鴨脷洲街坊開餐廳或超市，最怕就係商用雪櫃突然製冷變差。明明設定-18°C，點知成日只係-10°C，壓縮機仲要長著唔停，電費飆升到嚇親人。其實呢類問題多數唔使立即換新機，今次家電維修站就同大家拆解，點樣用最低成本同最快方法搞定鴨脷洲區常見嘅商用雪櫃故障。
一、點樣判斷係咪真係「製冷差」？
好多時用戶覺得雪櫃「唔夠凍」，可能只係因為擺放食材太密、環境溫度過高，或者溫控設定錯誤。真正需要維修嘅「製冷差」，通常有呢幾個特徵：
溫度計顯示高於設定值（例如速凍櫃理應 -25°C，但實際只得 -10°C）
壓縮機長期運轉，幾乎無停機休息時間
蒸發器結霜異常（完全無霜、半邊結霜，或者霜層過厚）
製冷時伴有異常噪音（如氣流嘶嘶聲、金屬碰撞聲）
如果符合以上情況，好大機會係硬件故障，需要進一步排查。
二、鴨脷洲潮濕環境易引發嘅故障方向
1. 散熱系統積塵（海邊地區特別嚴重）
鴨脷洲近海，空氣中鹽分同灰塵容易黏附喺冷凝器翅片，散熱效率大跌30%以上。
自己點樣檢查同清洗？
手電筒照翅片：如果見到冷凝器表面有厚厚一層灰黑色污垢，就要立即清理
軟毛刷+中性清潔劑：輕輕刷洗翅片間隙，再用吸塵機吸走鬆脫灰塵（記得拔電源！）
避免高壓水槍：好多師傅貪快用高壓水槍，但容易整彎鋁片，反而影響散熱
2. 門封條受潮老化
香港濕度高，門封條容易發霉變形，冷氣外泄令雪櫃不斷製冷都達唔到溫度。
快速測試方法：
紙幣測試：搵一張紙幣夾喺門縫，如果可以輕鬆抽出，說明密封唔嚴
燈光法：關門後用手電筒照門縫，若箱內見到光線就要更換門封
鴨脷洲維修小貼士：更換新門封條前，可以用風筒微熱吹軟原有封條，睇吓能否恢復彈性，慳返一筆零件費。
3. 製冷劑微漏（老舊雪櫃常見）
雖然製冷劑泄漏需要專業人員處理，但可以透過一啲跡象判斷係咪呢個問題：
雪櫃背後製冷管道出現油漬（製冷劑泄漏會帶出冷凍油）
壓縮機持續運轉但蒸發器只得部分結霜
雪櫃運轉聲音明顯比平時微弱
三、自己維修同搵師傅嘅界線表
製冷劑補充
絕對唔得
需要專業工具同牌照，錯誤操作可能爆炸
壓縮機更換
必須師傅
涉及電路焊接同抽真空，非專業易損壞系統
四、鴨脷洲區維修價錢參考（2026年1月更新）
根據家電維修站最新報價，鴨脷洲商用雪櫃維修收費大致如下：
基本檢查費：$300-500（若同意維修可豁免）
門封條更換：$400-800（視乎雪櫃大小）
清洗散熱系統：$600-1000（包括冷凝器同風扇）
補制冷劑：$800-1500（視乎制冷劑類型同用量）
壓縮機維修：$2000起（需現場評估型號同工時）
慳錢貼士：如果雪櫃使用超過5年，維修費超過新機價50%，建議考慮換新機更划算。
五、點樣避免小問題變成大修？
每月基本檢查：用吸塵機清理冷凝器表面灰塵，測試門封密封性
每季度深度維護：檢查壓縮機腳墊有無老化（厚度 5-8mm 橡膠墊為佳），清理化霜排水管
記錄運行數據：定期抄錄壓縮機運行電流、箱內溫度變化，異常早發現
食材擺放勿過密：保留冷氣循環空間，特別係出風口位置唔好阻塞
六、5個鴨脷洲用戶常見問題
Q1：壓縮機好燙手但唔製冷，係咪一定要換？
唔一定。可能係制冷劑泄漏導致壓縮機空轉，先檢查系統壓力同有無漏點，若壓縮機繞組阻值正常就未必需要更換。
Q2：雪櫃背後點解會結冰水滴？
通常係環境濕度高加上門封唔嚴，熱空氣進入遇冷凝水。若水滴持續不斷，要檢查化霜排水管有無堵塞。
Q3：點解剛加完制冷劑，一個月又唔凍？
九成係系統有漏點未處理好。建議用高壓氮氣打壓到 1.2MPa，保壓 2 小時確認壓力無跌先再灌制冷劑。
Q4：電子溫控顯示「EF」錯誤代碼點解決？
多數係溫度傳感器短路或斷路，先檢查感溫頭接線有無鬆脫，再測量阻值係咪偏離標準。
Q5：商用雪櫃係咪越舊越耗電？
的確係。隨著壓縮機磨損、保溫層受潮，耗電會逐漸增加，但若電費突然飆升，好可能係密封或散熱出問題。
我哋家電維修站認為，鴨脷洲商用雪櫃嘅維護關鍵在於「定期檢查、及時介入」，唔好等到完全唔凍先處理，嗰時壓縮機可能已經嚴重損耗。希望呢篇文幫到各位老闆同師傅！