作為餐廳老闆或者超市主管，你係咪成日頭痛商用雪櫃點解成日壞？點解明明冇壞但係制冷效果越嚟越差？其實好可能同清洗同保養有關。家電維修站今次同大家傾下商用雪櫃原廠清洗維修嘅重要性，尤其係點樣透過專業維護嚟延長雪櫃壽命同節省電費。
我見過太多案例，就係因為忽略咗基本清洗，搞到雪櫃要成日維修。比如話冷凝器積滿塵，散熱唔到，壓縮機就要超負荷運行，電費自然貴好多。有啲甚至因為內部唔衛生，搞到食物污染，成批貨要報銷。所以話，定期做原廠清洗同維修，唔單止係為部機，更重要係為咗生意同食品安全。
原廠清洗同普通清洗有咩唔同？
工具同清潔劑：原廠會用番指定清潔劑，唔會腐蝕內部零件。普通清洗可能用錯化學劑，整壞雪櫃內壁同管道。
全面檢查：原廠清洗會順便做全身檢查，包括壓縮機、風扇、溫度感應器呢啲關鍵部件。普通清洗就只係抹下表面同內部。
數據記錄：專業師傅會記錄每次清洗前後嘅運行數據，比如話耗電量同製冷效率，方便追踪雪櫃狀態。呢樣係街外服務好難提供到嘅。
點樣判斷雪櫃需要清洗維修？
如果你發現雪櫃有呢幾種情況，就要考慮安排清洗同檢查：
制冷效果差咗：設定溫度不變，但係覺得唔夠凍，可能係冷凝器太髒或者製冷劑有問題。
噪音大咗：運行時有異常聲，可能係風扇被塵卡住，或者壓縮機有問題。
積水或者有異味：內部去水孔塞咗，或者耐冇清洗滋生細菌。
電費無端端增加：散熱不良令壓縮機要長開，電費自然上升。
商用雪櫃原廠清洗流程係點樣？
正规嘅原廠清洗唔係就咁抹下咁簡單，而係有成套標準流程。好似艾雪冷櫃嘅服務，會按照《商用冰櫃維修工程表》同記錄卡進行全面通檢。
斷電同準備：師傅會先同你確認時間，然後上門先斷電，先確保安全。之後鋪好防護墊，先開始拆開外部蓋板。
外部同內部清洗：用專業清潔劑同工具，清洗冷凝器、蒸發器同風扇。內部層架同膠邊會拆出嚟徹底清洗，防止細菌滋生。
部件檢查：清洗過程中會同時檢查壓縮機運行係咪正常、門封條係咪密封、風扇有冇鬆動等等。好似雪貝娜冰櫃服務，會嚴把配件關，確保使用原廠配件。
消毒同除味：清洗後會用食品級消毒劑進行消毒，同埋處理異味問題。特別係放海鮮或者肉類嘅雪櫃，呢步好關鍵。
運行測試：清洗完成後，師傅會重新開機，測試溫度係咪可以降到設定值，有冇異常聲或者漏水情況。之後會畀返份報告你，話你知雪櫃嘅狀態同有冇潛在問題。
清洗維修過程中要注意咩安全問題？
電氣安全：一定要確保雪櫃完全斷電先好開始清洗或者檢查，唔係好容易觸電。
製冷劑處理：如果涉及到製冷劑補充或者管道焊接，一定要由持證師傅操作。製冷劑泄漏唔單止有害，重可能引起事故。
配件匹配：如果需要更换零件，一定要用原廠配件。好似中雪冰櫃服務咁，嚴把配件關，從原廠或一級廠採購正品配件，杜绝假冒偽劣配件嘅使用。
點樣選擇可靠嘅原廠清洗維修服務？
首先，最好直接打返品牌嘅官方服務熱線或者透過官方網站預約。好似艾雪冷櫃，新購機用戶可以享受三年免費上門維護、保養服務。其次，睇下師傅有冇著統一工服同戴工作證，同埋可唔可以提供詳細報價單同維修記錄。正規服務好似雪銳龍冰櫃服務，會提供詳細的維修方案同費用預估，收費透明。最後，問清楚有冇保修期，一般原廠服務會提供3個月或以上嘅保修。
其實我覺得，與其等到雪櫃壞先搵人整，不如定期做保養重划算。每個月自己清下冷凝器網面，每半年搵師傅做次深度清洗同檢查，咁樣可以大大降低故障率。畢竟商用雪櫃一壞，唔單止係維修費嘅問題，重可能影響成日生意同食品安全。
常見問題
商用雪櫃應該幾耐清洗一次？
建議每3到6個月做一次專業深度清洗。如果係餐廳呢類高頻使用環境，或者雪櫃存放容易產生異味嘅食材，可能需要更頻密嘅清洗。
原廠清洗維修大概需要幾耐時間？
一般嘅清洗同檢查大概需要2到3個鐘。如果發現需要維修或更换零件，時間可能會延長至半日或更耐。
清洗過程會唔會整濕雪櫃內部電路？
專業師傅會斷電操作，同埋使用適當工具避免水進入電路部分。佢哋會好小心唔好整濕電器零件。
點樣判斷清洗維修服務係咪專業？
專業服務會提供詳細報價單，使用原廠配件，完成後有測試報告，同埋提供保修期。
清洗後雪櫃嘅制冷效果會即刻變好嗎？
如果之前係因為散熱不良導致制冷差，清洗冷凝器後效果會明顯改善。但如果係其他故障，就可能需要進一步維修。