開緊餐廳最驚就係部商用雪櫃突然唔凍，成櫃食材隨時報銷。市面上維修報價可以相差幾倍，點樣先至可以避免被劏？今日我哋「家電維修站」就同大家揭秘下商用雪櫃維修嘅常見套路，等各位老闆都能夠明明白白消費。
一、商用雪櫃唔凍嘅真正原因有邊啲？
其實商用雪櫃唔凍嘅原因來來去去都係嗰幾種，最常見嘅就係制冷劑泄漏、壓縮機故障同散熱不良。好似有啲案例係壓縮機高壓輸出緩衝管斷裂，或者固定螺絲鬆咗，導致高壓管無法正常使用。如果只係配件問題可以更換，但係有啲師傅會話成個壓縮機要換，收費就差好遠啦。
制冷劑不足都係好常見嘅問題，尤其係啲用咗好多年嘅雪櫃。正常情況下系統壓力應該保持喺0.8-1.2MPa範圍，如果低過呢個數值就可能係制冷劑不足。有啲唔老實嘅師傅會話要成個系統換咗佢，其實可能只係需要補漏同加制冷劑。
二、維修公司常用套路大揭秘
1. 報價時只講半截價
有啲公司一開始報好低價，等你應承咗之後先至話要加呢樣加嗰樣。例如話壓縮機壞咗要換，但係報價時唔包制冷劑、唔包人工，最後埋單可能貴過當初報價幾倍。
2. 小問題講成大故障
好似係散熱器積塵導致散熱不良，本來清洗下就得，但有師傅會話壓縮機要換。或者係溫控器失準，顯示溫度同實際溫度相差幾度，就話成個控制系統要換。
3. 使用劣質配件
有啲會用二手配件或者仿冒品，話係原裝正品。特別係壓縮機呢類核心部件，用劣質產品可能幾個月又壞過。
正规維修 vs 套路維修對比表
三、點樣避免維修套路？
選擇維修公司時要留意以下幾點：
睇公司信譽同口碑：好似有啲公司有超過35年經驗，服務全港超過800間店舖，咁樣嘅公司通常可靠啲。
要求詳細報價單：正規公司會提供詳細報價，列明邊啲要整、用咩配件、點樣收費。
問清楚配件來源：原廠配件同兼容配件價格同壽命差好遠，要問清楚。
了解保修條款：正规維修通常有明確保修期，例如壓縮機保幾年、其他部件保幾耐。
檢測過程都要留多個心眼：
正规師傅會按步驟檢測，先檢查電源同溫控設置呢啲基本嘢，再用專業工具檢測系統壓力、電流等。如果師傅一上來就話壓縮機壞咗要換，但又唔肯做詳細檢測，就要小心啦。
四、點樣判斷維修報價係咪合理？
商用雪櫃維修費用主要包含零件費同人工費兩部分。唔同故障嘅維修難度同時間唔同，收費自然有差異。例如清洗冷凝器可能只需要1-2個鐘，但係更換壓縮機就要半日以上。
如果係簡單清洗同加制冷劑，一般費用會比較低。但係如果涉及更換壓縮機呢類核心部件，費用就會高好多。不過而家好多公司都會提供透明化報價，喺開工前會同客戶確認好維修方案同費用。
五、個人心得同建議
根據我哋「家電維修站」嘅經驗，其實8成以上商用雪櫃故障都可以通過定期保養避免。與其等到壞咗先至急住搵人整，不如制定定期保養計劃。
另外就係選擇維修公司時唔好只係睇價錢，要綜合考慮公司信譽、師傅專業程度同售後服務。對於重要嘅商用設備，寧願揀啲收費可能貴少少但係有信譽嘅公司。
最好就係同維修公司建立長期合作關係，咁樣佢哋會更了解你部機嘅情況，提供更貼身嘅服務。有啲公司提供每月維護計劃，其實長遠來講可能仲抵。
常見問題解答
1. 商用雪櫃唔凍最常見原因係咩？
多數係制冷劑不足或者壓縮機問題，也有可能係散熱不良或系統堵塞。
2. 點判斷維修公司係咪可靠？
可以睇公司經驗、師傅專業資格、服務範圍同客戶評價，有信譽嘅公司通常有明確認證同成功案例。
3. 維修報價點樣先算合理？
正规公司會提供詳細報價單，列明零件費、人工費，唔會後期亂加價。
4. 點避免維修中使用劣質配件？
要求師傅出示配件來源證明，並喺報價單上注明配件品牌同型號。
5. 維修後應該有幾耐保修期？
一般部件最少3個月，壓縮機等核心部件應該有1年以上保修。