哎呀，部四門商用雪櫃突然唔製冷，成櫃食材就快壞，老闆急到跳腳！其實呢，電路故障唔係洪水猛獸，只要掌握正確方法，好多小問題自己都可以搞定。今日呢，我哋家電維修站就同大家傾下，點樣一步步拆解四門商用雪櫃嘅電路問題，等你可以做個淡定老闆！
一、先唔好急，搞清楚雪櫃電路故障嘅「三大常見症狀」
好多朋友一見到雪櫃唔著，第一反應就係「死啦，實要換壓縮機，今次大鑊了」。等等先！唔好自己嚇自己。其實大部分電路故障，都離唔開以下三種情況，搞清楚症狀先係維修嘅第一步。
完全唔通電（成部機「死寂」）： 好似成部機冇插電咁，乜顯示都冇，乜聲都冇。呢個情況好多時同電源供應有關，就好似你屋企個電燈制跳咗掣一樣，未必係雪櫃本身大問題。
突然跳製（「啪」一聲成間舖黑晒）： 呢個就最嚇人，雪櫃一開或者行行下，成個電箱個漏電斷路器（MCB）跳咗。呢個通常暗示有短路或者嚴重漏電，電流唔正常咁「走咗去第二度」，個保護裝置為咗安全就自動斷電。呢個情況要特別小心處理。
有電但唔製冷/製冷唔正常（顯示屏著但唔凍）： 部雪櫃著咗，面板有顯示，可能仲有運行聲，但係櫃內一啲都唔凍，或者顯示屏出現好似「L」呢類故障代碼。咁就好可能係雪櫃內部嘅控制元件或者感應器出咗事，例如溫度感應器壞咗，個大腦（電路板）收錯訊息，就唔識叫壓縮機開工咯。
二、萬用表係你嘅「聽診器」，跟住呢個「從電源到負載」流程一步步嚟
工欲善其事，必先利其器。一個萬用表對於檢查電路嚟講，就好似醫生個聽診器，可以話係必不可少。跟住下面呢個系統化流程嚟做，由外到內，由簡單到複雜，就好少會漏查。
第1步：檢查電源呢個「源頭」
諗下，如果水喉總掣冇開，你屋企個水龍頭點會出水？電都係一樣。首先要確定電源有冇送到雪櫃度。
睇下個插蘇座： 個插蘇座係咪正常？會唔會係其他電器插落同一個插蘇度都唔著？如果唔肯定，可以拔咗雪櫃個插蘇，用手機叉電器試下個插蘇座有冇電到，好簡單就可以排除係咪插蘇座本身壞咗。
檢查電源線： 條電源線有冇比老鼠咬爛？或者俾嘢壓到內裡電線受損？睇下成條線有冇明顯嘅破損痕跡。
測量電壓： 拎出你個萬用表，較到去交流電壓檔（ACV，通常係V~個符號），量程較到250V以上。之後將兩支表筆插入插蘇座個窿度（緊記要小心，唔好掂到金屬部分）。正常讀數應該係大概220V。如果電壓太低甚至冇電壓，咁就係外部電源問題，要檢查電箱係咪有跳掣。
第2步：排查線路呢條「高速公路」
如果確定源頭有電到，咁就要睇下條「高速公路」——即係雪櫃內部的電線線路，係咪暢通無阻。
斷路檢查： 拔掉雪櫃電源，打開雪櫃後面板，檢查內部接線端子有冇鬆動或者氧化（例如銅線變黑）。然後用萬用表較到「通斷檔」（即係會響嗰一檔），表筆接觸線路兩端，如果萬用表發出蜂鳴聲，即係話條路係通嘅；如果完全冇反應，就係有地方斷咗路。
短路/漏電檢查： 同樣拔掉電源，用萬用表較到「電阻檔」（Ω檔），測量火線（通常係啡色或紅色線）同零線（通常係藍色或黑色線）之間的電阻。正常電阻值應該要大於0.5兆歐（MΩ），如果讀數接近0，好大機會係短路。另外，測量火線同雪櫃金屬外殼之間的電阻，如果讀數好細，即係代表有漏電情況，非常危險。
第3步：檢查控制元件呢啲「交通指揮官」
電順利送到雪櫃內部，但仲有一系列控制元件去指揮電流，例如繼電器、溫控器、保險絲等。呢啲小部件好易出問題。
保險絲： 雪櫃內部電路板通常有保險絲，檢查下係咪燒斷咗。如果斷咗，一定要換返同一規格嘅保險絲，千祈唔好貪方便用條銅線代替，唔係下次短路就可能燒燬成塊電路板。
溫控器/感應器： 如果雪櫃顯示故障代碼（例如「L」），好大機會係溫度感應器出問題，令到電路板接收錯誤信號而無法正常下達製冷指令。呢個時候就需要用萬用表測量感應器嘅電阻值，睇下係咪符合標準，如果偏差太大就要更換。
繼電器/啟動器： 尤其係壓縮機附近嘅啟動繼電器，如果壞咗，壓縮機就無法啟動。你可以試下輕輕搖下個繼電器，聽下有冇零件鬆脫嘅聲響，或者睇下有冇燒焦嘅痕跡。
第4步：最後先至懷疑壓縮機呢個「心臟」
壓縮機係雪櫃嘅心臟，亦係最貴嘅部件之一。所以，一定要排除晒前面所有可能性，最後先至諗係咪壓縮機問題。
測量繞組電阻： 拔掉電源，拆開壓縮機嘅接線端子蓋。用萬用表測量三個接線端子（C、R、S）之間嘅電阻。正常情況下，各組電阻值應該喺合理範圍，而且CR同CS嘅電阻加起嚟應該等於RS嘅電阻。如果測到某一組電阻係無窮大（開路）或者接近零（短路），咁就好大可能係壓縮機內部電機繞組燒咗。
檢查機械故障： 有時繞組冇事，但壓縮機內部「卡缸」或者「抱軸」，即係機械部分卡住咗，都係會導致壓縮機無法啟動，並可能發出「嗡嗡」聲。呢個情況通常都需要專業師傅處理。
三、真實維修案例分享，睇下老師傅點樣執手尾
講咁多理論，不如睇個真實案例。我哋家電維修站之前接到個急call，一間餐廳部四門雪櫃突然唔製冷。師傅上到去，跟住上面個流程做：
檢查電源，插蘇座有220V電，正常。
打開背部電器蓋，發現壓縮機完全冇動靜。用萬用表檢查線路，冇斷路。
檢查控制部分，發現連接壓縮機嘅過載保護器有啲黑，拆落嚟用萬用表一測，唔通！原來就係呢個細細嘅過載保護器燒咗，令到電流無法去到壓縮機。
師傅換上一個同規格嘅新保護器，部雪櫃就好爽手咁恢復正常制冷喇！
成個過程半個鐘唔使，如果唔係系統化排查，可能就會喺度估估下，浪費好多時間同金錢。
四、與其整壞咗先整，不如學識點樣預防
俗語有話，預防勝於治療。對於商用雪櫃嚟講，平日嘅保養真係好緊要，可以大大延長佢嘅壽命同減少故障。
定期清潔冷凝器網： 呢個絕對係重中之重！商用雪櫃使用頻繁，冷凝器好易積塵，散熱不良就會令壓縮機負荷大增，容易過熱損壞。建議至少每半年徹底清潔一次。
檢查門封膠邊： 門關唔實，成日有熱空氣走入櫃內，壓縮機就要不停咁行，好傷架。經常用張銀紙夾喺門邊，如果好易扯出嚟，就表示個門封已經唔緊，要考慮更換啦。
避免頻繁開關同超載： 盡量減少打開櫃門嘅時間，同埋唔好塞到成櫃都係嘢，阻礙櫃內空氣流通，咁樣都會加重部機嘅負擔。
留意異常聲響： 如果部雪櫃無端端發出唔尋常嘅聲響，例如異常大聲、有敲擊聲等，就好似佢同你講緊「我唔舒服啦」，要及早檢查。
五、安全第一！呢幾個錯誤動作真係唔好做
維修電器，安全永遠係第一位。以下呢幾個常見錯誤，各位老闆同師傅真係要記住。
唔好帶電操作： 檢查同更換內部零件前，一定要拔掉電源插蘇！唔好心存僥倖，觸電風險好大。
唔好用銅線代替保險絲： 呢個係極之危險嘅行為！保險絲就係為咗喺短路時熔斷以保護電路，你用條銅線代替，下次短路時可能就會成條電線燒燬甚至起火。
唔好忽略接地線： 雪櫃嘅接地線（水線）係生命線，一定要確保接駁良好，萬一發生漏電，電流可以經地線走咗，而唔係經過人體。
唔好自己亂掂製冷管道： 如果懷疑製冷劑洩漏，請交俾專業師傅處理。製冷系統有壓力，而且製冷劑處理不當可能對環境同人體有害。
總而言之，四門商用雪櫃電路維修並唔係乜嘢神秘莫測嘅事。只要你有一套清晰嘅排查思路，識得用萬用表呢個基本工具，同埋緊記安全守則，其實已經可以解決到好多常見嘅小問題，慳返唔少維修費同時間。當然啦，如果遇到一啲複雜情況，好似真係要換壓縮機或者檢查電路板集成電路，就唔好勉強，搵返我哋家電維修站呢類專業人士幫手就最穩陣啦！
常見問題（FAQ）
問：雪櫃顯示屏出現「L」字係咩意思？
答： 通常係指溫度感應器或其迴路出現故障，導致控制板無法讀取正確溫度。可以嘗試斷電重啟，如果無效就要檢查或更換感應器。
問：點解雪櫃一開，成個電箱就跳掣？
答： 最大可能係雪櫃內部電路有短路，或者壓縮機對地短路（漏電）。應該立即停止使用，並逐個部件排查短路點，特別係檢查壓縮機繞組對外殼的絕緣電阻。
問：雪櫃通咗電有顯示，但壓縮機唔行，係咩問題？
答： 可能係起動器（繼電器）、過載保護器壞咗，或者係壓縮機本身卡住咗（卡缸）。可以按照由外到內、由簡單到複雜嘅順序檢查呢幾個部件。
問：自己清潔冷凝器要注意尐乜？
答： 必須先切斷電源！然後用軟毛刷同吸塵機輕輕清理散熱片之間嘅塵埃，千祈唔好用水直接沖洗，以免電器部件受潮短路。
問：點判斷雪櫃唔製冷係電路問題定係製冷系統問題（例如唔夠雪種）？
答： 最簡單嘅分辨方法：如果壓縮機同風扇都有正常運行聲，但係就係唔凍，好大機會係製冷系統問題（如雪種不足、毛細管堵塞）。如果壓縮機完全唔著，咁就先要集中檢查電路部分。