各位老闆同師傅，係唔係成日遇到商用雪櫃制冷效果越來越差嘅情況？尤其係餐廳、超市同酒店呢類高強度使用環境，雪櫃一旦制冷不足，唔單止影響食材保鮮，重可能直接影響生意運作。今日我哋家電維修站就同大家詳細講解下商用雪櫃制冷差嘅系統化維修流程，等大家可以快速定位問題同解決。
初步檢查與故障判斷
當接到一部制冷效果不佳嘅商用雪櫃，第一步唔係急住拆機，而係進行有系統嘅初步檢查。首先要確認電源連接正常，檢查雪櫃係唔係已經接通電源，插頭同插座之間係唔係有鬆動或者損壞。如果電源冇問題，就可以排除電源故障嘅可能性。
跟住要觀察雪櫃嘅溫度設置，雪櫃嘅溫度調節不當都會導致制冷效果不佳，要確保溫度設定喺合適範圍內，通常雪櫃嘅推薦設定溫度為零下18攝氏度左右。然後檢查雪櫃嘅門封係唔係嚴密，門封如果損壞或者變形，會導致冷氣外泄，影響制冷效果。
基本檢查要點包括：
電源指示燈：確認雪櫃通電狀態，如果指示燈唔著，可能係電源問題
壓縮機運行聲：貼近雪櫃聽係唔係有壓縮機運行聲，判斷壓縮機係唔係正常啟動
風扇運行：移開雪櫃最下層隔板，觀察風扇係唔係正常轉動
冷凝器狀態：檢查冷凝器係唔係積滿灰塵，影響散熱效果
制冷系統深度檢測流程
如果初步檢查冇發現明顯問題，就要進入制冷系統嘅深度檢測階段。制冷系統係雪櫃降溫嘅核心，故障直接導致"不制冷、制冷差、降溫慢"等問題。維修需要先通過壓力表、真空泵、制冷劑檢測儀等工具定位問題，再針對性處理。
制冷系統常見故障同維修方法：
制冷劑泄漏：表現為壓縮機連續運轉唔停機，蒸發器唔凍，冷凝器唔熱。可以觀察管道各焊接處係唔係有油跡，有油跡處為外泄漏部位。處理方法係充0.8MPa氮氣，用儀器或肥皂水檢查出外泄漏部位，對外漏處補焊。
毛細管堵塞：分為髒堵同冰堵兩種情況。髒堵時，毛細管進口端或彎曲處有冰涼感覺，冷嘅部位前端就係髒堵部位。需要焊下乾燥過濾器，以0.8MPa氮氣吹掃蒸發器管路。
壓縮機效率下降：如果壓縮機運行但制冷效果差，可能係壓縮機排氣效率下降。需要檢測壓縮機排氣能力，可以斷開過濾器處毛細管，然後用手堵住過濾器出口，開機，根據壓力同排氣量判斷壓縮機排氣能力。
電氣系統檢測要點
電氣系統負責為制冷系統供電、控制運行邏輯，故障常表現為"設備不啟動、自動停機、功能紊亂"。維修需要先斷電檢測電路通斷，避免觸電風險。
主要檢測步驟包括：
供電回路檢查：檢查電源線係唔係破損、插頭接觸不良，檢測電源板保險管係唔係熔斷
溫控器檢測：機械溫控器用萬用表測通斷（旋鈕旋至"強冷"檔應導通），電子溫控器測輸出電壓（正常應給壓縮機輸出220V）
化霜系統檢修：檢測化霜加熱管（阻值約10-50Ω，無窮大則斷路）、化霜傳感器（NTC熱敏電阻，25℃時阻值約5kΩ/10kΩ）
風機控制檢查：檢測風機電機阻值（正常約100-300Ω），更換風機或風機電容（1-2μF）
箱體結構與密封性維護
箱體係保溫同密封嘅關鍵，故障會導致"冷氣泄漏、能耗升高、箱體凝露"。維修需要側重"密封性、保溫層、結構件"嘅檢查同修復。
常見箱體故障處理：
門封條漏冷：因門封條老化或門體下垂（鉸鏈鬆動）導致。需要更換同型號門封條，或者緊固鉸鏈螺絲，調整門體水平
箱體凝露：因環境濕度高加保溫層受潮，或玻璃門加熱絲不工作（展示櫃）。需要更換箱體保溫層或檢測玻璃門加熱絲（阻值約50-100Ω）
內部結構件損壞：如抽屜導軌斷裂、層架支撐扣損壞，需要更換同規格配件
唔同設備類型嘅專項維修重點
唔同類型嘅商用雪櫃有住唔同嘅使用場景同維修重點。比如展示櫃側重玻璃門密封性，冰櫃側重低溫穩定性，需要根據具體設備類型調整維修策略。
冰箱（家用/商用）專項維修：
冷藏室溫控偏差時，需要校準電子溫控器或更換機械溫控器。雙系統冰箱若單系統不制冷，重點檢查對應蒸發器電磁閥係唔係換向正常。
冰櫃（臥式/立式）專項維修：
冷凍室抽屜打不開（結冰粘連）時，需要斷電化霜後清理密封條縫隙冰塊，檢查門封條係唔係漏冷。壓縮機頻繁啟停時，檢測溫控器感溫包係唔係脫離蒸發器。
展示櫃（玻璃門）專項維修：
玻璃門起霧時，需要檢查門封條密封性，修復玻璃門加熱絲。層板燈不亮時，更換層板LED燈條，櫃體傾斜時，調整底部地腳螺絲。
維修安全與後續測試
維修完成後，必須進行全面測試，確保雪櫃恢復正常運行。測試時間應該持續1-2小時，確認制冷溫度達標（冰箱冷藏3-5℃、冷凍-18℃以下，冰櫃冷凍-25℃以下）、無泄漏、無異常噪音。
安全注意事項包括：
制冷劑操作：R600a（易燃易爆）需在通風環境操作，禁止明火；R290（環保型）需定量加注，避免泄漏污染
電氣安全：維修前必須斷電，檢測電容需先放電（用螺絲刀短接引腳），避免觸電
配件匹配：壓縮機、毛細管、制冷劑等核心配件需與設備型號完全一致（如壓縮機功率、制冷劑類型），避免兼容性問題
我哋家電維修站建議，每次維修後都要記錄詳細嘅維修報告，包括故障現象、檢測數據、更換零件、維修方法同測試結果，咁樣可以為後續維護提供參考依據。
常見問題（FAQ）
問：點樣判斷雪櫃係唔係制冷劑不足？
答：如果雪櫃長時間運行但溫度降唔落來，壓縮機運行電流比正常細，用手摸冷凝器感覺唔到明顯升溫，就可能係制冷劑不足。
問：壓縮機運行但制冷效果差，可能係咩原因？
答：可能係制冷劑泄漏、毛細管堵塞、冷凝器散熱不良，或者壓縮機自身效率下降等多種原因造成，需要系統性檢測。
問：點樣檢查門封條係唔係密封良好？
答：可以用一張紙條夾在門封條處，如果能夠輕鬆抽出，說明門封條密封不嚴，需要調整或更換。
問：維修後點樣驗收制冷效果？
答：應該讓雪櫃連續運行幾個小時，用溫度計測量櫃內溫度係唔係可以達到設定值（冷藏3-5°C，冷凍-18°C或以下），同時監聽壓縮機同風扇運行聲有冇異常。
問：點樣預防雪櫃制冷效果變差？
答：定期清潔冷凝器、檢查門封條密封性、避免超載使用、確保周圍通風良好，都可以有效延長雪櫃使用壽命同減少故障發生。