開舖頭最驚咩？就係營業時間全冷凍商用雪櫃突然漏水！地面濕滑唔單止危險，仲可能搞到食材變壞影響生意。今日我哋就針對全冷凍型商用雪櫃，由淺入深教你點樣快速診斷同解決漏水問題，等你可以及時止損。
點樣判斷漏水來源？先做呢三步
檢查排水孔：全冷凍雪櫃嘅排水孔通常位於內壁底部，好容易俾冰粒或者食物碎屑堵塞。你可以試下用軟吸管輕輕疏通，如果發現積水突然流走，就係呢個問題。
摸吓門封條：用手沿住門邊掃一圈，如果感覺有冷風漏出，即係密封唔夠實！呢個情況特別容易喺舊雪櫃出現，因為門膠條用耐咗會變形硬化。
睇吓接水盤：好多老闆都忽略咗接水盤其實有容量限制！尤其係夏季高頻率運作時，接水盤好快就會滿瀉。記得定期檢查同清理。
自救維修 vs 搵師傅點樣揀？
如果係簡單問題好似排水孔堵塞或者接水盤滿瀉，其實自己都可以搞掂～
→ 排水孔疏通：用一杯溫水（唔好太熱！）慢慢倒入排水孔，等冰粒融化後再用幼繩輕輕通一通。
→ 門封條臨時修復：用風筒低溫吹軟變形部位，再用手按壓定型，可以頂到一兩個星期。
但係如果遇到以下情況，就真係要搵家電維修站呢類專業師傅幫忙喇：
排水管內部嚴重堵塞（自己搞唔掂）
蒸發器出現裂痕或者老化（要專業工具檢測）
壓縮機周邊有漏水跡象（可能係制冷劑泄漏）
點解呢？因為全冷凍雪櫃結構比普通雪櫃複雜，亂咁拆可能整壞重要部件！專業師傅會用壓力錶同檢漏儀做全面檢查，真正搵到根源。
點樣預防漏水？日常習慣好關鍵
我發現好多漏水問題其實同使用習慣有關！譬如話：
擺放食物有技巧：千祈唔好將未攤凍嘅食物直接放入雪櫃，溫差大會產生大量水氣。
定期清潔時間表：最好每個月揀一日生意較淡嘅時間，快速檢查排水孔同清理接水盤。順手用稀釋嘅梳打水抹吓內壁，防止霉菌積聚。
散熱空間要足夠：雖然舖頭地方細，但都要盡量確保雪櫃背面同側面有至少10cm散熱空間。散熱不良會令壓縮機過熱，加速零件損耗。
個人心得：點樣揀維修服務至精明？
作為過來人，我覺得揀維修服務最緊要睇三點：
第一係報價透明度，正規公司會上門檢查後俾詳細報價單，唔會中途加價。第二係師傅專業度，最好揀返專做商用設備嘅團隊，好似家電維修站嘅師傅對香港常見品牌型號都好熟手。第三係保養期長短，一般建議揀有至少3個月保養嘅服務，避免問題反覆出現。
記住啊，平未必係好！有啲報價特別平嘅師傅可能只係同你加制冷劑，但無整好泄漏位，好快又壞過。寧願一次過徹底整好，好過成日影響生意啦～
常見問題
1. 全冷凍雪櫃底部漏水但制冷正常，可以照常用嗎？
唔建議！即使制冷功能正常，漏水可能係零件老化嘅先兆。如果唔理，之後可能會損壞壓縮機等重要部件，維修成本更高。
2. 點樣判斷係咪要換新雪櫃？
如果雪櫃用咗超過8年，而且維修報價超過新機價一半，就可以考慮換新機。新機效能同節能表現都會更好。
3. 自己疏通排水孔時整爛膠管點算？
立即停手！先用乾毛巾吸乾積水，然後切斷電源。盡快搵師傅上門更換排水管，以免水分滲入電路系統。
4. 點解每次除霜後都會短暫漏水？
呢個其實係正常現象！除霜時大量冰塊融化，排水系統一時處理唔切。但如果持續漏水超過2小時，就要檢查排水孔有冇半堵塞。
5. 雪櫃門邊出現水珠係咪等於要換門封？
唔一定～可以先試用稀釋嘅洗潔精水擦拭門封條同櫃框，可能只係污漬影響密封效果。如果清潔後依然有水珠，先考慮更換。