保溫層滲漏才用環氧樹脂！
四、實戰維修步驟（附圖解）
▶ STEP 1：安全準備
斷電！斷電！斷電！
商用雪櫃多數是380V三相電，務必關閉總掣
工具清單：
銀焊槍（推薦Wagner 2000型）
氮氣罐（用於焊後檢漏）
紅外線測溫槍（監測焊點溫度）
▶ STEP 2：漏點修補實操
銅管焊補：
用砂紙打磨焊口至光亮
預熱至600℃（焊條熔化成液態）
關鍵技巧：保持焊槍與管道45度夾角，匀速移動
铝管修補：
清潔表面氧化層（用丙酮擦拭）
涂抹焊膏後點燃焊槍（火焰溫度需達800℃）
▶ STEP 3：焊後檢測
充氮保壓：注入氮氣至1.5MPa，觀察24小時壓力變化
抽真空測試：用真空泵抽至-0.095MPa，保持1小時
五、常見錯誤觀念破解
「補漏膏能永久解決問題」
實測顯示，環氧樹脂修補點3個月內必然二次泄漏
「自己買材料修更便宜」
錯誤操作可能導致整組蒸發器報廢（維修費從500飆升到3000）
六、個人觀點與經驗談
從事維修15年，我最常見到的就是「拖到發霉才處理」。有間連鎖茶餐廳因為風扇異響拖了半年，結果整組蒸發器結冰，維修費用從500蚊飆到3000蚊。其實找正規維修店做檢測，費用不過800蚊左右，比自己瞎搞划算多了！
常見問題QA
漏氣修補後還會不會再漏？ → 正規操作+定期保養可維持2年以上
焊補後制冷效果還是不佳？ → 可能伴隨冷媒不足，需同步檢測
鋁管漏氣有沒有免焊方法？ → 用環氧樹脂+金屬網布加強密封
冷凍室結冰嚴重怎麼辦？ → 檢查化霜加熱管（正常阻值應在50-100Ω）
維修費用包括材料嗎？ → 正規報價單會分項列出（材料+人工）