朝早返工想冲杯咖啡醒神，點知發現茶水間雪櫃下面一攤水，入面啲食材開始解凍，真係幾得人驚。呢啲情況喺香港寫字樓其實成日發生，尤其係使用頻率高嘅商用雪櫃，化霜系統一壞就好麻煩。作為家電維修站嘅師傅，今次同大家傾下雪櫃化霜故障嘅維修同保養心得。
雪櫃點解要化霜？ 其實好簡單，雪櫃運行時蒸發器表面溫度低，空氣中水分會凝結成霜，如果霜層太厚就會阻礙冷氣流通，令雪櫃制冷效果變差兼且更加耗電。所以而家嘅雪櫃都有自動化霜功能，但係用耐咗就容易出問題。
常見嘅化霜系統有邊幾種？ 主要可以分為三類：停機化霜、加熱化霜同埋自然融霜。停機化霜就係暫時關閉制冷系統等霜自然融化，比較簡單但係化霜速度慢；加熱化霜就通過電熱管直接加熱蒸發器，速度快但係可能會影響櫃內溫度；自然融霜就係利用環境熱量同風扇對流來除霜。
點樣知道化霜系統壞咗？ 通常有幾種明顯跡象：雪櫃內壁結霜好厚，成個蒸發器都被霜覆蓋住；雪櫃下面有積水，因為霜融化後排水唔暢順；制冷效果明顯變差，雪櫃長時間運行但係溫度始終落唔到設定值；仲有就係電費無端端增加，因為霜層太厚令壓縮機要持續運行。
自己可以點樣初步檢查？ 首先睇下雪櫃係唔係擺放平穩，如果傾斜可能會影響排水。然後檢查門封條係唔係密封，可以用一張紙試下，關門後如果好易抽出就可能要更換門封。清理排水孔都好重要，好多時就係因為排水孔堵塞導致化霜水排唔切。
唔同化霜方式故障特點對比表
如果係化霜組件壞咗點算？ 咁就要睇下具體邊部分出問題。化霜定時器壞咗會導致無法自動進入化霜周期，需要更換。化霜加熱管如果燒壞就唔能夠發熱融霜，要用萬用表檢查係唔係通路。化霜保險絲係為咗防止過熱，如果熔斷就要更換。化霜溫度傳感器失靈會令系統無法檢測蒸發器溫度，導致化霜過長或不足。
高級啲嘅雪櫃化霜系統，好似採用雙排管設計，通過蒸發壓力調節閥同電磁閥協同工作，咁樣可以減緩化霜期間櫃內溫度回升，同時提升降溫速率。仲有啲利用渦流管技術，將壓縮機排出嘅高壓氣體分離成冷熱兩股，分別用於降溫同化霜，更加高效節能。
點樣預防化霜故障？ 平時要保持散熱片清潔，至少每半年清潔一次。確保雪櫃四周有足夠散熱空間，最好留10cm以上。定期檢查門封條密封性，避免熱空氣進入增加結霜。避免頻繁開關雪櫃門，減少濕氣進入。仲有就係定期清理排水孔，防止堵塞。
寫字樓茶水間雪櫃有咩要特別注意？ 使用頻率高，開關門次數多，容易增加結霜。擺放位置通風可能唔夠好，影響散熱。多人使用容易忽略日常保養，細問題冇及時處理。如果係舊式型號，可能化霜功能本身已經相對落后。
搵師傅維修時要問清楚啲乜？ 問下師傅係唔係有經驗處理商用雪櫃，因為同家用雪櫃結構有差異。了解清楚收費標準，包括檢查費、零件費同人工費。問下有冇保養期，如果同一個問題短期內再出現可唔可以免費跟進。了解下所用零件係唔係原裝或者兼容型號。
其實雪櫃化霜故障好多時都係由小問題開始，定期保養同及時處理可以避免大修。如果發現雪櫃有異常，最好及早處理，避免小病變大病。
五條常見問題：
問：雪櫃化霜周期應該係幾耐一次？
答：正常情況下一般每日會化霜幾次，具體周期同環境溫度、濕度同開關門頻率有關。
問：點判斷係化霜加熱管定係化霜保險絲壞咗？
答：可以用萬用表測量通斷，加熱管正常應該有電阻值，保險絲應該通路。
問：化霜後雪櫃內部溫度回升正唔正常？
答：輕微回升係正常，但如果回升幅度太大（超過3-5℃）就可能化霜系統有問題。
問：排水孔堵塞點樣清理？
答：可以先試下用溫水慢慢沖洗，如果唔得可以用幼軟鐵線小心疏通，避免用硬物捅。
問：雪櫃化霜時有異響係咩原因？
答：可能係化霜水接觸到加熱管時產生，或者風扇碰到冰霜，如果聲響持續好大就要檢查。