開鋪頭最怕就係商用小型雪櫃突然唔夠凍，尤其係餐廳同便利店，啲食材壞起來真係蝕到入肉。我喺家電維修站做咗十幾年，見過太多老闆遇到呢個問題，今次就同大家詳細講下點樣處理同預防。
點解小型商用雪櫃會製冷差？
其實八成以上嘅問題都離唔開以下幾類，對照下你部機屬於邊種情況先：
→ 最常見係散熱問題
小型雪櫃通常擺位狹窄，機背冷凝器積塵會令散熱效率大跌。試過有茶餐廳部機因為廚房油煙積塵，搞到散熱唔到，制冷效果差咗四成。記得要定期用吸塵器或軟毛刷清理冷凝器翅片，同時確保雪櫃兩側及背部預留10厘米以上的通風空間。
→ 門封條老化漏冷氣
開關頻繁好易令門封條變形，冷氣漏出又熱氣流入。可以用張A4紙夾喺門縫測試，如果好易抽出就係要換封條。我見過有便利店就係因為咁，每月電費無端端多咗幾百蚊。
→ 制冷系統故障
包括制冷劑泄漏、毛細管堵塞等。如果聽到壓縮機持續運轉但唔制冷，好大機會係呢類問題。需要專業師傅用壓力表、真空泵等工具檢測，例如打壓檢漏（壓力通常保持在0.8-1.2MPa），再補焊漏點、抽真空（保持-0.1MPa以上1-2小時）及定量加注制冷劑。
→ 溫控器失靈
溫度感應唔準，令壓縮機唔識停或唔識開。可以試下手動扭去最凍，聽下有冇壓縮機啟動聲，冇就可能係溫控器壞。
自己可以點樣初步檢查？
喺call師傅之前，有幾招可以自己試下，慳返唔少時間同金錢：
先檢查電源同設定
確認插頭有冇鬆，溫控器係咪被人較錯咗。試過有客以為雪櫃壞咗，原來只係清潔時唔小心較到去"假日模式"。
清潔冷凝器
尤其係擺廚房嘅雪櫃，最好每半年清一次塵。記得拔電掣先好搞，用吸塵器或者長掃清理機背同底部。
檢查門封密封性
除咗用紙張測試，都可以用手機開電筒照門縫，睇下有冇光漏出。如果發現變形，可以先用風筒輕輕加熱再按實，暫時頂住先。
專業維修流程係點樣？
如果自己搞唔掂，就要搵師傅上門。正規嘅維修流程通常係咁：
第一步：檢測報價
師傅會先檢查雪櫃，用萬用表測量電路，壓力表檢查制冷系統壓力，同你報價先開工。記得問清楚包唔包零件同保養期。
第二步：針對性維修
根據唔同故障情況，可能涉及：
清洗冷凝器：用高壓水槍或中性清潔劑徹底清洗
更換門封條：要拆舊嘅裝新，確保貼合緊密
補漏加雪種：先打壓檢漏，補焊漏點，抽真空後再加注合適型號同分量嘅制冷劑
更換壓縮機：如果壓縮機壞咗，要拆舊裝新，注意功率同制冷劑類型匹配
第三步：測試驗收
整完之後，師傅應該要試機1-2小時，確認溫度達到標準（例如冷藏3-5℃、冷冻-18℃以下），冇異常聲音先收工。
點樣預防製冷變差？
與其整不如唔使整，有幾個習慣可以幫你延長雪櫃壽命：
→ 擺位要好
唔好貼實牆身，側邊同背面留足夠空間散熱。見過有舖頭為咗美觀嵌到實，結果部機半年就要大修。
→ 定期清潔
每個月抹下門封條，每半年清一次機背塵網。可以設定手機提醒，咁就唔會唔記得。
→ 避免過載
唔好塞到成個雪櫃實，留啲空間等冷氣流通。擺貨時注意唔好擋住出風口。
咩情況下應該換機而唔整？
如果部機用咗超過8年，維修費超過新機三分一價錢，就要認真諗下值唔值得整。特別係壓縮機同制冷系統大修，費用都唔平，換新機可能重划算。
5大常見問題
Q1: 維修後保養期通常幾耐？
A: 一般零件保養3-6個月，壓縮機等重要部件可能保1年，整之前要問清楚。
Q2: 夜間或假日維修使唔使加錢？
A: 多數要收附加費，最好預約時問清楚收費標準，避免之後有爭拗。
Q3: 點判斷師傅係咪專業？
A: 可以睇師傅有冇帶齊檢測工具，同埋會唔會同你詳細解釋故障原因同維修方案。
Q4: 自己買零件搵師傅裝得唔得？
A: 唔建議，因為如果零件有問題好難追究責任，而且師傅通常唔肯保養外來零件。
Q5: 整完之後點樣試機最好？
A: 最好讓雪櫃運行至少2小時，用溫度計檢查冷藏同冷凍室溫度係咪正常，同時留意壓縮機運作聲音有冇異常。
其實小型商用雪櫃製冷差並唔可怕，最緊要係定期保養同及時處理。當然啦，如果遇到複雜問題，最好都係搵返似家電維修站呢類有信譽嘅服務商，費事因小失大啦！