開緊餐廳或者燒臘舖頭，最驚就係雪櫃突然唔凍！成日以為係壓縮機問題，其實好多時候都係風扇喺度搞鬼。商用雪櫃風扇長期喺高溫高濕環境下工作，點樣保養先可以延長使用壽命？等我同大家分享下實戰經驗！
點解風扇保養咁重要？
你可能會問，風扇唔係好耐用咩？其實商用環境同屋企完全係兩回事。商用雪櫃風扇幾乎係24小時不停運轉，仲要面對油煙、濕氣同溫度變化嘅考驗。如果唔定期保養，好容易出現呢啲問題：
散熱效果變差：風扇積塵太多會影響散熱，令雪櫃要行得更吃力
耗電量增加：風扇運行唔順暢，成個制冷系統效率都會下降
噪音愈來愈大：軸承磨損會令風扇產生異常聲響
縮短雪櫃壽命：嚴重起來可能會拖累壓縮機等其他部件
日常清潔係基本功
風扇保養其實唔難，最重要係持之以恒。以下係幾個簡單易行嘅日常保養技巧：
定期除塵係關鍵
風扇葉片同護網係最容易積塵嘅地方。最好每個月都用軟毛刷或者吸塵器清理一次，千祈唔好等到積到厚厚一層塵先至清理。記得清潔前一定要拔掉電源，安全第一！
清潔嘅時候可以用溫和嘅清潔劑，但係要避免直接噴灑，最好係噴喺布上面再抹。特別係廚房環境，風扇會沾上油污，用少少中性清潔劑效果會更好。
檢查運轉情況
每次清潔嘅時候，順便聽下風扇運行嘅聲音。正常應該係好平穩，如果聽到有摩擦聲或者異常噪音，可能係軸承開始出問題。同時用手輕輕轉動扇葉，感覺下係咪順暢，有冇卡頓嘅情況。
專業潤滑技巧
風扇用耐咗，軸承會因為潤滑油乾涸而產生摩擦。適時添加潤滑油可以大大延長風扇壽命：
選擇合適潤滑油：最好用番風扇專用嘅電機油或者衣車油，粘度要適中
適量添加：每次加油唔需要太多，幾滴就夠，過多反而會吸引更多塵埃
定期補充：一般建議每3-6個月檢查一次，視乎使用頻率
加油之前記得要先清潔加油口，避免塵埃隨住潤滑油走入軸承內部。加完油之後讓風扇空轉一陣，等潤滑油均勻分布。
制定保養計劃表
唔好等到風扇出問題先至嚟整，制定一個定期保養計劃先至係聰明做法：
點樣判斷需要專業維修？
雖然日常保養可以解決大部分問題，但有啲情況真係要搵專業師傅先搞得掂：
當風扇出現呢啲症狀，就唔好自己死撐：
異常震動明顯：可能係葉片變形或者電機問題
轉速明顯變慢：電機或者電路可能出咗故障
有燒焦味道：立即停用，可能係線路短路
家電維修站嘅師傅同我講，其實七成以上嘅風扇故障都同缺乏保養有關。如果及早發現問題，維修成本可以慳返唔少。
點樣選擇保養服務？
而家市面上有好多標榜「長期保養」嘅服務，點樣揀先至唔會中伏？
睇清楚服務內容：問明包啲咩項目，係咪包零件同人工
檢查師傅資質：最好揀有認證嘅專業師傅
了解收費標準：避免隱藏收費，問清楚有冇額外費用
睇用戶評價：特別係長期合作嘅客戶評價
我個人覺得，與其等到壞先至搵人整，不如簽個定期保養計劃重划算。好似家電維修站呢類專業公司，提供嘅計劃通常包括定期檢查、清潔同基本維修，計落條數可能重着數過突然之間要大修。
保養小貼士
最後同大家分享幾個實用小貼士：
保持通風：雪櫃周圍要留足夠空間，等熱氣可以散走
避免過載：唔好成日將雪櫃塞到爆滿，影響空氣流通
及時處理小問題：一發現異常就要檢查，唔好拖
記住，風扇保養係一個長期投資，做好保養唔單止可以延長雪櫃壽命，重可以慳返唔少電費同維修費！
5條關於商用雪櫃風扇保養嘅常見問題
問：風扇有啲聲係咪一定要換？
答：未必嘅，可能只係需要清潔同加油。最好先檢查下，唔好一下子就去換。
問：自己可唔可以拆風扇落嚟清潔？
答：如果對電器有基本認識同適當工具，可以嘗試。但如果唔係好熟，最好搵師傅搞，安全最緊要。
問：風扇保養同唔保養壽命差幾遠？
答：差好遠！定期保養嘅風扇可以用到5年以上，完全唔理可能2-3年就要換。
問：點樣判斷把風扇係咪要加油？
答：最明顯係聽倒摩擦聲同埋轉速慢咗。如果用手轉動覺得唔順暢，就應該要加油。
問：雪櫃風扇唔轉，但係壓縮機仲行緊，係咩問題？
答：可能係風扇電機燒咗，或者線路問題。應該立即停用並搵師傅檢查。