各位餐廳老闆、超市經理，你是否曾經面對過商用冷藏櫃底下突然出現一灘水的尷尬情況？說真的，這種情況在香港潮濕的環境下尤其常見，不僅影響店面整潔，更可能導致食物安全問題。今天就讓我們一起來探討商用冷藏櫃漏水的各種原因及解決方法，幫你徹底解決這個頭痛問題！
漏水元兇大搜查
冷藏櫃漏水其實是個相當普遍的問題，特別是對於使用頻率高的商用環境。你可能不知道，其實八成以上的漏水情況都可以自行解決，只要找對原因。
最常見的漏水原因包括：
接水盤水滿溢出：這可能是最簡單的原因，接水盤裝滿水後自然溢出
排水管道堵塞：灰塵、食物碎渣可能堵塞排水孔，導致化霜後的水無法正常排出
設備放置不水平：冷藏櫃傾斜會使水無法順利流向排水孔
門封條老化：門封條損壞會讓外部濕空氣不斷進入，增加內部凝結水量
接水盤或蒸發器破裂：長期使用可能導致這些部件老化裂開
老實說，香港的潮濕天氣會加重這些問題，特別是夏季濕度高的時候，冷凝水產生速度會快很多。
自己動手解決輕微漏水
如果是輕微漏水，其實不必急於呼叫維修師傅，你可以先嘗試以下方法：
清理排水孔是最關鍵的步驟：
先切斷電源，安全第一！
找到冷藏櫃內部的排水孔（通常位於後壁）
使用細軟鐵絲或專用通管工具輕輕疏通
倒入一杯溫水測試排水是否順暢
檢查門封條密封性：用一張紙夾在門縫中，如果能夠輕鬆抽出，代表密封性不足需要調整或更換。
調整水平位置：使用水平尺檢查冷藏櫃是否放置平穩，必要時調整腳輪或墊片。
記得，在進行任何維護前，一定要先斷開電源，確保安全！
何時需要尋求專業幫助？
有些情況確實需要專業師傅出手，例如當你發現：
反覆漏水，自行處理後問題依舊
壓縮機工作異常或發出異常聲音
內部管道明顯損壞或洩漏製冷劑
電氣系統出現問題
我們「家電維修站」的師傅提醒，如果發現漏水中夾雜油漬，很可能這是製冷劑洩漏的跡象，一定要立即停機並聯繫專業維修人員。
預防勝於治療：日常保養技巧
與其等到漏水再處理，不如平時做好保養工作。建議每週花五分鐘進行簡單檢查：
定期清潔排水孔：每月至少清理一次，防止堵塞。
正確存放食物：將食物瀝乾水分或用容器密封保存，減少櫃內濕氣。
定期檢查門封條：保持密封條清潔，無食物殘渣卡住。
保持周圍環境通風：確保冷凝器有足夠散熱空間。
其實這些保養工作都很簡單，養成習慣後可以避免大部分漏水問題。
個人經驗分享
根據我們「家電維修站」多年來的維修經驗，香港商戶最常遇到的問題是排水孔堵塞。特別是餐廳使用的冷藏櫃，因為食物種類多，碎渣容易進入排水孔，建議每兩個月進行一次徹底清理。
另外，我們也發現許多商戶為了省電而將溫度設定過高，這反而會導致壓縮機頻繁啟動，增加耗電量並可能引起系統問題。建議按照說明書設定適當溫度，這樣才能真正達到省電效果。
常見問題
1. 冷藏櫃底部積水但接水盤是空的，是什麼原因？
這很可能是排水孔堵塞導致化霜水無法排到接水盤，反而溢出到櫃內底部。
2. 門封條輕微變形可以自己修復嗎？
可以嘗試將門封條取下，用熱水浸泡後平放冷卻，看是否能恢復原形。
3. 冷藏櫃應該多久除霜一次？
這取決於使用環境濕度和開門頻率，一般建議霜層厚度超過5mm就應該除霜。
4. 為什麼香港的冷藏櫃特別容易漏水？
香港濕度較高，特別是雨季時，外部濕空氣更容易在開門時進入櫃內形成凝結水。
5. 自行維修漏水時有哪些安全注意事項？
務必先切斷電源，避免觸電危險；疏通排水孔時要輕柔，避免損壞內部管道。