最近有茶餐廳老闆衝過嚟問：「兔哥！我部直冷雪櫃整晚運行都冇冷氣，急住賣凍品仲未賣完，點解會咁？」其實直冷式雪櫃唔制冷嘅情況好常見，但只要睇懂核心問題，自己動手檢查都搞得掂！今次就同大家講下，點樣用「家電維修站」嘅方法，快速解決直冷商用雪櫃制冷差嘅問題！
一、點解直冷雪櫃會唔制冷？3個致命原因
冷媒漏晒
香港濕度高，銅管接駁位容易生鏽（見圖1），冷媒（通常係R134a）漏走就會直接冇冷氣！漏冷媒嘅地方會有油漬，可以用肥皂水測試：塗喺接口位，有氣泡就係漏。
毛細管塞爆
冰櫃用得太耐，毛細管（直徑1-1.2mm嘅細銅管）可能被冰粒或者雜質塞住。塞住嘅話蒸发器完全冇結霜，但冷凝器又滚到發燙！
溫控器失靈
有些老式雪櫃用機械溫控器，感溫包脫離蒸發器就會「誤判溫度」。測試方法：手摸蒸發器應該冰凍，如果溫控器周圍溫度正常但雪櫃唔制冷，就要換溫控器。
二、自己動手檢修！3個關鍵步驟
步驟1：斷電檢查
搵插座開關關掉，用電筆測雪櫃金屬部分有冇電（安全第一！）
打開後蓋，觀察冷凝器灰塵厚度，超過2mm就要清潔
步驟2：冷媒檢漏
用肥皂水塗抹管道接口，發現氣泡立即標記
漏點周邊塗上導熱矽脂，防止二次氧化
步驟3：更換損壞零件
冷凝器清潔後，用吹風機冷風擋吹乾（避免水滴殘留）
更換毛細管要按原規格截長，通常內徑0.5-1.2mm
三、常見QA：自己搞得掂嗎？
Q：需唔需要抽真空？
A：如果漏冷媒過多，抽真空可以避免空氣混入系統。但新手建議直接搵「家電維修站」，佢哋有真空泵同冷媒回收機。
Q：換毛細管要幾多錢？
A：原廠件約$150-$300，副廠件$50-$100。記住要揀耐腐蝕銅管，唔係半年內肯定再塞！
Q：雪櫃門封條老化點辦？
A：用吹風機熱風吹門封條10秒，趁熱用手壓實定型。如果裂口超過3cm，直接換新嘅更實在。
Q：制冷劑加多咗會點？
A：壓力過高會爆管！正常壓力範圍：高壓1.2-2.0MPa，低壓0.4-0.6MPa。用壓力錶監測最穩陣。
Q：雪櫃震動大點解？
A：90%係腳輪不平，用螺絲刀調整底盤螺絲。如果還係震，檢查壓縮機固定螺栓有冇鬆脫。
兔哥真心話：
記得有次幫觀塘便利店搶修，老闆急到跳腳話：「等緊雪櫃修好，明天賣不完嘅凍品會壞晒啊！」結果我哋用「分階段維修法」——先接駁臨時冷凍板維持基本運作，隔日再徹底更換毛細管。呢個方法真係救急！所以話，遇到問題千萬唔好亂砸錢，搵對方法先至省時省錢！
常見問題
直冷雪櫃制冷差一定係毛細管問題嗎？
冷媒加注量點樣計算？
冷凝器積灰點樣清理最有效？
原廠維修報價一般包含哪些費用？
冰櫃使用5年以上，維修價值高嗎？