開緊餐廳或者超市嘅你，有冇試過朝早返工一打開商用雪櫃，發現入面嘅食材已經開始變軟？嗰種心急如焚嘅感覺，真係諗起都頭痛。畢竟商用雪櫃唔同家用，一壞起上嚟分分鐘影響成日生意，點樣搵到又快又可靠嘅專業團隊維修，成為唔少商家嘅難題。
▍點解商用雪櫃突然唔製冷？
其實商用雪櫃唔製冷，通常離唔開以下幾類原因。了解清楚，下次遇到問題都可以初步判斷：
製冷系統故障：例如雪種泄漏、壓縮機損壞、毛細管堵塞等，呢類問題最常見，佔整體故障率超過六成。
電氣系統問題：電源線路老化、溫控器失靈、啟動器故障，都可能令雪櫃無法正常運行。
散熱不良：冷凝器積塵太厚、擺放位置貼近牆壁，或者周邊環境通風唔夠，都會導致散熱效率大跌。
門封條老化：密封膠邊變形會令冷氣外泄，雪櫃長時間運轉都難以達到設定溫度。
▍專業團隊點樣診斷同維修？
好似我哋「家電維修站」嘅師傅，一般會跟住一套標準流程做事，確保又快又準搵到問題根源：
初步檢測：先用壓力錶檢查製冷系統壓力，再用萬用表測試電路是否正常。
定位故障點：例如壓縮機唔啟動，可能會檢查繞組阻值；如果係雪種不足，會用檢漏儀搵出泄漏位置。
報價透明化：唔少客戶最驚俾人「劏」，所以我哋會先列出詳細費用，例如上門費、零件費、人工費，等客戶同意先開工。
更換同測試：維修後會至少運行測試1-2小時，確保溫度達到設定標準（例如冷藏櫃3-5°C、冷凍櫃-18°C以下）先收工。
▍點樣揀選可靠嘅維修團隊？
市面上維修服務五花八門，記住以下幾點可以幫你避開伏位：
睇資質同口碑：正規公司通常有明確業務範圍，而且網上客戶評價可以反映服務質量。
問清楚報價細節：試過有客戶搵街邊師傅，原本話幾百蚊搞掂，最後零件費收貴一倍。所以一定要問包唔包上門費、零件有冇保養。
避免「山寨團隊」：有啲團隊連基本工具都唔齊，亂咁加雪種反而整壞壓縮機。最好揀有固定店舖同技術認證嘅團隊。
▍緊急情況下可以點樣處理？
如果雪櫃突然壞咗，但又未搵到師傅上門，可以試試以下應急方法：
盡量減少開門次數，避免冷氣流失。
將重要食材暫時轉移到後備雪櫃，或者用冰袋暫時保溫。
如果聽到異常聲響，立即切斷電源，防止壓縮機進一步損壞。
▍點樣預防雪櫃故障？
與其等到壞先維修，不如平時做好保養。我哋一般建議客戶：
每半年清潔冷凝器同檢查門封條。
避免雪櫃長期超載，擺放食材時留出空間保持冷氣流通。
訂立定期檢查計劃，例如我哋「家電維修站」會為商用客戶提供每季檢查服務，提早發現小問題。
5條常見問題
問：雪櫃完全唔製冷，係咪一定要換壓縮機？
答：唔一定，可能只係雪種泄漏或者電路問題。師傅會先檢測先決定係維修還是更換。
問：緊急維修係咪會收貴啲？
答：正規公司通常有標準收費，緊急服務可能只係加少少上門費，最好事先問清楚。
問：維修後有冇保養期？
答：一般有3個月到1年唔等，要保留單據同確認保養範圍。
問：自己可唔可以嘗試加雪種？
答：強烈唔建議，尤其係商用雪櫃使用嘅雪種（如R600a）具易燃性，錯誤操作可能造成危險。
問：點判斷雪櫃係咪散熱不良？
答如果機身異常發熱、長時間運行唔停，或者電費明顯增加，都好可能係散熱出問題。