開餐廳或者超市嘅你，係唔係試過部商用雪櫃越嚟越唔凍？明明設定溫度冇問題，但係櫃內溫度就一直降唔落去，搞到裡面嘅食材隨時變壞，真係急到頭都大埋！特別係中級容量嘅商用雪櫃，唔大唔細但係對生意影響極大，今日【家電維修站】就同大家深入淺出咁講下，點樣判斷同處理呢類問題。
▍點解商用雪櫃會製冷差？
商用雪櫃同屋企用嘅雪櫃根本係兩回事，佢哋幾乎係24小時唔停運轉，工作量係家用雪櫃嘅好幾倍。製冷效果變差，通常離唔開以下幾個原因：
制冷劑問題：呢個係最常見嘅原因，可能係制冷劑不足（即係漏雪種），或者係制冷劑沖入過多，兩者都會導致制冷效果變差。
散熱不良：雪櫃背部嘅冷凝器如果積滿灰塵或者油污，散熱效率就會大打折扣，直接影響制冷效果。
系統堵塞：制冷系統裡面嘅毛細管或者乾燥過濾器如果被污物堵塞，制冷劑循環就會受阻，製冷能力自然下降。
壓縮機問題：壓縮機係雪櫃嘅心臟，如果佢嘅吸排氣能力變差，或者內部部件損壞，製冷效果就會大打折扣。
門封條老化：門邊嘅膠條如果老化變形，冷氣就會漏走，熱空氣不斷進入，雪櫃就要不停運轉都難以達到設定溫度。
▍自己可以點樣初步檢查？
喺call師傅上門之前，其實可以自己做一啲簡單檢查，可能好快就搵到問題所在：
聽聲同摸溫度：首先，聽下部壓縮機有冇正常運行嘅聲音。然後，可以輕輕摸下雪櫃背部或者兩側嘅冷凝器位置，如果感覺異常燙手，好大機會就係散熱唔好。
檢查門封：用一張紙巾夾喺門縫度，如果好容易就可以抽出來，或者明顯感覺到有漏風，咁就係門封條嘅密封性出咗問題。
清理冷凝器：如果發現背部積塵好厚，可以嘗試斷電後，用吸塵器或者軟毛刷清理一下，有時就係因為散熱唔好導致制冷差。
記住，所有檢查一定要喺拔掉電源之後進行，安全最緊要！
▍師傅上門會點樣專業檢測？
如果自己搞唔掂，就要出動專業師傅啦。【家電維修站】嘅師傅通常會跟住以下步驟嚟做檢測：
1. 壓力檢測（最重要嘅一步）
師傅會用一個叫做復合式壓力錶嘅工具，接上雪櫃嘅維修口，嚟測量製冷系統嘅高低壓。
低壓偏低，高壓偏低：好大機會係制冷劑不足（即係漏雪種）。
低壓偏高，高壓偏高：可能係制冷劑過多，或者系統內有空氣，又或者冷凝器散熱不良。
低壓偏高，高壓偏低：可能係壓縮機內部磨損，吸排氣能力下降。
2. 電流檢測
用鉗表測量壓縮機運行電流，如果電流異常偏高，可能係壓縮機負載過大或者內部有問題；如果電流偏低，可能係電壓唔夠或者壓縮機效能下降。
3. 壓縮機專項檢測
繞組檢測：用萬用表測量壓縮機三個接線端子（C、R、S）之間嘅電阻值。正常情況下，RS（運行繞組） + SC（啟動繞組） = RC。如果測到電阻值為無窮大或者好細，就說明繞組可能斷路或者短路。
吸排氣能力檢查：師傅會用手堵住壓縮機嘅排氣口，感受下有冇壓力，如果冇壓力或者壓力好弱，就說明壓縮機內部已經損壞。
▍常見維修方案有邊啲？
根據唔同嘅檢測結果，師傅會採取相應嘅維修措施：
。2. 補焊或更換部件：對漏點進行補焊，如果係部件（如蒸發器）穿孔嚴重，就需要更換。
3. 抽真空同加注制冷劑：更換乾燥過濾器後，用真空泵抽真空，最後定量加注返指定型號嘅制冷劑。
壓縮機故障
1. 更換壓縮機：如果確認壓縮機繞組短路、斷路或者吸排氣能力不足，就需要更換同功率嘅新壓縮機。
2. 注意事項：更換壓縮機時，必須同時更換乾燥過濾器，並且確保系統嘅清潔度。
系統堵塞
1. 更換毛細管或乾燥過濾器：如果確認係毛細管或者乾燥過濾器堵塞，通常係直接更換新嘅部件。
2. 用氮氣吹洗系統：更換部件前後，都需要用高壓氮氣吹洗系統管道，確保裡面冇雜質。
散熱不良
徹底清洗冷凝器：用專用嘅清洗劑同工具，徹底清理冷凝器翅片上嘅灰塵同油污，恢復散熱效果。
門封條老化
更換門封條：度好尺寸，更換全新嘅門封條，確保櫃門可以關閉嚴密。
→ 個人小貼士：維修制冷系統，最緊要係跟足流程！檢漏 → 更換損壞部件 → 抽真空 → 定量加雪種，呢幾步一步都唔可以慳。如果唔係，好快又會再壞過，得不償失。
▍點樣保養先至可以減少壞機？
想部商用雪櫃長命百歲，日常保養真係好重要：
定期清潔冷凝器：至少每兩個月檢查同清理一次背部或底部嘅塵埃及油污。
定期檢查門封：保持門封清潔，確保密封良好。
避免超載：擺放食物時要留有適當空間，確保冷氣循環流通。
定期除霜：就算係自動除霜嘅雪櫃，都建議定期徹底清理冰霜，避免影響制冷效果。
總而言之，商用雪櫃製冷差嘅原因有好多，由簡單嘅散熱問題到複雜嘅壓縮機故障都有可能。遇到問題時，保持冷靜，先做簡單排查，如果搞唔掂，一定要尋求像【家電維修站】這樣嘅專業幫助。記住，適當嘅維修同日常保養，絕對可以延長雪櫃壽命，為你避免不必要嘅損失同麻煩。
5條常見問題（FAQ）
問：雪櫃運行得好嘈，係咪就快壞？
答：唔一定係大問題。可以先檢查下雪櫃擺放是否平穩，或者係咪背部積塵太多影響風扇轉動。但如果係壓縮機發出異常金屬撞擊聲，就要盡快搵師傅檢查。
問：點樣知道雪櫃係唔係夠雪種？
答：最準確係用壓力錶測量。一般情況下，雪櫃回氣管嘅低壓壓力應在0.04-0.06 MPa之間。如果發現制冷效果差，壓縮機運行時間長但櫃內溫度降唔到，可能係雪種不足嘅徵兆。
問：商用雪櫃唔凍，可以即時點樣急救？
答：首先，避免頻繁打開櫃門，防止暖空氣進入。其次，可以將一啲急需冷藏嘅物品暫時轉移到其他雪櫃。然後盡快安排專業檢查，千祈唔好繼續強行運行，以免損壞壓縮機。
問：點解雪櫃內部成日有積水？
答：可能係排水孔堵塞咗。可以嘗試斷電後，用幼身嘅軟鐵線輕輕疏通一下櫃內底部嘅排水孔。
問：壓縮機頻繁啟動和停止，係咩原因？
答：可能係溫控器嘅感溫探頭移位或者失靈，導致檢測溫度不準。亦有可能係冷凝器散熱不良，令壓縮機過熱保護器動作。需要師傅上門詳細檢查。