各位凍品店同餐廳老闆，你哋有冇試過打開雪櫃發現唔夠凍，然後聽到裡面有奇怪嘅聲響？說真話，商用雪櫃製冷管結冰脹裂真係好常見，特別係香港夏天咁悶熱，雪櫃工作量一大，就好容易出現問題。今日我哋就重點講下點樣判斷同處理製冷管結冰脹裂漏氣嘅情況，等大家心裡有個底。
點解製冷管會結冰同脹裂？
其實呢個問題同我哋平時使用習慣好有關係。製冷管結冰主要係因為系統內水分過多，當水分隨製冷劑流到毛細管出口時，溫度降到0℃以下就會結冰。而脹裂就多數係由於管道老化或者受到腐蝕，加上溫度變化頻繁，熱脹冷縮導致管道爆裂。
常見嘅幾個原因包括：
系統水分過多：可能係維修時抽真空唔徹底，或者製冷劑本身質量有問題
管道老化：商用雪櫃長時間高負荷運行，管道容易氧化穿孔
使用不當：經常開關門或者放入熱食，造成溫度波動太大
缺乏保養：冇定期清理同檢查管道狀態
點樣判斷製冷管係咪出現問題？
其實有幾個明顯嘅跡象可以幫你及早發現問題：
制冷效果變差係最直接嘅信號。雪櫃運行好耐都唔夠凍，或者溫度時好時壞，呢個可能就係製冷管開始出問題。你可以用手感受下出風口嘅溫度，如果時冷時熱，就好大機會係管道唔暢通。
異常聲音都係重要提示。如果把風扇運行時有摩擦聲或者氣流聲，可能係管道有阻塞或者破裂。特別係聽到“嘶嘶”聲嘅話，好可能已經有漏氣情況。
管道結霜異常都值得注意。如果發現製冷管某部分結霜特別厚，而其他部位正常，呢個可能係管道已經開始脹裂。
簡單嘅自查方法
如果想初步確認，可以試下用肥皂水檢漏法。用梘液開一樽肥皂水，用毛筆塗喺懷疑泄漏嘅管道接頭位置。如果有泄漏，該處會慢慢冒出氣泡。當然，呢個方法對好微細嘅泄漏點未必睇到，但對於明顯泄漏都可以起到判斷作用。
專業維修方法有邊幾種？
如果確定係製冷管問題，師傅一般會根據情況選擇唔同嘅維修方法：
聲學檢漏法係比較常用嘅方法。師傅會先將氮氣充入製冷管道，然後用聽診器檢查內部各處，聽到漏氣聲就標記出來。不過呢個方法對微細泄漏效果唔係幾好，可能會漏檢。
蒸發器替換法適合於蒸發器嚴重損壞嘅情況。師傅會用新蒸發器替換損壞嘅部分，同時更換新嘅毛細管同乾燥器。缺點係成本比較高，而且對特殊形狀嘅蒸發器可能唔適用。
銅管盤繞法係一個比較徹底嘅解決方案。師傅會根據雪櫃內膽尺寸盤繞新銅管，用固定卡同自攻螺絲固定喺金屬板壁上。這種方法適用於各種類型雪櫃的泄漏修理。
維修要幾多錢？
維修費用可以話豐儉由人，主要睇幾個因素：
損壞程度係最大嘅影響因素。如果只係簡單泄漏，補焊就可以解決；但如果要成段管道更換，費用自然會高好多。
雪櫃型号都好重要。唔同品牌同型号嘅雪櫃，零件價格可以差好遠，進口品牌通常會貴啲。
維修難度都要考慮。有啲雪櫃設計得好拆，有啲就要拆好多部件先接觸到管道，人工成本就差好遠。
一般來講，2026年呢類維修收費大概由$800到$3000港元不等，具體要師傅上門檢查後先能報價。
點樣預防製冷管問題？
與其等壞咗先整，不如做好預防工作：
定期檢查：每隔幾個月檢查下管道表面有冇油漬或者異常結霜
正確使用：避免將熱食直接放入雪櫃，減少溫度波動
保持清潔：定期清理雪櫃背部嘅塵埃，確保散熱良好
專業保養：最好每年搵師傅做一次全面檢查同保養
5條常見問題
Q1: 製冷管結冰同脹裂有咩唔同？
結冰係指管道內水分凍結造成阻塞，而脹裂係管道本身爆裂。兩者可能同時發生，但處理方法唔同。
Q2: 可唔可以自己動手維修？
唔建議。製冷系統維修需要專業工具同技術，自己亂整可能會整壞其他部件，甚至造成安全隱患。
Q3: 維修後大概可以用返幾耐？
如果係徹底維修，一般可以用返3-5年冇問題。但都要睇返雪櫃本身嘅使用年限同保養情況。
Q4: 係咪一定要換新雪櫃？
唔一定。如果雪櫃仲新淨，而且其他部件運作正常，維修可能比換新機更划算。
Q5: 點樣選擇可靠嘅維修服務？
最好選擇有信譽嘅公司，好似家電維修站咁，有明確報價同保養期，避免後續爭拗。
個人建議
作為多年維修經驗嘅師傅，我建議各位老闆發現雪櫃異常時，千祈唔好掉以輕心。細微嘅異常聲音或者制冷效果下降，可能就係大問題嘅前兆。最好定期搵專業師傅做檢查同保養，寧願花少少錢做預防，好過等到完全壞先嚟緊急維修。畢竟商用雪櫃入面嘅貨物價值可能係維修費用嘅幾十倍，為咗慳少少維修費而導致更大損失，真係唔值得。