開緊餐廳或者超市，部商用雪櫃無端端漏水，真係幾頭痕。地面一灘水唔單止影響衛生，仲可能整壞地板，甚至搞到短路停機，直接影響生意。面對市面上林林總總嘅維修服務，點樣先可以揀到一間真正可靠、口碑好嘅服務商呢？今次就同大家傾下呢個話題。
點解商用雪櫃漏水問題咁棘手？
同屋企用雪櫃唔同，商用雪櫃幾乎係24小時不停運作，使用強度高好多。佢哋嘅結構亦相對複雜，一旦漏水，背後嘅原因可以好多。可能係好簡單嘅排水孔塞咗，亦有可能係涉及內部零件，比如係接水盤滿溢、擺放位置不當、老化破損，甚至係蒸發器故障。
自己試下整？ 如果只係排水孔塞咗，或者門膠邊有污垢，自己清理下可能搞得掂。但係，如果問題出在內部，自己亂咁拆，分分鐘小問題變成大問題，到時維修費用更貴，仲要賠上更多停機時間，影響生意。所以，識得判斷咩情況需要搵專業人士，好緊要。
點樣判斷一間維修服務嘅口碑好唔好？
睇一間公司係咪可靠，可以從以下幾個方面入手：
技術實力同專業度：一間好嘅維修公司，師傅應該係經過專業培訓，對不同品牌同型號嘅商用雪櫃有認識。佢哋唔單止識整，最重要係能夠快速同準確咁診斷出問題根源，而唔係頭痛醫頭，腳痛醫腳。有尐公司會標明自己專修特定品牌，例如西門子、松下、美的等等，咁通常會專業尐。
服務流程係咪透明：由你打電話去查詢開始，到師傅上門檢查、報價、進行維修，成個流程應該清晰同透明。正規公司會遵循「先檢測，後報價」嘅原則，等你清楚知道邊尐部分需要整、點樣整、用咩零件、幾多錢，先至決定係咪進行維修。最怕係尐師傅嚟到，睇兩睇就話要整，整完先報個天價出嚟。
售後保障有幾實在：維修完之後有冇保養期，係一個好重要嘅指標。例如，對於同樣嘅故障，正規服務會提供幾個月嘅保修服務。有尐公司可能會話「整完有咩事再搵我啦」，但係有尐就會白紙黑字寫明保養期，例如三個月內同一問題免費跟進，咁樣對客人嘅保障就大好多。
睇真實用戶評價：而家好多人都會上網睇評論。唔好單單睇個評分，要花多少少時間睇下尐具體評價，例如師傅準時嗎？態度點？收費係咪同報價一樣？有冇尐咩特別好或者特別差嘅經歷。呢尐先係最真實嘅參考。
點樣同維修師傅有效溝通？
搵到心水公司，預約師傅上門，點樣可以令成個維修過程更順利呢？以下有尐貼士：
預先講清楚問題：打電話預約時，盡量詳細描述雪櫃嘅情況。例如係「部雪櫃下面有灘水」，定係「運行個陣有滴水聲」？雪櫃係咪仍然製冷？最近有冇咩特別情況？資料越詳細，師傅越容易準備合適嘅工具同零件。
上門檢查時在場：最好安排時間喺師傅上門檢查同報價時在場。你可以直接指出問題所在，亦可以即時了解師傅嘅判斷同報價細節，有咩疑問可以直接提出。
問清楚報價細節：問清楚個報價包尐咩，係咪淨係人工，定係包埋零件？如果用代用零件，會唔會影響雪櫃本身嘅原有保養？白紙黑字嘅報價單係最好嘅保障。
保留維修單據：維修完成後，記住拎返張寫明維修項目、所用零件同保養期嘅單據。萬一之後有咩問題，都有憑有據。
點樣透過日常保養減少漏水機會？
講到尾，最好就係唔好俾佢漏水。雖然話雪櫃一般壽命可達10年，但適當嘅保養絕對可以延長佢嘅壽命同減少故障。以下係一尐簡單易做嘅方法：
定期檢查同清理排水孔：呢個係導致漏水最常見原因之一。建議每隔一段時間，檢查下雪櫃內壁個排水孔有冇被食物碎屑塞住，保持暢通。
保持門膠邊清潔同彈性：經常用濕布抹乾淨門膠邊，確保冇污垢影響密封效果。如果發現膠邊已經變形或者有破損，就要考慮更換。
避免雪櫃超負荷：唔好將太多食物塞滿部雪櫃，尤其係唔好阻塞咗內部嘅出風口，要保持冷氣流通。
俾足夠空間散熱：雪櫃兩旁同背部最好預留足夠空間（例如兩旁各5cm、背後10cm），等部機散熱順暢，咁樣都可以間接減少部件因為過熱而出問題。
我個人覺得，對於做生意來講，一部運作正常嘅雪櫃係好重要。與其等到壞咗先至撲維修，不如平時落多少少心機做保養，同埋認識一間信譽好嘅維修公司，好似家電維修站咁，等自己有需要時唔使徬徨失措。
常見問題
商用雪櫃漏水，維修費用通常幾多？
費用好難一概而論，要視乎故障原因、需要更換嘅零件同埋人工。簡單清理排水孔可能費用較低，但如果需要更換零件如接水盤或蒸發器，費用會較高。最好嘅做法係搵師傅上門檢查後報價。
點樣判斷漏水問題係咪好嚴重？
如果係地面只見少量水氣，可能只係排水孔輕微阻塞或門膠邊稍為唔緊。但如果出現持續滴水、地面有明顯積水，或者雪櫃同時出現唔凍、有異常聲響等情況，就可能係較嚴重問題，應盡快搵師傅檢查。
維修師傅上門檢查同報價要收費嗎？
唔同公司有唔同政策。有尐公司可能會提供免費上門檢查同報價，有尐就可能會收取基本檢查費（成功委託維修時或可豁免）。最好預約時先問清楚。
如果雪櫃已經用咗好多年，係維修定係換新好？
呢個要綜合考慮維修費用、雪櫃嘅現狀同能源效益。如果部雪櫃已經好舊，維修費高昂，而且耗電量大，換一部能源效益高嘅新型號雪櫃，長遠來講可能更符合經濟效益。
點樣預防排水孔再次堵塞？
避免將容易產生碎屑嘅食物（例如包裝唔完好嘅食材）直接擺放喺排水孔附近。同時，按照建議，定期檢查同清理排水孔。