作為餐廳老闆或者廚房主管，最怕就係商用雪櫃突然唔制冷，尤其係串聯製冷管漏氣呢類棘手問題。一旦出現漏氣，唔單止食材保鮮受影響，分分鐘導致成個廚房運作癱瘓。今次家電維修站同大家詳細剖析下商用雪櫃串聯製冷管漏氣嘅成因、檢測方法同維修方案，等你可以快速應對呢個頭痛問題。
點解串聯製冷管會漏氣？
商用雪櫃同家用雪櫃最大分別在於使用強度同負荷，所以漏氣原因都略有不同。根據前線維修經驗，主要有以下幾個常見元兇：
長期震動導致焊點鬆脫：商用雪櫃壓縮機功率大，加上廚房環境成日有震動，管道焊點位置容易因疲勞而出現裂紋。呢個可以話係最常見嘅原因，特別係使用超過三年嘅設備。
化學腐蝕影響：廚房環境充滿濕氣同各種清潔劑，如果製冷管表面防鏽層受損，就好容易被腐蝕出微細孔洞。呢種腐蝕通常先出現喺管道連接位或者彎曲位置。
外力撞擊損傷：廚房空間有限，搬運貨物或者清潔時容易碰撞到雪櫃背部管道。即使用肉眼睇唔到明顯凹痕，都有可能造成內部管道受損。
材料自然老化：雖然製冷管設計使用壽命較長，但長期處於溫度變化環境下，金屬都會出現疲勞同老化現象。
點樣判斷製冷管係咪真係漏氣？
發現雪櫃制冷效果下降，第一時間要確認係咪真係製冷管漏氣。以下係幾個簡單實用嘅初步檢查方法：
聽聲檢查法：當雪櫃壓縮機運行時，仔細聽吓背部管道有冇“嘶嘶”聲。有漏氣聲就要做記號，再小心撬開該處金屬板，用濃肥皂水檢查管道確認漏點。
肥皂水檢漏法：用毛掃將稀釋嘅肥皂水塗抹喺懷疑漏氣位置，如果有氣泡持續冒出，就證明該處有泄漏。呢個方法對於明顯漏氣特別有效。
溫度異常判斷：用手觸摸製冷管表面，正常應該有均勻嘅涼感。如果某段管道溫度明顯偏高，好可能該位置之前發生過泄漏。
結霜情況觀察：檢查蒸發器表面結霜係咪均勻，如果出現局部結霜或者完全唔結霜，都可能係製冷劑不足嘅表現。
如果想準確定位微細泄漏，就需要用到專業工具。家電維修站通常會採用電子檢漏儀同紅外熱成像儀呢類先進設備，可以精準找出肉眼睇唔到嘅微漏點。
各種漏氣情況嘅維修方案對比
唔同程度嘅漏氣需要採取唔同嘅維修策略，下面個表格可以幫你快速了解各種方案嘅特點：
對於商用雪櫃嚟講，銅管盤繞法係比較常用同耐用嘅方案。雖然工程量大啲，但係可以確保維修後系統穩定運行。至於係咪值得維修，就要考慮雪櫃使用年限同維修成本之間嘅平衡啦。
專業檢漏流程詳細解析
正式開始維修前，必須進行系統化檢漏。家電維修站通常會跟進以下標準流程：
初步打壓測試：首先向製冷系統充入氮氣，壓力一般控制在0.8-1.2MPa左右。然後關閉閥門，靜置一段時間觀察壓力係咪下降。
分段隔離檢查：如果確定系統存在泄漏，就要將高壓段同低壓段分別隔離，進行打壓測試。咁樣可以縮細檢查範圍，提高效率。
多技術聯合檢漏：根據唔同管道材質同位置，會結合使用電子檢漏儀、紅外熱成像同熒光檢漏劑等多種方法。特別係熒光檢漏劑，對於隱藏漏點特別有效。
最終驗證測試：完成修復後，必須進行不少於24小時嘅保壓測試，確保系統密封性達到標準先可以重新注入製冷劑。
整個檢漏過程最緊要係細心同耐心，有時微漏點可能需要幾個鐘頭先能夠準確定位。
點樣預防製冷管漏氣？
預防勝於治療，以下係幾個實用嘅預防措施：
定期清理冷凝器：至少每半年清理一次冷凝器表面塵埃，避免因散熱不良導致系統壓力過高。
檢查管道固定裝置：每月巡視一次製冷管固定卡座係咪牢固，避免因震動造成管道磨損。
控制環境濕度：盡量保持雪櫃周圍環境乾爽，減緩金屬管道腐蝕速度。
專業年度保養：最好每年請專業人員進行一次全面檢測，包括打壓測試同管道壁厚檢測。
特別係對於已經使用超過五年嘅商用雪櫃，年度保養真係唔可以慳。
常見問題解答
Q1：商用雪櫃輕微漏氣可以繼續使用嗎？
絕對唔建議！漏氣會導致制冷效果下降，不僅浪費電能，仲可能令壓縮機因為長期過載而損壞，最終維修成本會更高。
Q2：點樣分辨係漏氣定係其他故障？
除咗制冷效果差，如果聽到壓縮機持續運行但係唔制冷，或者發現管道表面有油漬，好大機會就係漏氣。其他故障多數表現為壓縮機唔啟動或者溫度控制失靈。
Q3：維修後制冷效果可以恢復到原來水平嗎？
只要準確找到漏點並成功修復，同時更換乾燥過濾器同抽真空工序做到足，一般都可以恢復到原來制冷效果。
Q4：自行添加制冷劑可唔可行？
絕對唔建議！添加制冷劑需要專業知識同工具，操作不當可能引發更嚴重問題，甚至危險。呢個一定要交給合資格人員處理。
Q5：點樣選擇可靠嘅維修服務？
最好選擇有信譽嘅維修公司，確認師傅係咪持有相關資格證書，同時要求提供詳細報價同保修期。家電維修站提供最少三個月嘅維修保修，等客戶可以放心使用。