開緊餐廳或超市嘅你，有冇試過打開商用雪櫃發現溫度唔夠凍？眼睇住食材慢慢變質，個心真係急到跳出來。商用雪櫃比起家用雪櫃複雜好多，一旦製冷效果差，唔單止影響生意，仲可能造成好大損失。點樣快速搵到可靠嘅維修團隊同解決方案，成為好多商家頭痛嘅問題。
▍點樣判斷雪櫃係咪製冷差？
其實製冷差有好多種表現，唔一定係完全唔凍。以下係幾個常見情況：
溫度長期高於設定值：例如冷藏櫃應該保持3-5°C，但係長時間顯示8-10°C以上。
壓縮機長時間運轉唔停：正常雪櫃會間歇性運作，如果發現壓縮機幾乎冇停過，好可能係製冷效率出問題。
蒸發器結霜異常：要麼結霜太厚，要麼完全唔結霜，都係製冷系統故障嘅信號。
電費突然增加：製冷效率降低會令壓縮機工作量加大，自然會反映喺電費單上。
▍製冷差嘅常見原因同解決方法
根據維修數據顯示，商用雪櫃製冷差主要集中喺以下幾個方面：
製冷系統問題（佔60%以上）
雪種泄漏：管道焊接點、閥門位置容易出現泄漏。解決方法係用壓力表檢測（0.8-1.2MPa），找出漏點進行補焊，再抽真空加雪種。
毛細管堵塞：可能係臟堵或冰堵。需要更換毛細管同清洗乾燥過濾器。
壓縮機效能下降：磨損嚴重會導致排氣量不足。可以用手指測試排氣口壓力，如果容易堵住就說明壓縮機有問題。
散熱系統故障
冷凝器積塵：商用雪櫃使用時間長，冷凝器容易堆積灰塵同油污，影響散熱效果。定期用高壓水槍或長毛刷清洗可以解決呢個問題。
安裝位置不當：雪櫃左右兩側應該預留5-10cm空間，嵌入式雪櫃要注意背部同底部散熱。
使用習慣問題
開門次數過頻：會導致冷氣流失，增加壓縮機負擔。
擺放過滿：出風口被堵塞會影響冷氣循環。
溫度設定不當：過低嘅溫度設定會令壓縮機長期超負荷運行。
▍專業團隊嘅維修流程係點樣？
一個規範化嘅維修團隊應該跟住標準流程做事，確保又快又準解決問題：
第一步：全面檢測
師傅會先用壓力表檢查製冷系統壓力，再用萬用表測試電路係咪正常。呢個步驟好重要，可以避免誤判。
第二步：透明報價
確定問題後，師傅應該詳細列出費用細項，包括上門費、零件費、人工費，等客戶同意先開工。
第三步：專業維修
根據唔同故障選擇合適維修方案。例如更換壓縮機時要注意匹配功率同雪種類型；清洗冷凝器要使用中性清潔劑。
第四步：測試驗收
維修後至少運行測試1-2小時，確認溫度達到設定標準先算完成。
▍點樣預防雪櫃製冷差？
與其等到壞先維修，不如平時做好保養工作：
定期清潔冷凝器：根據使用環境，每3-6個月清洗一次。
檢查門封條：老化變形嘅門封條會導致冷氣泄漏，增加能耗。
合理安排擺放：避免將雪櫃放在灶台或發熱電器旁邊。
訂立保養計劃：好似我哋「家電維修站」就會為商用客戶提供季度檢查服務，提早發現小問題。
5條常見問題
問：雪櫃製冷時噪音好大，係咩原因？
答：可能係壓縮機固定腳鬆動、制冷劑管路碰撞箱體，或者冷凝器風扇軸承磨損。
問：點判斷雪櫃係咪需要加雪種？
答：如果冷凝器上下全熱，蒸發器只結一層虛霜（手指一觸即化），好可能係雪種問題。
問：維修後有冇保養期？
答：正規公司通常提供3個月至1年唔等嘅保養期，要保留單據同確認保養範圍。
問：自己可唔可以嘗試清洗冷凝器？
答：可以，但要注意安全。先用軟毛刷清理表面灰塵，如果油污嚴重就要請專業師傅處理。
問：點解雪櫃停機後重啟困難？
答：可能係壓縮機過熱保護或者溫控器觸點粘連，需要檢查散熱情況同更換溫控器。