開緊舖頭嘅你，係咪試過商用雪櫃突然唔夠凍，或者聽到風扇傳出怪聲？畢竟港島區舖租貴，雪櫃壞咗真係手忙腳亂。今次就同大家拆解商用雪櫃風扇常見問題，等你可以快速判斷係咪能夠自己動手搞掂！
▎點樣判斷風扇係咪真係壞咗？
通常風扇故障會有三個明顯跡象：第一係雪櫃製冷效果變差，櫃內溫度唔穩定；第二係運行時出現異常噪音，比如話摩擦聲或者完全冇聲；第三係機身發熱嚴重，壓縮機長時間運轉。如果你發現呢啲情況，可以先試下用一張紙巾測試門封密封性，排除咗漏冷問題之後，就應該重點檢查風扇系統。
▎自己可以試嘅簡單排查步驟
先斷電！ 安全永遠行第一步，拔插頭唔好懶
打開雪櫃背板，用手輕輕撥動風扇葉片，感受下有冇卡住或者阻力過大。如果轉動困難，可能係軸承缺油或者有異物阻塞
用電筒照下風扇葉片有冇變形或者積塵，特別係餐廳用雪櫃好易沾上油污
檢查電容有冇鼓起或者漏液，呢個係導致風扇唔轉嘅常見原因
▎更換零件要注意嘅細節
如果確定係電容壞咗，買新電容時最好帶埋舊件去配。有老師傅會建議選擇比原裝容量大20%以內嘅電容，話轉動效果會更好，不過我個人覺得跟返原規格最穩陣。至於潤滑油，記得要用專用雪櫃潤滑油，唔好亂用其他油品，否則可能損壞塑料部件。
▎咩情況下應該搵專業師傅？
當你發現電機繞組電阻值異常（用萬用表量到無窮大），或者壓縮機連帶出現問題，就唔好再自己搞嘞。港島區有啲舊樓電壓唔穩定，都可能影響雪櫃壽命，呢個時候最好聯絡家電維修站呢類有資質嘅服務商做全面檢測。畢竟商用雪櫃入面嘅食材成本可能重過維修費，唔好因小失大。
▎點樣延長風扇使用壽命？
建議每三個月清潔一次冷凝器同風扇葉片，避免塵埃堆積影響散熱。如果雪櫃使用頻率高，可以考慮每年做一次專業保養，檢查下電路老化情況。最重要係保持雪櫃周圍通風，唔好貼實牆身擺放，留足夠散熱空間。
常見問題解答
1. 風扇時轉時唔轉，通常係咩問題？
多數係線路接觸不良或者電容容量不穩定，可以重點檢查接線端子同埋更換電容試試。
2. 自己換完風扇之後噪音更大，點解決？
可能係扇葉安裝不平衡或者電機軸承有偏差，可以試下重新校正扇葉位置，或者檢查下固定螺絲有冇擰緊。
3. 雪櫃風扇完全唔轉，但壓縮機仲運行緊，危險嗎？
最好立即停用，因為咁樣會令壓縮機過熱，長期可能造成更大損壞。應該斷電後檢查風扇電機供電線路。
4. 商用雪櫃風扇一般可以用幾耐？
正常使用情況下大概3-5年，但如果環境多油煙或者長時間高負荷運行，壽命可能會縮短到2年左右。
5. 點樣判斷需要更換成個風扇模組？
如果電機燒毀、扇葉變形兼且軸承磨損嚴重，維修成本超過新模組七成價錢的話，直接換新會更划算。