開緊舖頭最驚咩？就係鮮肉櫃突然唔制冷！眼白白睇住啲食材變壞，真係心都痛埋。其實好多時候，問題都出在雪種泄漏上面，今次就同大家詳細講下點樣應對呢個麻煩事。
雪種泄漏嘅常見元兇
商用雪櫃同屋企用嘅完全唔同，幾乎係24小時不停運轉，損耗自然大好多。想知道點解會漏雪種？以下呢幾點真係好常見：
管道接口鬆動：機器長期震動，好容易令管道接頭嘅螺絲鬆咗。
部件老化穿孔：好似蒸發器、冷凝器呢啲部件，用耐咗會因為腐蝕或者金屬疲勞而出現微細裂縫。
物理碰撞損傷：舖頭入面搬貨出貨，一個唔小心撞親雪櫃背部管道，後果可大可小。
不當除霜：如果用尖銳嘅工具去鏟冰，好容易就會整穿雪櫃內壁，整傷裡面嘅制冷管道。
點樣判斷係唔係雪種泄漏？
唔好一見到雪櫃唔制冷就慌張，可以先自己檢查下。如果出現以下情況，好大機會就係雪種泄漏：
制冷效果斷崖式下降：就算壓縮機好似好辛苦咁長開，櫃內溫度都係唔凍。
管道或接口出現油漬：雪種同潤滑油係一齊嘅，如果泄漏，通常會伴有油污。
壓縮機運行聲音異常：有時會聽到金屬摩擦聲，可能係雪種泄漏導致潤滑不足。
專業維修流程大揭秘
一旦懷疑雪種泄漏，最穩陣就係搵像家電維修站咁樣嘅專業團隊上門處理。師傅一般會跟住以下步驟：
精准定位泄漏點：呢一步好關鍵！師傅可能會用番梘水檢漏法，搽上懷疑位置，睇下有冇氣泡冒出。對於隱蔽漏點，也可能使用更精準的熒光檢漏法或電子檢漏儀。
徹底修復漏點：根據唔同情況，師傅會採取焊補、更換損壞部件或緊固接頭等方法。
更換乾燥過濾器：呢個步驟好多人都會忽略，但就好有用。打開過的系統可能會有濕氣進入，換個新的乾燥過濾器可以吸收水分，防止之後出現「冰堵」。
抽真空：修復後，必須用專業的真空泵將系統內的空氣和水分抽走，這個步驟對保證制冷效果至關重要。
定量加注雪種：按照雪櫃規定的型號和分量，重新注入雪種。分量必須準確，過多或過少都會影響制冷效果甚至損壞壓縮機。
測試運行：維修後並非立即完事，師傅會讓雪櫃運行一段時間，檢查制冷效果、壓縮機電流等是否正常。
點樣預防勝於治療？
與其等到雪櫃壞先來補救，不如平時做好保養，減少雪種泄漏嘅風險：
定期清潔散熱網：積塵會影響散熱，加重壓縮機負擔，加速部件老化。保持散熱網清潔係基本保養。
正確除霜：定期除霜，並使用膠鏟等軟性工具，避免損傷蒸發器管道。
避免頻繁開關門：減少櫃內溫度波動，可以減輕壓縮機工作壓力。
安排定期專業檢查：對於商用嚟講，最好同可靠的維修服務商簽定時保養合約，等師傅定期上門進行全面檢查。
個人見解
做生意時間就係金錢，雪櫃一壞損失嘅唔只係維修費，更重要係影響營業同食材安全。所以話，對於雪種泄漏呢類問題，真係唔好慳嗰少少錢自己亂搞或者搵非專業人士求其整。一次過交給好似家電維修站嘅專業師傅，跟足程序徹底修復，長遠來講其實更經濟同安心。
常見問題（FAQ）
問：鮮肉櫃雪種泄漏，可以自己買雪種加嗎？
答：極度不建議。尤其係商用雪櫃，雪種型號同分量要求精準，操作不當有安全風險（例如高壓、易燃），且若不先修復漏點，加了也是白加。
問：維修雪種泄漏大概需要幾錢？
答：費用視乎損壞程度。如果只係小問題，檢查同加雪種可能幾百蚊；如果需要更換重要部件，費用就可能要上千蚊。最好搵師傅上門檢查後報價。
問：雪種泄漏對人體有害嗎？
答：要視乎雪種類型。目前常用嘅R600A雪種具有可燃性，若大量泄漏在密閉空間並遇到火種，會有危險。因此發現泄漏應切斷電源，保持通風，並聯繫專業人士。
問：雪種係咪需要定期添加？
答：唔係。密封良好的制冷系統，雪種理論上不會消耗。若需頻繁添加，即代表系統存在泄漏點，必須徹底檢查修復。
問：維修期間，裡面嘅食材點算好？
答：最好提前準備一些冰袋或臨時冷藏設備，或者將急需保鮮的食材暫時轉移到其他正常運行的雪櫃中。如果維修時間較長，可能需要考慮處理掉一些容易變質的食材，以免造成更大損失。