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維修攻略
香港仔商用雪櫃風扇邊個最難搞？
香港仔餐廳老闆集合！聽說你哋雪櫃風扇又「痾血」？
兔哥今次就同大家講下，點解同一款風扇，銅鑼灣茶餐廳修一次搞定，你哋香港仔嘅雪櫃卻要修三次？最離譜案例：上個月有間凍奶茶舖，風扇轉三轉停兩轉，老闆請了三間師傅，最後發現係冰櫃後壁貼滿暖貼——人哋保暖，佢搞到風扇凍到抽筋！
一、香港仔雪櫃風扇「死症」排行榜
1. 神秘跳掣症
現象：開著開著突然停電
真相：90%係溫控器接點氧化（香港仔海邊濕度更高！）
解決：用砂紙磨接點+滴兩滴WD-40
2. 軸承「鬼叫」症
現象：轉動時發出「咳咳」聲
案例：灣仔茶餐廳老闆聽到聲當鬧鬼，結果係軸承缺油
急救：棉簽蘸潤滑脂伸入軸承縫轉3圈
3. 扇葉「卡冰魔咒」
現象：風扇轉得比烏龜慢
香港仔特有情況：雪櫃後壁結冰厚過iPhone
解決：用保鮮紙包住吹風機，15cm距離吹3分鐘
二、修風扇必學「三招懶人技」
招式一：電源線「懶人檢測法」
捏住插頭左右扭動
若風扇斷續運轉 → 接點氧化
用小刀刮金屬片 + 涂凡士林防氧化
招式二：扇葉「復健運動」
手動轉10圈測試卡頓
順時針3圈+逆時針3圈恢復動平衡
重點：轉動時聽「沙沙」聲才正常
招式三：除霜「冰火兩重天」
斷電後放熱水在冰櫃內
關門10分鐘自然剝離冰層
比拆機安全10倍！
三、香港仔老闆最常踩的「維修地雷」
四、個人觀點：修風扇不如學「預防術」
從事冷凍設備維修9年，兔哥發現香港仔餐廳有個怪現象——寧願花3000蚊買新雪櫃，也不願花50蚊買溫度計！其實只要做到：
每朝記錄冰櫃溫度（貼便條紙在控制板）
每月用吹風機吹後壁除霜
潤滑軸承記得用食品級潤滑劑（食肆用油會招蟑螂！）
常見問題QA
風扇轉但冷氣不冷？
檢查冷凍劑壓力，可能需要加氟（需專業設備）
控制面板亂跳？
可能是電容老化，記得要換16V/1000μF
噪音突然變大？
90%是軸承缺油，可暫用潤滑脂急救
冰櫃內壁結冰嚴重？
除霜後塗抹食品級矽油防凍層
二手風扇能買嗎？
務必測試啟動電容，壽命不足3成的慎買