點解明明雪櫃仲行緊，櫃入面嘅雪糕總是軟淋淋？呢個問題可能同個化霜系統有關，特別係而家溫差大，結霜快，好多商戶都為此頭痛。其實，唔少雪櫃故障並非大問題，只係化霜控制裝置需要檢查或更換個別部件，識得基礎維修知識，往往可以低成本自己解決。
化霜系統點樣工作？
商用雪櫃嘅化霜系統主要喺後期運作，目的係防止蒸發器過度結霜影響制冷。套系統包括幾個核心部件：
化霜定時器：控制化霜嘅啟動同週期，好似一個開關。
化霜溫控器：感知溫度，決定化霜幾時開始同結束。
化霜加熱管：負責發熱，融化蒸發器上嘅霜。
正常情況下，雪櫃會定期啟動化霜功能，確保唔會因為霜層太厚而影響制冷效果。如果發現雪櫃內部結霜異常嚴重，或者制冷效果明顯下降，好大機會係化霜系統出現問題。
標準維修套餐核心項目
針對化霜系統，一個標準維修套餐通常會包含以下項目：
化霜控制裝置檢測：使用萬用表檢測化霜定時器電機嘅直流電阻，正常值大概係8kΩ。如果電阻值明顯偏小，可能線圈有短路；如果偏大，則可能係斷路，需要更換化霜定時器。
化霜溫控器檢查：用萬用表測量化霜溫控器，常温下阻值應該係無窮大，放入雪櫃冷凍室後阻值應該接近零。如果阻值異常，代表溫控器可能已損壞。
化霜加熱器測試：測量化霜加熱器嘅阻值，正常應該係幾百歐姆。如果測到阻值係無窮大，就說明加熱器燒壞，需要更換。
門封條檢查：門封條老化變形會導致熱空氣流入，加重結霜。維修時會檢查門封條是否密封嚴密，必要時建議更換。
冷凝器同蒸發器清潔：確保散熱良好，避免因散熱不暢增加化霜負擔。
自己可以點樣初步判斷？
唔係所有問題都要即刻call師傅，有些簡單判斷可以自己試下：
聽聲：化霜結束啟動時可能有電磁閥聲，這是正常現象。但如果持續有異響，可能風機葉打到其他部件或壓縮機底座鬆動。
睇霜：如果係風冷雪櫃，內部結霜過厚可能係除霜系統故障。如果係門邊結霜嚴重，好大機會係門封條唔密封。
摸溫度：雪櫃運行一段時間後，可以摸下兩側或背部是否過熱，散熱不佳也會影響化霜。
️ 維修時要注意咩安全細節？
自己動手維修雪櫃，安全一定要放首位：
一定要斷電：進行任何內部檢查或維修前，必須拔掉電源插頭。
使用合適工具：準備萬用表、螺絲批等常用工具。用萬用表測量時，要選對擋位。
唔好亂嚟：如果涉及到制冷系統（例如懷疑制冷劑泄漏）或者壓縮機問題，這些需要專業工具同技術，強烈建議交給家電維修站嘅師傅處理，以免造成更大損壞或安全隱患。
點樣日常保養減少化霜問題？
想部雪櫃長命百歲，減少化霜故障，日常保養好緊要：
定期清理：建議每半年清理一次冷凝器嘅塵垢，確保散熱良好。
檢查門封：每月檢查同清潔門封條，保持其清潔同彈性，如果發現變形或吸力變弱就應該更換。
避免頻繁開關門：減少熱空氣進入，可以減輕結霜。
定期化霜：即使係所謂“無霜”雪櫃，也建議每年進行一次內部徹底清潔同檢查。
常見問題
1. 商用雪櫃化霜時，風機不工作是否正常？
正常。設備設計通常係開門時風機自動停止，防止冷氣流失；關門後風機先會重新啟動。
2. 雪櫃化霜時有“滴答”聲係咪故障？
唔一定。化霜結束啟動時嘅電磁閥聲可能是正常現象。但如果聲響持續或異常，就要檢查係咪零部件故障。
3. 點解雪櫃門邊會結霜或者有水珠？
呢個好可能係門封條老化，導致外界熱空氣滲入，遇到冰冷表面凝結成霜或水珠。建議檢查同更換門封條。
4. 商用雪櫃應該設定喺咩溫度？
一般來說，冷凍室溫度建議設定在-18℃至-24℃之間，冷藏室則在2℃至8℃之間。溫度設定過低會增加結霜同耗電。
5. 化霜維修套餐一般幾耐需要做一次？
無固定時間表，最好根據使用情況同環境決定。如果發現制冷效果下降、結霜嚴重等現象，就應該安排檢查。高頻率使用或環境濕度高嘅商戶，可以考慮每年進行一次專業檢查。