老細，你係唔係試過朝早返到鋪頭，一打開雪櫃發現點解唔夠凍？甚至完全唔制冷？呢種情況真係急死人，尤其係對餐廳、超市呢啲靠雪櫃保住食材嘅商業嚟講，分分鐘影響成日生意。其實商用雪櫃唔制冷，好多時都唔係即興發生，而係有跡可循，只要識得及早發現同用對方法處理，不但可以快啲整好，甚至可以做到維修零投訴嘅完美境界。今次我哋就傾下，點樣至可以聰明咁解決商用雪櫃唔制冷呢個頭痕問題。
點解商用雪櫃會「發脾氣」唔制冷？
雪櫃唔制冷，通常離不開幾個常見原因。首先，最簡單可能係電源問題，例如插頭鬆咗或者總掣跳咗。其次，溫控器較錯咗，可能唔小心較到去高溫或者「假日模式」都係常見烏龍。如果聽到部壓縮機行得好辛苦咁聲但係就係唔凍，好大機會係制冷劑泄漏或者壓縮機本身出問題。另外，雪櫃背後如果積滿塵，或者擺放位置太貼牆，散熱不良都會搞到制冷效率大跌。
唔好睇小基本檢查，自己都可以做！
喺打電話叫師傅上嚟之前，其實有幾樣簡單嘢可以自己檢查下，隨時慳返一筆。第一步，梗係睇下個插頭係唔係插實，以及個電制有冇電到。跟手去望下個溫控器，個製係唔係喺正確嘅制冷位置。然後睇下雪櫃個門封條係唔係關得密，有冇老化或者有罅漏緊冷氣出嚟。如果雪櫃近期搬過，可能要留意係唔係擺得唔平，令到度門關唔實。呢啲基本動作，好簡單，但好多時就係問題嘅根源。
師傅上門維修，點樣溝通至最醒？
如果你檢查完一輪，都係搞唔掂，就要出動專業嘅維修師傅啦。點樣同師傅溝通，好緊要！首先，當你打電話去預約嘅時候，要清楚講到以下幾樣嘢：
雪櫃嘅品牌同型號
雪櫃唔制冷嘅具體情況（例如：完全唔凍？定係唔夠凍？）
有冇奇怪聲或者錯誤代碼出現
大概幾時開始出現問題
維修過程點先算係專業可靠？
一個專業嘅維修流程，絕對唔係淨係換咗個零件收錢就走人咁簡單。正規嘅做法應該包括呢幾個步驟：
詳細檢查： 師傅會用專業工具，好似壓力表、萬用表呢啲，嚟檢測制冷系統同電路系統，確實找出問題根源。
明確報價： 檢查完之後，師傅應該要好清晰咁同你解釋壞咩點解會壞，然後俾出維修方案同詳細報價，等你明明白白先至開工整。
規範維修： 維修過程中，例如係加制冷劑或者焊接管道，都要跟足安全規範去做。
試機同行保養： 整完之後，師傅唔應該即刻走人，而係要開著部雪櫃試行一段時間，確保制冷效果達標（例如冰格要到零下18度以下）先至叫完成。最後重要開返張正式嘅維修單同保養證俾你，寫明整過乜嘢同保養期有幾長。
點樣先可以做到「零投訴」維修？
要做到零投訴，關鍵在於「溝通同管理期望」。由預約個刻開始，就要清清楚楚。師傅上到門，檢查完之後，一定要同客講得明明白白，壞咩點解會壞，整要幾多錢，個報價有冇包零件同人工。最怕係師傅報完個價，整嘅過程中又話發現多個問題要加錢，呢下先至最容易引起爭執。所以最好白紙黑字寫明，等大家都有個共識。
點樣預防雪櫃再次「罷工」？
成日話預防勝於治療，雪櫃都係一樣。想部商用雪櫃長命百歲少啲發脾氣，就要對佢好啲，做多少少保養功夫：
定期清潔： 最好每個月清潔一下個門封條，同埋每年至少徹底清潔一次雪櫃背後嘅冷凝器，千祈唔好俾層厚塵封住晒，散熱唔到就好易壞。
擺位要通風： 擺雪櫃嘅時候，記住兩邊同背部都要預留足夠空間散熱，最少都要有10厘米以上，唔好貪就位就推到貼一貼。
避免過載： 唔好塞到部雪櫃滿瀉，咁會阻礙內部冷氣循環，加重部機負擔。
定期檢查： 如果發現部雪櫃有唔尋常聲、制冷效果開始差，或者係成日長著唔停，就要及早搵人檢查，唔好等到佢完全壞先至理，咁樣隨時整得仲平啲。
點揀一間可靠嘅維修公司？
市面上維修公司好多，質素參差，點樣揀間可靠嘅家電維修站好緊要。你可以參考下呢幾點：
睇口碑同信譽： 上網睇下其他人嘅評價，或者問下相熟同行有冇好介紹。
問清楚收費： 問清楚點樣收費，係點檢查費，零件點計，有冇上門費，避免之後有爭拗。
睇有冇保養： 正規公司整完之後通常都會提供保養期，例如係零件同人工保幾耐。
睇師傅專業程度： 師傅上到門，可以觀察下佢帶嘅工具齊唔齊全，同埋佢檢查同解釋嘅過程專唔專業。
總而言之，商用雪櫃唔制冷雖然係麻煩事，但只要保持冷靜，跟住步驟做基本檢查，然後揀一間信譽好又專業嘅維修公司，好似家電維修站咁，同師傅有良好溝通，就好大機會可以又快又妥當咁解決問題，甚至做到零投訴嘅完美效果。最緊要係，平時做好保養，咁就可以減少部雪櫃突然「發脾氣」嘅機會啦！
常見問題（FAQ）
問：雪櫃完全唔制冷，壓縮機又冇行，係咩問題？
答：最大可能係電源問題（例如跳掣、插頭鬆）、溫控器壞咗，或者係壓縮機嘅啟動器／保護器故障。
問：雪柜制冷效果差，唔夠凍，點解？
答：可能係制冷劑唔夠（微漏）、冷凝器太髒散熱不良、門封條唔密封，或者係蒸發器結霜太厚影響傳熱。
問：雪櫃運行時好嘈，點算好？
答：可能係壓縮機嘅固定腳鬆咗或者避震膠老化、內部制冷劑管路碰撞到箱體，又或者係風扇摩打損耗。
問：點解部雪櫃成日開開停停，好密頻？
答：可能係櫃內放得太多嘢、門常開開合合、溫控器個感溫頭位置唔啱或者失靈，又或者係散熱環境唔好（太熱或唔通風）。
問：雪櫃門邊成日「出汗」有水點，係正常嗎？
答：呢個通常係因為環境濕度高，加上門封條有輕微唔密封，令外面嘅暖空氣走入嚟凝結成水珠。可以檢查同清潔門封條，如果發現老化就應該要更換。