最近有朋友深夜發消息：「兔哥！坑口茶餐廳雪櫃突然唔制冷，急凍海鮮都變冰磚，明天早市點賣啊？」 今次就同大家講下坑口商用雪櫃制冷差嘅維修要點，原廠技師都未必會同你講嘅細節！
點解會制冷差？3大常見元兇
冷凍油不足
特徵：雪櫃發出「咯咯」異響，制冷效果越嚟越差
自檢方法：打開後蓋睇油鏡，油位低過標記就要補充（原廠油耐高低溫-40℃至+120℃）
毛細管堵塞
常見原因：搬貨撞傷管道，碎屑混入冷媒
急救貼士：用吹風筒熱風對住可疑位吹10秒（距離15cm）
門封條老化
測試妙招：夾張10蚊紙在門縫，抽唔出就急住換！
隱患：漏冷氣會令電費暴升30%！
️ 維修五步流程圖
步驟1：斷電檢測
拔電源！用萬用表測電壓（正常220V±10%）
口訣：「三斷」：斷電、斷冷媒、斷網（如果係智能面板）
步驟2：拆舊零件
用膠刀撬開卡扣（千萬唔好硬扯！）
注意：記低線路接駁位置，用貼紙標記
步驟3：清潔系統
用氮氣罐（$150/罐）反向吹管道（原廠獨家技術）
原理：高壓氣流冲散油塊，比手動疏通犀利10倍！
步驟4：更換零件
家電維修站提供原廠配件（帶防偽碼）
要點：压缩机要揀耐-30℃款，副廠件用半年就壞
步驟5：系統復位
長按「設置」鍵10秒，恢復出廠設定
驗證：輸入默認密碼（通常0000）測試功能
為乜要搵原廠？3個致命理由
零件保真
副廠面板可能用再生塑料（耐高溫僅60℃，原廠達120℃）
隱形成本
街邊鋪亂改線路，可能燒壞主板（上個月荃灣有舖頭整個雪櫃報廢！）
緊急支援
原廠提供24小時遠程診斷（真係通宵都有师傅聽電話）
常見問題QA
「自己買零件裝得唔得？」
→ 千萬唔好！不同型號電壓可能不兼容（例如110V vs 220V）
「更換面板要拆雪櫃底嗎？」
→ 多數新型號係頂部安裝，記得搵师傅帶升降臺
「維修報價單有啲術語睇唔明？」
→ 直接問：「呢個『靜電防護』係咪要加錢？」
「面板顯示E01係咩意思？」
→ 通常係溫度感應器故障，需更換探頭（成本約$180）
「維修後仲有異響點算？」
→ 搵毛巾包住雪櫃聽聲，異常震動要即刻停用
兔哥真心話
香港啲老闆最怕雪櫃壞，生意直接插水！記住「預防勝於治療」，每月停業半天做3件事：
用乾布擦控制面板（防止水汽進入）
檢查冷凍油量（油鏡位於压缩机側面）
聯繫原廠做深度檢測（年費僅$380）
如果真係要搵維修，記得問师傅：「你哋有原廠認證嘅零件嗎？」
5條常見QA
「輕微故障自己搞得掂嗎？」
→ 更換面板需專業工具，私拆可能觸電！
「點解通完又塞？」
→ 可能係压缩机磨損，要檢查軸承油
「雪櫃壽命有幾長？」
→ 商用雪櫃正常用8-10年，但面板每3年要保養
「用鹽水清潔面板會唔會壞？」
→ 錯！鹽水會腐蝕電路，嚴重過進水！
「深夜壞咗點算？」
→ 搵24小時服務，記得問：「你哋有氬弧焊嗎？」