各位老闆，係咪覺得舖頭部工作台雪櫃最近「唔多爭氣」？明明設定好溫度，但雪藏嘅食材總係唔夠凍，甚至偶爾傳出怪聲？其實呢，雪櫃製冷效果變差係好多商戶都會遇到嘅頭痛問題，唔單止影響食材保鮮，仲可能令電費偷偷哋上升！今次家電維修站就同大家拆解，點樣透過簡單自查同專業維修，等部雪櫃重新「活力十足」！
一、點解雪櫃製冷差咁常見？
其實雪櫃同人一樣，用耐咗難免會「狀態下滑」。製冷系統係一部雪櫃嘅心臟，而呢個系統依賴「壓縮機—冷凝器—毛細管—蒸發器」嘅循環協作，任何一個環節出問題，都會令製冷效果打折扣。
使用頻率高：尤其係餐廳、便利店嘅工作台雪櫃，幾乎24小時運作，壓縮機負荷大，容易提早老化。
環境因素：香港夏天悶熱潮濕，如果雪櫃放喺廚房角落，散熱不良，冷凝器好快積滿油污，製冷效率自然下降。
日常習慣：成日打開櫃門取貨，或者擺放食物太密，冷氣流通唔順，都會令溫度波動。
家電維修站提醒大家，如果發現雪櫃制冷時間變長、櫃身發熱嚴重，或者壓縮機「嗡嗡聲」連續唔停，就好可能係製冷系統發出嘅求救信號！
二、自己可以點樣初步排查？
唔使急住搵師傅，可以先試以下幾招簡單自查，可能只係小問題搞鬼：
1. 電源同設定檢查
插蘇有冇電？ 聽落好基本，但試過有客戶因為插頭鬆脫或者拖板故障，以為雪櫃壞咗！
溫度設定誤操作：有時唔小心較錯溫度旋鈕，例如將冷凍櫃較到「弱冷」模式，當然唔夠凍啦！
2. 清潔散熱網（冷凝器）
散熱網積塵係製冷差嘅頭號元兇，尤其係背部或底部設計嘅型號。家電維修站建議每半年用吸塵機或者軟毛刷清理一次，如果油污嚴重，可以用少許中性清潔劑擦拭（記得先拔電源！）。
3. 門封密封測試
試下用一張A4紙夾喺門縫，如果好易抽出，即係密封唔嚴，冷氣漏走咗！可以用熱風槍輕微加熱膠邊，幫助恢復彈性，如果已經變形破裂，就要更換新門封。
三、常見故障同專業維修方案
如果自查後問題依然存在，好可能涉及核心部件故障。以下係家電維修站整理嘅常見問題同處理方法：
1. 制冷劑泄漏
症狀：完全唔制冷，或者降溫極慢。
原因：管道焊接點老化、閥門鬆動。
專業處理：師傅會用壓力表檢測漏點，補焊後抽真空，再按雪櫃型號注入合適制冷劑（例如R600a或R290），過程中必須避開明火，確保通風。
2. 壓縮機故障
症狀：通電後無運行聲、頻繁啟停。
原因：繞組燒毀、缺氟導致卡缸。
專業處理：用萬用表檢測壓縮機電阻值，若異常則需更換同功率壓縮機，同時匹配制冷劑類型。
3. 化霜系統失靈（針對風冷式型號）
症狀：蒸發器結厚霜，冷氣吹唔入櫃內。
原因：化霜定時器壞咗、加熱管斷路。
專業處理：檢查化霜加熱管電阻（正常10-50Ω），更換故障零件。
4. 溫控器失準
症狀：顯示溫度同實際溫度差幾度。
原因：傳感器偏移或控制板程式亂咗。
專業處理：用精密溫度計比對，進入校準模式調整參數，或更換溫控器。
四、點樣保養雪櫃延長壽命？
與其等到壞先維修，不如平日落手保養！家電維修站分享幾個實用貼士：
預留散熱空間：雪櫃背部同頂部最少留20cm空隙，避免貼牆。
避免瞬間放入熱食：高溫食物會令櫃內溫度急升，加重壓縮機負擔。
定期檢查排水孔：如果底部積水，可能係排水管堵塞，用幼鐵絲疏通即可。
長假期設定：如果幾日唔用，可以調高溫度（例如冷藏櫃較到8°C），減少耗電。
五、5條常見問題（FAQ）
問：雪櫃顯示-18°C，但用溫度計量得-12°C，係咪壞咗？
答：可能係傳感器偏差，可以試下進入校準模式調整（參考說明書），若無改善就要搵師傅檢查控制板。
問：壓縮機長著唔停，但雪櫃唔凍，係咩問題？
答：好大機會係制冷劑泄漏或毛細管堵塞，導致系統無法有效制冷，建議立即停用並安排檢測。
問：夏季同冬季，溫度設定要唔要調整？
答：要！夏天環境溫度高，可以將設定調低少少（例如較大數字檔位）；冬天則調高少少，避免過度制冷。
問：雪櫃底部積水，正常嗎？
答：輕微積水可能係濕度高凝結，但如果水量多，可能係排水孔堵塞或門封漏冷，需要清理或調整。
問：自己可以更換壓縮機嗎？
答：強烈唔建議！壓縮機涉及制冷劑同電氣安全，必須由合資格師傅處理，否則可能引發危險。
總括嚟講，工作台雪櫃係生意嘅好拍檔，定期保養同及時維修至關重要。當發現製冷問題時，唔好拖到小病變大病，搵像家電維修站咁樣嘅專業團隊上門檢查，往往能省返唔少時間同金錢！