開餐廳同超市嘅朋友肯定遇過呢個問題：商用雪櫃無端端結霜結到成個冰川咁，制冷效果差咗之餘，電費單數字仲嚇到你眼都凸。叫師傅上門檢查，一開口就話要換零件，隨時幾千蚊就咁冇咗。其實好多化霜問題都可以用低成本方法自己解決，今日就同大家分享下慳錢維修秘笈！
點樣判斷係咪真係化霜故障？
雪櫃結霜未必一定係大問題，首先你要識得分辨係正常結霜定係故障。正常情況下，雪櫃每隔一段時間就會自動啟動化霜程序，但如果發現以下情況，好可能就係化霜系統出咗問題：
霜層過厚：蒸發器表面霜層厚度超過5mm，而且好快又會再生
制冷效果差：明明雪櫃長開，但溫度一直唔夠凍
電費激增：電費無端端多咗一大截
異常聲響：壓縮機成日運行，或者聽到嘀嗒聲
低成本自檢方法 唔使急住叫師傅
門封條檢查同簡單修復
門封條係最易出問題嘅地方，又係最平最容易整嘅部分。試下用一張紙幣夾喺門縫，如果好易抽出嚟，就係門封唔緊。可以用風筒輕輕加熱門封條，等佢恢復形狀，如果變形嚴重，自己換都係幾十蚊搞掂。
排水孔清理
排水孔堵塞係常見問題，會導致化霜水冇辦法排出。用飲管輕輕吹通排水孔，或者倒入少少溫鹽水（千祈唔好用熱水），等冰霜融化就可以。
簡單電路檢測
如果你有基本電工知識，可以用萬用表檢測化霜加熱器電阻值，正常應該係幾百歐姆。如果讀數係無窮大，就係加熱器壞咗。
DIY維修實戰技巧
化霜定時器重置
有時只係定時器程序亂咗，可以試下斷電5分鐘，等系統重置。重新插電後，聽下壓縮機係咪正常啟動。
清潔蒸發器風扇
風扇積塵會影響散熱，定期用軟毛刷清理風扇葉片，保持空氣流通順暢。
溫度傳感器檢查
傳感器位置偏移都會導致化霜不正常，確保傳感器緊貼蒸發器表面，冇鬆脫情況。
預防重於治療 日常保養慳更多
與其等到壞先整，不如平時做好保養。記得每個月檢查門封條，每季度做一次深度清潔。擺放食物時要留足夠空間俾冷氣流通，避免將熱食直接放入雪櫃。
咩情況下真係要搵專業師傅？
雖然好多小問題可以自己解決，但如果遇到以下情況，就唔好慳呢啲錢：
壓縮機異常嘈吵或者完全唔啟動
檢測到電路短路問題
制冷劑泄漏
多次維修後問題仍然出現
家電維修站嘅師傅同我講，其實七成以上嘅化霜問題都係小毛病，只要定期保養同及時處理，就可以避免大修。
個人心得：慳錢之道在於勤力
我做咗十幾年飲食業，最大心得就係雪櫃保養真係唔可以懶。試過有次因為忙，忽略咗門封條少少漏風，結果一個月電費多咗成千蚊。後來學識自己定期檢查，真係慳返唔少維修同電費開支。記住，雪櫃係生財工具，好好保養就係保住自己個錢包！
常見問題解答
1. 商用雪櫃應該幾耐化霜一次？
一般建議霜層厚度達到5mm就要化霜，實際頻率要睇使用環境同開關次數。高濕度環境可能每星期就要一次。
2. 自己維修雪櫃會唔會好危險？
進行任何維修前一定要斷電！如果只係清潔同簡單檢測，風險較低。但涉及電路部分，如果冇相關知識，最好搵專業師傅。
3. 點樣判斷化霜加熱器係咪正常工作？
可以用手輕輕触摸蒸發器附近，化霜周期時應該感覺到微暖。如果完全凍嘅，可能加熱器故障。
4. 點樣預防雪櫃過快結霜？
避免頻繁開關門，唔好將未放涼嘅熱食直接放入雪櫃，同埋確保門封條密封良好。
5. 化霜水去唔切應該點處理？
首先檢查排水孔有冇堵塞，其次睇下雪櫃係咪水平放置。如果傾斜都會影響去水。