作為餐廳老闆或者廚房管理者,有冇試過突然發現商用雪櫃唔夠凍?雪種泄漏真係一個頭痛問題,唔單止影響食材保鮮,仲可能導致壓縮機燒壞,造成更大經濟損失。點樣通過壓力測試快速準確找出泄漏點,避免成日維修嘅困擾呢?今次我哋一齊探討下商用雪櫃雪種泄漏嘅檢測方法,特別係壓力測試嘅實用技巧。
雪種泄漏嘅危害同表現
雪種係制冷系統嘅血液,一旦泄漏就會直接影響制冷效果。商用雪櫃同家用雪櫃唔同,佢哋需要24小時不間斷運行,對制冷系統要求更高。雪種泄漏通常有幾種明顯跡象:制冷效果明顯下降,壓縮機長時間運轉但櫃內溫度降唔落嚟,甚至仲可以聽到輕微嘅“嘶嘶”氣流聲。
更麻煩嘅係,雪種泄漏往往伴隨冷凍油一齊漏出,喺管道接口或者焊點位置留下油漬。呢點可以作為初步判斷依據,但係對於微小泄漏,單靠肉眼好難發現。另外,雪種不足會令壓縮機負荷加大,耗電量明顯上升,呢個係唔少人容易忽略嘅隱形成本。
壓力測試嘅準備工作
要做壓力測試,首先要準備好基本工具。專業維修人員會用到氮氣瓶、壓力錶、調壓閥同埋肥皂水。測試前必須切斷雪櫃電源,確保系統處於完全停止狀態,然後找到制冷系統嘅高低壓接口。
對於商用雪櫃,通常採用R134A或者R600A等環保雪種,每種雪種嘅正常工作壓力範圍都唔同。例如喺環境溫度30℃左右時,低壓側壓力應該維持喺0.15-0.25MPa之間。測試前要確認雪櫃使用嘅雪種類型,設定相應嘅測試壓力標準。
壓力測試具體步驟
系統抽真空:首先要用真空泵將制冷系統內剩餘氣體同水份完全抽出,呢個步驟好重要,因為空氣同水份會影響測試準確性。
充入氮氣:通過壓力錶組慢慢向系統充入乾燥氮氣。壓力一般控制在1.2-1.5倍工作壓力,但唔好超過系統設計最大承受壓力,否則可能造成損壞。
保壓觀察:充氣完成後關閉閥門,讓系統保持壓力狀態至少30分鐘。如果壓力錶讀數明顯下降,就證明存在泄漏。
查找漏點:用肥皂水塗抹喺所有可能泄漏嘅位置,包括管道接口、焊點、閥門等地方。如果有氣泡冒出,就係泄漏點所在。
其他檢測方法對比
除咗傳統嘅肥皂水檢測法,仲有幾種專業檢測手段:
電子檢漏儀:靈敏度高,可以檢測到微小泄漏,但儀器價格較貴,而且容易受環境氣流干擾。
熒光檢漏法:先加入熒光劑,運行一段時間後用紫外燈照射,泄漏位置會顯示熒光色。呢種方法準確度高,特別適合隱蔽點位檢測。
浸水檢測法:主要用於可拆卸部件,如蒸發器、冷凝器等。將部件充氣後浸入溫水中,觀察有冇氣泡產生。
下面係幾種檢測方法嘅對比表格:
維修後嘅壓力驗證
發現同修復泄漏點後,必須再次進行壓力測試驗證維修效果。重新充入雪種前,要先確保系統能夠保持壓力穩定。呢個步驟好多非專業人士容易忽略,結果可能出現修完冇幾耐又漏嘅情況。
點樣預防雪種泄漏
與其等出問題先維修,不如提前做好預防。定期檢查制冷系統管道同接口係基本要求。對於商用雪櫃,建議每半年請專業人員做一次全面檢查。同時要注意雪櫃擺放環境,避免潮濕高溫同振動,呢啲都會加速管道老化。
選購雪櫃時都要留意,優質商用雪櫃通常採用不銹鋼內外層同防腐處理嘅蒸發器,能夠有效延長使用壽命。雖然初期投資可能高啲,但長遠睇可以節省唔少維修同電費開支。
常見問題解答
壓力測試發現壓力下降好慢,算唔算泄漏?
如果30分鐘內壓力下降超過5%,就屬於明顯泄漏。微小下降可能係溫度變化引起,需要延長觀察時間。
可唔可以用壓縮空氣代替氮氣做測試?
絕對唔可以!壓縮空氣含有水份同雜質,會對制冷系統造成污染同腐蝕。
新雪櫃需要做壓力測試嗎?
正常情況下唔需要,但係如果運輸過程中可能受到較大振動,安裝後可以做一次預防性檢查。
壓力測試後系統要抽真空幾耐?
一般需要抽真空30分鐘以上,確保系統內冇空氣同水份殘留。
自己可唔可以做壓力測試?
唔建議非專業人員自行操作,因為涉及高壓氣體同專業設備,操作不當可能造成安全風險。