最近有冇發現,啱啱整好嘅商用雪櫃好快又出現結霜問題?其實呢個情況我哋家電維修站成日見到,好多客人都忽略咗維修後保養嘅重要性。今日就同大家深入傾下點樣延長雪櫃使用壽命,等你可以慳返唔少維修費用!
講真,雪櫃結霜維修只係解決咗表面問題,如果後續保養唔跟足,好快又會打回原形。我見過有間茶餐廳,部雪櫃維修完唔夠三個月又壞過,檢查後發現原來係日常清潔同使用習慣出咗問題。
維修後首週要特別留神呢幾點:
每日早晚各檢查一次溫度顯示
留意壓縮機運行聲音有冇異常
檢查門封條係咪完全貼合
觀察內部係咪開始有薄霜形成
其實雪櫃維修後頭七日係關鍵期,好似病人出院後要特別小心調養一樣。我建議頭幾日最好每兩個鐘檢查一次,確保所有功能運作正常。
唔好以為保養係隨心所欲,其實要有系統同計劃。根據我哋家電維修站多年經驗,提供一個實用時間表比大家參考:
每日要做嘅事:
朝早開鋪同夜晚收鋪時檢查溫度
開關門前諗清楚要攞乜,減少開門時間
即時清理濺出嘅液體同食物碎屑
每週基本保養:
用溫和清潔劑擦拭內壁同層架
檢查門封條密封性(可以用張紙試)
清理排水孔附近雜物
每月深度護理:
徹底除霜同清潔(霜層超過5mm就要做)
清理機背散熱器灰塵
測試各功能係咪正常
記得有間便利店老闆好得意,佢將保養時間表貼在雪櫃側邊,員工跟住做,部雪櫃用咗三年都冇大問題。所以話,養成習慣真係好緊要。
清潔方面有咩要注意?
最好用中性清潔劑,千萬唔好直接用高壓水槍沖洗。我見過有餐廳員工為求快,直接用熱水猛沖,結果整壞咗個溫控器。
點樣判斷門封條要換?
簡單測試方法:搵張銀紙夾在門縫,如果好易抽出,就代表密封唔夠實。如果發現門封條老化,最好盡快搵師傅更換。
排水孔保養技巧:
每個月用溫水沖下排水孔,如果發現去水唔順,可以用幼身鐵線輕輕疏通。記得千萬唔好用尖銳物品亂捅,否則整爛管道就更麻煩。
香港天氣變化大,唔同季節有唔同保養重點:
春夏潮濕季節:
呢段時間特別多雨,濕度高容易導致雪櫃結霜加快。建議可以適當調低溫度設定,同埋更加頻密檢查門封條。
秋冬乾燥季節:
雖然濕度低咗,但都要注意散熱問題。因為天氣涼爽,好多時會唔記得清理機背散熱器,其實散熱唔好都會影響雪櫃效能。
我記得有年冬天,有間火鍋店部雪櫃無端端耗電量大增,檢查後發現原來係散熱器積滿塵,清理後即刻正常返。所以話,任何季節都唔可以偷懶。
保養係唔係做到位,可以從以下幾方面睇得出:
從電費單睇得出:
如果保養得宜,每月電費應該會維持穩定。突然增加可能係雪櫃效率下降嘅警號。
從食物保鮮情況睇得出:
雪糕保持堅硬,食材保鮮時間正常,呢啲都係雪櫃運作良好嘅證明。如果發現食物好快變壞,就要檢查係咪溫度唔夠凍。
從運行聲音聽得出:
正常雪櫃運行聲應該係平穩而有規律。如果出現異常噪音,可能係風扇或者壓縮機有問題。
做咗家電維修站師傅咁多年,我發現大部分雪櫃故障都同保養不當有關。其實只要平時落多少少心機,就可以避免好多唔必要嘅維修。
有客人同我講,話保養雪櫃好花時間。但我覺得,與其等到壞咗損失生意,不如平時勤力少少。好似擦牙預防蛀牙一樣,預防永遠勝於治療。
最後比個小貼士大家:每次清潔雪櫃時,最好順手檢查下週圍環境,例如通風係咪足夠,地面係咪平整。因為環境因素都會影響雪櫃壽命,呢點好多人都會忽略。
5條常見問題:
1. 維修後保養期內要注意乜?
頭一個月要特別留意雪櫃運行情況,如果發現異常應該立即聯絡維修單位。定期記錄溫度變化,方便對比。
2. 點樣判斷除霜系統係咪正常?
正常情況下,霜層厚度不應該超過5mm。如果好快結厚霜,可能除霜系統有問題。
3. 清潔時可以用咩清潔劑?
最好用中性清潔劑,避免使用腐蝕性強或者含有磨砂成分的清潔產品。
4. 門封條應該幾耐更換一次?
視使用頻率而定,一般建議一至兩年更換。如果發現變形或者硬化就要提早更換。
5. 點樣降低雪櫃耗電量?
保持良好散熱環境,減少開門次數,同埋定期除霜都可以有效節省電費。