商用移動雪櫃突然唔夠凍，真係會搞到餐廳老闆頭都大埋！尤其係嗰啲要成日推來推去嘅移動雪櫃，製冷問題好似特別多。其實雪櫃製冷差未必係大問題，可能只係日常使用習慣唔好，或者一啲小零件出咗故障。今次家電維修站就同大家傾下，點樣自己初步排查同咩情況下要搵師傅幫手。
一、點樣判斷係咪真係「製冷差」？
好多時用戶覺得雪櫃「唔夠凍」，可能只係因為擺放食材太密、環境溫度過高，或者溫控設定錯誤。真正需要維修嘅「製冷差」，通常有呢幾個特徵：
溫度計顯示高於設定值（例如設定 -18°C 但實際只有 -10°C）
壓縮機長期運轉，幾乎無停機休息時間
蒸發器結霜異常（完全無霜、半邊結霜，或者霜層過厚）
製冷時伴有異常噪音（如氣流嘶嘶聲、金屬碰撞聲）
如果符合以上情況，好大機會係硬件故障，需要進一步排查。
二、移動雪櫃特有嘅故障原因
移動雪櫃因為成日搬動，同普通雪櫃相比，有啲特別易出問題嘅地方：
1. 製冷劑泄漏（特別常見！）
移動雪櫃嘅製冷管道容易因為震動同碰撞，出現微細泄漏。如果發現雪櫃背後管道有油漬，好大機會係制冷劑泄漏緊。制冷劑泄漏會導致制冷效果變差，壓縮機可能持續運轉但櫃內溫度難以降低。
2. 散熱系統積塵嚴重
移動雪櫃通常放喺廚房角落，好易積聚油煙同灰塵。如果冷凝器翅片被灰塵覆蓋，散熱效率會大跌，壓縮機就可能因為過熱而製冷效果變差。每年至少應清理一次冷凝器。
3. 門封條受損漏冷
成日移動容易整傷門封條。可以用張紙試下，夾喺門縫度如果輕鬆抽得出，就係密封唔嚴，冷氣外泄會令雪櫃不斷製冷都達唔到溫度。
4. 壓縮機效能下降
移動雪櫃嘅壓縮機長期震動，部件可能磨損，導致制冷循環量減少，製冷效果變差。
三、自己可以試嘅簡單排查方法
門封唔緊
用紙張夾喺門縫度試下
用風筒微熱吹軟門封條，或者更換新嘅
溫度設定錯誤
檢查溫控器係咪被人較咗去高溫
重新調較返去合適溫度
內部結霜太厚
打開雪櫃睇蒸發器霜層有冇超過5mm
斷電讓霜層自然融化，再觀察是否快速重新結厚霜
家電維修站小貼士：如果試咗以上方法都係唔得，可能係製冷系統出咗問題，最好搵專業師傅檢查，唔好自己亂搞製冷劑同壓縮機。
四、咩情況下一定要搵師傅？
製冷劑泄漏：需要專業工具檢測同補充，自己搞唔掂
壓縮機故障：如果壓縮機好燙手但唔製冷，可能係內部組件問題
電路問題：成日跳掣或者通電冇反應，可能係內部線路故障
化霜系統失靈：成日結厚霜，可能係化霜定時器或加熱管壞咗
五、點樣保養移動雪櫃先耐用啲？
搬運要輕手：移動雪櫃時盡量平放，避免太大震動整傷製冷管道
定期清潔：每個月用吸塵機清理冷凝器表面灰塵同油污
檢查門封：每季度測試門封條密封情況，及時清理食物殘渣
適當載貨：避免擺放太滿，留返啲空間等冷氣可以循環
穩定電壓：用穩壓器避免電壓波動影響壓縮機壽命
六、5個常見問題快問快答
Q1：移動雪櫃係咪特別易壞？
相比固定雪櫃，移動雪櫃確實會因為震動同搬運，製冷管道同門封條會易啲出問題。不過只要正確使用同定期保養，都可以用好耐。
Q2：點判斷雪櫃係咪真係製冷差？
用溫度計放入雪櫃中間位置，運行2小時後檢查溫度。如果同設定溫度相差5℃以上，就確實存在製冷問題。
Q3：壓縮機好燙手但唔製冷，係咪一定要換？
唔一定。可能係散熱不良導致壓縮機過熱保護，可以先徹底清潔散熱系統再觀察。
Q4：移動雪櫃搬完之後唔凍，點算好？
搬完之後最好靜置2至6小時先開機，等製冷劑穩定返。如果仲係唔凍，可能係搬運過程中整到管道。
Q5：自己可唔可以補充製冷劑？
絕對唔建議。製冷劑種類同充注量需要專業判斷，錯誤操作可能導致系統損壞甚至危險。
我哋家電維修站覺得，移動雪櫃雖然方便，但真係要錫住用。定期檢查同適當保養，可以避免好多突如其來嘅故障，延長雪櫃使用壽命。