開頭段
開餐廳嘅你係咪試過呢種尷尬情況？明明係繁忙時段，點發現嵌入式商用雪櫃下面積咗一灘水！唔單止影響衛生，仲可能搞到地面濕滑險象環生。其實嵌入式雪櫃漏水背後隱藏多重原因，今日家電維修站就同大家拆解點樣快速診斷同根治呢個問題。
▶ 點解嵌入式商用雪櫃特別易漏水？
同普通雪櫃相比，嵌入式設計會帶來額外挑戰。首先係散熱空間不足，兩邊同背面預留空隙唔夠（建議至少5-10cm），容易導致冷凝水異常增多。其次係日常清潔困難，好多師傅會忽略清理底部排水孔，結果食物殘渣同灰塵慢慢積聚成堵塞。
更重要係，商用環境下雪櫃開關頻率極高，門封條好快就會老化變形。試下用張紙巾測試密封性：關門後夾住紙巾，如果輕易抽出就代表要換封條啦！
▶ 漏水元兇快速排查表
▶ 實戰維修：排水管堵塞點樣通？
第一步先斷電！然後打開雪櫃底部蓋板，用細鐵絲（最好包住布頭）輕輕插入排水管。如果感覺到阻力，好可能係油污結塊。跟住倒入溫水（千祈唔好滾水！）沖洗，見到水流通就代表成功。
如果反覆堵塞，可能要拆開背部面板檢查排水管彎位。呢個位置特別易卡住雜物，需要用專業工具吹氣先搞得掂。
▶ 點預防漏水返發？
每週清潔：用稀釋梳打水擦拭門封條溝槽，防止黴菌積聚影響密封
每月檢查：倒少量清水入排水孔測試流速，流速慢就要即刻處理
季度保養：拉出雪櫃徹底清潔背面冷凝器，灰塵太多會令系統過勞
▶ 真實案例：茶餐廳雪櫃反覆漏水之謎
上個月我哋處理過深水埗茶餐廳個案，雪櫃漏水修完無幾日又復發。最後發現係安裝傾斜導致冷凝水無法流入排水孔！原來當初裝修時師傅為咗就位，將雪櫃向右傾斜咗約3度。重新調平之後，問題即刻解決。
▶ 5大常見問題快問快答
Q1：點分辨係排水問題定係製冷系統問題？
A：簡單方法：雪櫃斷電半小時後，如果漏水明顯減少或停止，多數係排水相關問題。如果繼續漏水，可能係製冷管道破裂。
Q2：門封條輕微破損可以自己補嗎？
A：可以用硅膠暫時填補細裂縫，但效果只能維持1-2個月。長遠建議更換新封條，否則電費會增加15%以上。
Q3：接水盤滿溢點解會搞到機身漏水？
A：商用雪櫃嘅接水盤通常連接壓縮機散熱管，水滿時會濺到高溫管表面產生蒸汽，凝結後滴落地面。
Q4：點解新裝修後雪櫃突然漏水？
A：好可能係裝修灰塵堵塞排水管，或者搬動時令雪櫃傾斜。建議裝修後立即進行深度清潔。
Q5：嵌入式雪櫃漏水會唔會整壞櫥櫃？
A：絕對會！積水會令木質櫥櫃發脹變形。發現漏水要即刻停用，並用抽濕機徹底乾燥周圍空間。
結尾段
整漏水最忌係頭痛醫頭。試過有客戶連續換三次排水管都無用，最後發現係蒸發器風扇轉速唔夠導致結霜異常。家電維修站建議排查時要由淺入深，先確認簡單問題再檢查核心系統。