各位餐廳老闆、便利店店長，你哋有冇試過打開雪櫃，發現門邊有冷氣漏出？或者雪櫃成日結霜，電費單睇到心都痛埋？其實呢啲問題，好多時都係因為門封唔嚴實引起嘅。今日就同大家傾下，點樣做好商用雪櫃門封嘅長期保養，等部機行得順啲，電費慳返啲。
點解門封會唔嚴實？
首先，我哋要明白門封點解會出問題。商用雪櫃同家用雪櫃唔同，使用頻率高好多，成日開關門，門封膠邊好容易老化。加上廚房環境溫度高、濕氣重，膠邊會變硬、變形，甚至出現裂縫。仲有，如果雪櫃擺放唔平，門會傾斜，密封效果自然就差咗。
常見嘅原因包括：
膠邊老化變形（用耐咗就會咁）
門鉸鏈鬆咗或者磨損
雪櫃擺放唔平
門邊有雜物或者污漬
使用不當，成日大力開關門
點樣檢查門封係咪嚴實？
想知道門封有冇問題，其實好簡單，自己都可以檢查。以下係幾個實用嘅方法：
紙張測試法：
搵一張A4紙，夾喺門邊，然後關門。如果張紙好易拉出嚟，就代表密封唔好。正常情況下，張紙應該要有啲阻力先拉得郁。
手電筒測試法：
夜晚關燈，用電筒照住門邊，然後睇下有冇光漏出嚟。如果有光漏出，就代表門封唔嚴實。
聽聲法：
關門時聽下聲音，如果聽到「啪」一聲，通常密封效果唔錯。如果關門聲好輕，或者冇聲，可能就有問題。
溫度測試法：
用手摸下門邊，如果感覺到明顯冷氣漏出，或者門邊有霜結，都係密封唔好嘅跡象。
長期保養嘅實用方法
好，知道點樣檢查之後，我哋嚟講下點樣做好長期保養。其實好多問題都可以通過日常保養避免，唔使等到壞咗先整。
定期清潔門封
呢個係最基本但最重要嘅一步。建議每個月至少清潔一次門封。方法好簡單：
用溫水加少少中性清潔劑（唔好用強酸強鹼）
用軟布輕輕擦拭膠邊，特別係凹槽位置
清潔完用乾布抹乾，確保冇水漬
如果發現有霉點，可以用稀釋嘅漂白水處理
注意：清潔時唔好用尖銳嘅工具，會整花膠邊。仲有，唔好用熱水，會加速膠邊老化。
保持膠邊彈性
膠邊用耐咗會變硬，失去彈性。可以定期用少少凡士林或者專用嘅橡膠保護劑，輕輕塗抹喺膠邊表面。呢個動作可以保持膠邊柔軟，延長使用壽命。
建議：每三個月做一次，唔使太多，薄薄一層就得。塗完之後用布抹勻，唔好留太多油漬。
檢查門鉸鏈同調整
門鉸鏈鬆咗或者磨損，會令到門關唔實。可以定期檢查下：
睇下門鉸鏈螺絲有冇鬆
開關門時有冇異響
門係咪可以自然關實
如果發現問題，可以試下上緊螺絲，或者調整門嘅位置。商用雪櫃通常有調整螺絲，可以微調門嘅角度。
保持雪櫃水平
雪櫃擺放唔平，門會傾斜，密封效果自然差。建議用水平尺檢查下雪櫃係咪水平。如果唔平，可以調整雪櫃腳嘅高度。
提示：雪櫃擺放好之後，最好等幾個鐘先通電，等壓縮機油回流。
避免錯誤使用習慣
好多時，門封損壞係因為使用不當。以下係幾個要注意嘅地方：
唔好成日大力開關門
關門時確保門邊冇雜物
唔好將門當扶手用
定期檢查門邊有冇食物殘渣或者污漬
如果門封已經損壞，點算？
如果檢查後發現門封真係老化嚴重，或者有裂縫，咁就要考慮更換。更換門封其實唔算好難，可以自己試下：
步驟一：購買合適嘅門封
首先要去買返同型號嘅門封。記住，唔同型號嘅雪櫃，門封尺寸可能唔同，一定要對清楚。可以去五金鋪或者網上買，通常幾十蚊就有。
步驟二：拆除舊門封
拔電源後，用螺絲批拆落舊門封。通常門封係用螺絲固定喺門框上，拆嘅時候要小心，唔好整爛門框。
步驟三：安裝新門封
將新門封對準位置，用螺絲固定。上螺絲時唔好太緊，以免壓扁膠邊。裝好之後，試下開關門順唔順，密封效果點樣。
注意：如果唔識自己換，或者門封損壞嚴重，最好搵家電維修站嘅師傅上門處理。自己亂搞可能會整壞部機。
個人觀點：保養定換新？
講到呢度，可能有啲人會問：如果部雪櫃用咗好多年，門封成日壞，係咪應該換新機？
我嘅睇法係，要睇實際情況。如果部機用咗超過8年，而且其他零件都開始老化，咁換新機可能更划算。因為新機慳電好多，長遠計電費都慳返唔少。
但如果部機只係用咗三四年，只係門封問題，咁做好保養同更換門封，可以再用多幾年。畢竟一部商用雪櫃都幾千蚊，慳得就慳。
總之，要考慮機齡、維修成本同電費開支。唔好一壞就諗住換，亦唔好死慳死抵整部爛機。
常見問題（FAQ）
1. 門封唔嚴實，電費會貴幾多？
如果密封唔好，冷氣會不斷流失，壓縮機要不停運作。根據測試，密封唔好嘅雪櫃，電費可能會多20-30%。
2. 門封應該幾耐清潔一次？
建議每個月清潔一次，如果廚房油煙大，可以兩星期一次。保持清潔可以延長門封壽命。
3. 點樣判斷門封係咪要換？
如果膠邊明顯變形、有裂縫，或者用紙張測試法發現密封效果差，就應該考慮更換。
4. 自己更換門封難唔難？
如果係螺絲固定嘅門封，其實唔算好難。但係如果係嵌入式或者特殊結構，最好搵師傅處理。
5. 門封保養用咩潤滑劑好？
建議用專用嘅橡膠保護劑，或者凡士林。唔好用機油或者其他化學溶劑，會損壞膠邊。
最後講兩句
商用雪櫃門封保養其實唔複雜，關鍵係要定期做。平時多啲留意，清潔下、檢查下，就可以避免好多問題。當然，如果真係大問題，唔好慳嗰少少錢，安全最緊要。希望呢篇文章幫到大家，等部雪櫃行得順啲。