喂，你做餐廳或者便利店嘅，有冇試過一開門就見到部商用雪櫃下面一攤水？真係頭都大埋！商用雪櫃漏水唔單止整濕地下咁簡單，仲可能搞到食材浪費，甚至影響部機嘅壽命。今次我哋一齊睇下點樣處理自定義商用雪櫃漏水問題，等你可以自己試下解決，唔使下下等師傅。
點解商用雪櫃會漏水？常見原因逐個睇
商用雪櫃同屋企用嘅雪櫃原理差唔多，但因為用得更頻密，所以容易出現漏水情況。瞭解原因係解決問題嘅第一步。
→ 接水盤問題：呢個可以話係最常見嘅原因。雪櫃背部底部通常有個接水盤，用嚟收集冷凝水，然後靠壓縮機嘅熱力蒸發掉。但如果個盤滿咗、有裂痕，或者擺放位置唔正確，水就會漏出嚟。特別係喺餐廳呢類高使用率環境，接水盤好快就會滿。
→ 排水孔堵塞：雪櫃內部後面通常有個細細嘅排水孔，如果呢個孔被食物殘渣或者冰塞住，融化嘅水就會冇路可走，最後流到雪櫃外面。商用雪櫃因為開關頻繁，更容易有雜物走入去個孔度。
→ 門封條老化：雪櫃門邊嗰圈膠條如果老化、變形，就會令雪櫃門關唔實，外面嘅暖空氣走入去，遇到裡面嘅冷空氣就會形成更多水氣，加重部機負擔。你可以檢查下條膠邊仲有冇彈性。
→ 使用習慣：有時我哋成日打開雪櫃門，或者打開太耐，都會令到大量暖空氣衝入去，造成嚴重結霜，之後融化就會變多水。試下提醒員工，拎嘢快啲啦。
點樣判斷係唔係接水盤問題？
如果你發現漏水主要集中喺雪櫃底部，地下嘅水又比較清澈，好大機會關接水盤事。你可以先斷電，然後小心咁拉個接水盤出嚟睇下。如果個盤明顯有裂痕，或者已經變形，咁就肯定要換啦。
自己可以點樣處理？簡單步驟跟住做
如果係一啲簡單問題，其實可以自己試下搞掂，唔使立即叫師傅。
清理排水孔：如果懷疑排水孔塞咗，可以試下關閉雪櫃電源後，用一條幼細鐵絲好小心咁疏通，再倒入少量溫水睇下係唔係順暢流走。呢個方法對好多輕微堵塞都有用。
檢查同更換接水盤：如果接水盤有問題，你可以按雪櫃型號買返原裝或者兼容嘅配件。更換時記得先拔電源，然後拆舊盤，清潔擺放位置，再放穩個新盤。整個過程最緊要輕手，唔好整到周圍嘅零件。
清潔門封條：用濕布抹乾淨條膠邊，睇下佢仲係咪有彈性，能夠緊密關閉。如果發現已經變形或者冇彈性，就要考慮換咗佢。
咩情況下應該搵像家電維修站呢類專業服務？
當然啦，有啲情況就真係要搵專業人士幫手。例如你試過自己整但漏水情況冇改善，或者你根本唔熟悉雪櫃結構。尤其係當發現可能係內部零件故障，例如蒸發器問題或者制冷劑泄漏，咁就超出一般DIY範圍，應該聯絡像家電維修站嘅師傅嚟檢查同維修。
點樣預防商用雪櫃漏水？日常保養好緊要
與其等到漏水先至頭痕，不如平時做多少少保養，預防勝於治療嘛。
定期檢查接水盤同排水孔：可以每個月檢查下個接水盤同排水孔，確保冇塞到或者滿瀉。
保持門封條清潔同良好狀態：定期清潔同檢查門封條，確保密封良好。
培訓員工正確使用雪櫃：提醒員工減少不必要的開門同縮短開門時間，避免將未攤凍嘅食物直接放入雪櫃。
確保雪櫃有足夠散熱空間：雪櫃兩邊同後面最好預留足夠空間，等佢散熱得好啲，部機冇咁吃力。
總之呢，自定義商用雪櫃漏水雖然常見，但只要知道問題根源，好多時都可以妥善處理。最緊要係有基本認識，知道幾時可以自己試下，幾時應該搵專業師傅。
常見問題
問：點樣知道係接水盤定係排水孔問題導致漏水？
答：可以觀察漏水位置同檢查相關部件。如果漏水主要在雪櫃底部，檢查接水盤是否滿了、有裂痕或位置不正。如果雪櫃內部有積水，則可能是排水孔堵塞。
問：商用雪櫃嘅接水盤大概幾耐要清理一次？
答：清理頻率取決於使用情況。高頻率使用的商用雪櫃，建議每週檢查接水盤，並根據需要及時清理或倒水。
問：門封條唔緊，可以點樣自己初步處理？
答：可以嘗試清潔門封條及其槽位，確保沒有污物影響密封。如果門封條只是輕微鬆脫，有時調整位置或確保其完全復位可以改善。若已老化或變形，則需更換。
問：如果排水孔塞咗，用咩工具清理比較安全？
答：可以先嘗試用一條幼細的鐵絲小心地疏通排水孔。避免使用過於尖銳或堅硬的工具，以免損壞管道。
問：商用雪櫃漏水會唔會同制冷劑有關？
答：有可能。如果制冷劑不足，可能導致蒸發器部分結霜過多，霜融化後產生過多積水，如果排水系統無法及時排走，可能導致漏水。這類問題通常需要專業人員檢查處理。