開緊舖頭最驚就係商用雪櫃突然唔啟動，眼白白睇住食材變壞，真係心急如焚。點解部雪櫃會無端端罷工？係咪同雪種有關？環保雪種又係乜嘢嚟？今日我哋就詳細講解下商用雪櫃唔啟動嘅原因同維修方法，特別係環保雪種嘅選擇同更換要點。
商用雪櫃唔啟動嘅常見原因
當你發現部商用雪櫃唔著，可以先從以下幾個方面檢查：
電源問題：檢查插頭係咪鬆脫、插座係咪有電。電源線有冇損壞或者被老鼠咬破皮。電壓過低都可能導致壓縮機啟動困難。
壓縮機故障：壓縮機可以話係雪櫃嘅心臟。如果壓縮機本身損壞，例如電機繞組燒毀，雪櫃就無法正常啟動同制冷。
啟動器或過載保護器問題：壓縮機啟動需要依靠啟動器。如果啟動器故障，壓縮機就無法啟動。過載保護器用於保護壓縮機，當電流過大或溫度過高時會切斷電路。如果保護器壞咗，觸點無法復位，壓縮機同樣無法工作。
溫度控制器失靈：溫控器負責控制雪櫃內嘅溫度。如果溫控器壞咗，觸點不能閉合，電路無法接通，壓縮機自然唔會工作。
制冷系統問題：制冷劑（雪種）不足或洩漏，或者制冷系統管道堵塞，都會導致雪櫃不制冷或制冷效果差，甚至影響啟動。
點樣判斷係咪同雪種有關？
雪種係雪櫃制冷嘅關鍵。如果雪種不足或者洩漏，雪櫃制冷效果會變差，壓縮機可能長時間運轉但無法達到設定溫度，或者完全唔啟動。
點樣判斷雪種係咪不足？
摸下高壓管：正常運行時，壓縮機附近嘅高壓管應該係燙手嘅。如果高壓管只係溫溫哋，而且毛細管有一段結霜，好可能係雪種不夠。
聽聲：如果壓縮機一直運行但係雪櫃唔凍，而且聽唔到正常制冷劑流動嘅聲音，可能係雪種洩漏。
睇結霜情況：如果蒸發器結霜唔均匀，或者只有部分結霜，都可能同雪種不足有關。
環保雪種係乜嘢？點樣選擇？
傳統雪種可能對環境有破壞。環保雪種，例如R134a，對臭氧層嘅破壞更細，溫室效應潛能值也更低。
選擇環保雪種要注意以下幾點：
型號匹配：必須選擇與你部商用雪櫃要求相符嘅雪種型號。唔同型號嘅雪種唔可以混用。
品質保證：選擇嚟自可靠品牌同供應商嘅產品，確保包裝完好，避免買到假冒偽劣產品。
專業諮詢：如果不確定應該使用邊種雪種，最好咨詢像"家電維修站"噉樣嘅專業維修服務商。
更換環保雪種嘅正確步驟
更換雪種係一項專業工作，強烈建議由合資格嘅師傅進行，例如"家電維修站"嘅師傅。佢哋一般會跟循以下步驟：
回收舊雪種：使用專業設備將系統內剩餘嘅雪種同氣體安全回收。
抽真空：用真空泵對制冷系統抽真空，去除空氣同水分。
檢漏：檢查系統係咪有泄漏點，並進行修復。如果唔修復漏點，加註新雪種後好快又會漏光。
加註新雪種：根據雪櫃要求，準確加註適量嘅新環保雪種。
測試運行：啟動雪櫃，檢查制冷效果、壓縮機運行聲音同壓力係數，確保一切正常。
更換雪種時嘅安全注意事項
避熱：雪種罐應存放在低於40攝氏度嘅陰涼乾燥處，遠離發動機、散熱器等熱源。
防護：操作時應佩戴護目鏡。如不慎濺入眼睛或皮膚上，應立即用大量清水沖洗。
按規程操作：嚴格按照操作規程進行，例如加註時雪種罐唔好對住人體。
點樣預防雪櫃故障同延長使用壽命？
與其等到壞咗先維修，不如做好日常保養：
定期清潔冷凝器：冷凝器積塵過厚會影響散熱，增加壓縮機負擔。建議定期用軟毛刷或吸塵器清理。
確保足夠散熱空間：雪櫃兩側同背面應預留足夠空間（建議至少10厘米），避免貼近牆壁。
避免頻繁開關門：減少冷氣流失，減輕壓縮機工作負荷。
定期檢查門封：保持門封膠條清潔同彈性，確保門關得嚴實。
注意擺放平穩：地面不平可能導致雪櫃運行噪音大，長遠可能影響內部零件。
個人見解
對於商用雪櫃唔啟動同雪種問題，預防同及時處理至關重要。當遇到問題時，先進行簡單排查係好習慣，但如果涉及壓縮機、制冷系統同雪種更換，真係唔好自己亂嚟。搵像"家電維修站"噉樣嘅專業維修服務，雖然要花費一啲，但係可以確保維修質量同安全，長遠嚟講反而更經濟。選擇環保雪種，亦係對環境負責任嘅表現。
常見問題（FAQ）
問：點樣判斷雪櫃係咪需要加雪種？
答：如果雪櫃制冷效果明顯變差，壓縮機長時間運行但唔停機，摸高壓管感覺唔夠燙手，或者毛細管有局部結霜現象，都可能係需要加雪種嘅信號。但最終判斷需要師傅用壓力表檢測。
問：環保雪種同普通雪種有乜嘢主要區別？
答：環保雪種（如R134a）對臭氧層嘅破壞潛能（ODP）更低，甚至為零，全球變暖潛能值（GWP）也相對較低，更符合環保要求。
問：更換雪種後，雪櫃大概可以維持幾耐？
答：如果更換雪種時已經徹底修復咗泄漏點，並且按照規範操作，雪種理論上唔會消耗，可以一直使用。如果好快又出現問題，通常係因為泄漏點冇修復好。
問：雪櫃壓縮機有運行聲，但唔制冷，係咪一定係雪種問題？
答：唔一定。除咗雪種問題，都可能係壓縮機本身效能下降、系統堵塞、蒸發器風扇唔轉等原因造成，需要專業檢查。
問：更換雪種嘅費用通常包括邊啲部分？
答：一般包括人工費、雪種材料費同可能涉及嘅零件費（例如更換乾燥過濾器、修復漏點等）。具體費用會因應雪櫃型號、雪種種類同工作量而有所不同。