相信好多餐廳老闆或者便利店店東都試過，一朝返到鋪頭，發現部科龍商用雪櫃唔著啦，裡面嘅食材就快變壞，真係急到頭都大埋。呢個時候，與其即刻慌慌張張打電話叫維修，不如自己先做一啲基本檢查，可能好快就搞掂，慳返唔少時間同金錢。今次呢篇文就同大家拆解下，科龍商用雪櫃唔啟動嘅常見原因同自救方法。
第一步永遠係檢查最簡單嘅嘢：電源
你無睇錯，好多時問題就出喺呢啲最基本嘅地方。首先，睇下雪櫃個電源指示燈著唔著。如果唔著，就跟住下面個流程圖一步步睇下啦。
flowchart TD A[雪櫃電源燈不亮] --> B{插座是否有電？}; B -- 否 --> C[更換插座或
檢查總電源]; B -- 是 --> D{插頭是否插穩？}; D -- 否 --> E[插緊插頭]; D -- 是 --> F{電路電壓是否正常？}; F -- 否（電壓過低/高） --> G[等待電壓恢復正常
或使用穩壓器]; F -- 是 --> H[電源線內部可能斷路
建議聯繫專業維修];
跟住就係，摸下個插蘇位熱唔熱，有時候插頭插得唔好，或者個插座用耐咗鬆咗，都會導致接觸不良，雪櫃自然唔著啦。最後，唔好忘記睇下個溫控器調較得啱唔啱，會唔會唔小心擰咗去“關”（OFF）或者“0”嘅位置。呢個製就係控制雪櫃幾時開始制冷同幾時停，如果設定錯誤，雪櫃係唔會啟動㗎。
如果電源無事，就要諗下係唔係保護裝置啟動咗
商用雪櫃工作量咁大，為咗保護核心部件——壓縮機，通常都會有啲保護裝置。其中一個係 「過載保護器」 。當壓縮機運行太耐，溫度太高，或者電流突然變得好大嗰陣，個過載保護器就會自動跳掣，切斷去壓縮機嘅電源，等佢唔好燒咗。呢個時候，你需要等個壓縮機凍返，之後個保護器先會自己復位，雪櫃先可以再開到。另一個常見情況係電壓問題。如果你聽到壓縮機發出“嗡嗡”聲，但係響一下之後又停咗，好大可能係屋企或者鋪頭嘅電壓太低（低過187V）；如果係發出“恩恩”聲，跟住“啪”一聲斷電，就可能係電壓太高（高過242V）。呢個時候最好檢查下屋企嘅電路，或者考慮加個穩壓器。
㩒極都唔著？可能係啟動器或者壓縮機本身出事
排除咗電源同保護裝置，就要諗下係唔係啟動零件壞咗。壓縮機要行得起，要靠個 「啟動繼電器」 比個信號佢。呢個啟動繼電器如果壞咗，個壓縮機就收唔到指令，唔識行㗎。有陣時呢個繼電器裡面個觸點有毛刺，令到通電唔順，可以拆落嚟，用細刀仔輕輕刮走啲毛刺，可能就整得返好。之但係，如果係個壓縮機真係燒咗繞組，或者入面啲零件因為冇乜點保養而缺油，搞到生鏽卡死，咁就麻煩好多，多數要搵專業師傅嚟搞，甚至可能要換成個壓縮機。
聽到部機行，但係唔凍？制冷系統可能出問題
呢個情況都幾常見，亦都幾棘手。壓縮機明明行緊，有聲，但雪櫃裡面一啲都唔凍。最大可能性係制冷劑（雪種）漏咗。冇咗制冷劑，成個制冷循環就進行唔到，雪櫃緊係唔凍啦。通常伴隨住嘅現象係壓縮機個出口管道唔熱，蒸發器結霜唔均匀。另一個可能是制冷系統塞咗，比如係毛細管或者乾燥器塞咗。呢個時候，可能需要用氮氣嚟吹通條管道，或者更換個乾燥器。仲有一種情況係壓縮機裡面個高壓緩衝管斷裂，令到壓縮機冇辦法正常吸氣同排氣，雖然運行緊，但係唔制冷。以上呢幾種情況，都涉及專業知識同工具，強烈建議唔好自己亂搞，一定要搵師傅處理。
平時點樣用雪櫃，可以避免佢唔啟動？
其實雪櫃都要保養㗎！做好下面幾點，可以大大減低佢壞嘅機會：
定期清潔冷凝器：冷凝器負責散熱，如果鋪滿塵，散熱效果就差，壓縮機負擔就大，好易過熱。最好每隔幾個月就用吸塵機或者軟掃清理下後面或者兩側嘅塵。
避免頻繁開關門：開門次數多，雪櫃入面嘅冷氣走晒，壓縮機就要不斷咁行嚟追返低溫度，好傷㗎。
唔好放入太熱嘅食物：將仲係熱辣辣嘅餸直接放入雪櫃，會令櫃內溫度急升，壓縮機要好辛苦先可以降到溫。
每年請人做次檢查：搵專業師傅幫手檢查下制冷劑壓力同系統密封性，防患於未然。
最後提多句，如果係壓縮機本身壞咗，或者係制冷系統漏雪種呢啲大問題，真係唔好慳，一定要搵好似「家電維修站」呢類有信譽嘅專業維修團隊嚟處理，佢哋有專業工具同技術，先可以徹底整好，我哋自己亂咁拆，隨時整壞重嚴重，甚至會有危險添。
科龍商用雪櫃5個常見問題
問：雪櫃門關唔實，點算好？
答： 好可能係門封條變形。可以用風筒（細風量，唔好太熱）吹住變形嘅地方，等佢軟化之後回復原狀。如果唔得，可能就要換過條新嘅門封。
問：雪櫃下面有積水，係咩原因？
答： 多數係冷藏室下面個排水孔塞咗。可以用條軟身嘅鐵線或者專用通渠工具輕輕咁疏通返佢。
問：雪櫃兩側好熱，係咪壞咗？
答： 唔一定。而家好多雪櫃嘅冷凝器就裝喺兩側，制冷嗰陣時會散熱，摸上去熱係正常現象。但如果熱得好厲害，或者長時間都好熱，就要檢查下係唔係兩側散熱空間唔夠，或者冷凝器太多塵。
問：點解雪櫃成日唔停機？
答： 可能係溫控器設定得太低，或者環境溫度太高，令雪櫃要長開嚟制冷。亦都有可能係溫控器本身失靈，或者門封唔實，令冷氣走晒。
問：壓縮機有“嗒嗒”聲，係咩事？
答： 可能係冷凝器上面嘅冷却管同散熱片鬆咗，壓縮機運行時震動令佢哋碰撞發出聲響。可以試下停咗部機，用少少膠水（例如502膠水）點喺鬆咗嘅位置黐實佢。