灣仔嘅餐廳同超市老闆，係唔係成日遇到商用雪櫃製冷效果變差嘅頭痛問題？呢個問題唔單止影響食材保鮮，仲可能令成批貨壞掉造成經濟損失。尤其係灣仔呢類商業密集區域，雪櫃故障可能直接影響成間舖頭嘅運作。點樣快速判斷雪櫃係咩問題，同點樣搵到可靠嘅維修服務，係今次想同大家分享嘅重點。
商用雪櫃製冷變差嘅常見原因
當你發現雪櫃製冷效果大打折扣，首先要諗到嘅可能就係雪種泄漏或者系統堵塞。雪種係雪櫃製冷嘅關鍵，如果蒸發器、冷凝器或者管道出現破損，雪種就會泄漏，直接導致製冷能力下降。點樣判斷係唔係泄漏？可以留意管道係唔係有油跡（雪種泄漏通常會伴隨冷凍油滲出），或者用壓力表檢測系統壓力，如果壓力偏低，好大機會係有泄漏點需要焊接修復。
另外，毛細管或者干燥過濾器堵塞都會令雪種無法正常循環，蒸發器唔凍、冷凝器唔熱，部分堵塞時蒸發器可能只有冰涼感覺但係唔結霜。呢個時候就需要檢查過濾器出口端係唔係有異物或者油污堵塞，必要時更換干燥過濾器或者用氮氣吹掃管道。
另一個常見元兇係散熱系統問題。冷凝器作為雪櫃嘅散熱部件，好易因為長期使用而積滿油污同灰塵，導致散熱效率變差，壓縮機就要持續運轉先勉強維持溫度。尤其灣仔唔少商舖空間狹窄，雪櫃擺放位置通風不暢，會進一步加重散熱負擔。簡單嘅處理方法係用高壓水槍配合中性清潔劑清洗冷凝器翅片，但要注意唔好整彎啲翅片；如果散熱風扇損壞或者轉速變慢，亦需要更換風扇或者檢修電機。
仲有一點好容易被忽略——雪櫃密封性變差。門封條老化變形、磁性減弱，都會令冷氣外泄，熱空氣不斷流入，雪櫃內溫度自然難以下降。點樣檢查門封條係唔係密封？可以試下用一張紙條夾喺門封條度，如果能夠輕鬆抽出，就說明密封唔嚴。輕微老化可以試用風筒加熱門封條等佢恢復彈性，但如果已經嚴重變形或者開裂，就更換新門封條啦。
點樣判斷係唔係需要立即維修？
其實唔係所有製冷差嘅情況都需要立即叫維修師傅，有啲問題可以自己先排查下：
如果雪櫃完全唔製冷，可以先檢查電源同插頭係唔係正常，再聽下壓縮機有冇運行聲音。如果壓縮機有運行但係唔製冷，可能係雪種問題；如果壓縮機完全冇聲，可能係電路或者壓縮機本身故障。
如果製冷效果時好時壞，有時好凍有時唔夠凍，可能係系統有輕微堵塞或者係溫控器故障。呢個時候可以留意下雪櫃週期性運行係唔係正常。
如果雪櫃底部積水或者外面有水滴，可能係排水孔堵塞或者門封條唔密封，令外面熱空氣進入形成冷凝水。可以先嘗試清理排水孔，睇下係唔係有改善。
下面呢個表格幫你快速對照常見故障同可能原因：
點樣選擇灣仔區可靠嘅維修服務？
灣仔區有唔少電器維修公司，但係質素參差不齊。選擇嘅時候可以留意以下幾點：
明確報價同收費標準：正規維修公司會先檢查故障原因，然後提供詳細報價單，列明邊啲係人工費、邊啲係零件費。如果師傅淨係口頭講個總數，又唔肯寫低明細，就要特別小心。
檢查專業資質同經驗：商用雪櫃維修需要特殊技能同工具，特別係處理壓縮機同雪種方面。選擇有多年經驗、專注於商用制冷設備嘅公司更可靠。
售後保障：問清楚維修後有冇保養期，通常優質服務會提供至少3個月嘅零件同人工保養。如果同一問題短時間內再次出現，應該免費跟進。
日常維護貼士
想減少雪櫃故障，延長使用壽命，日常維護真係好重要。首先，擺放食物要有技巧，唔好塞得太滿，要留出足夠空間確保冷氣流通。如果食物擺得太密，或者遮住通風口，就會導致氣流不暢，局部溫度不均。其次，定期清理排水孔同接水盤，食物殘渣或者其他碎屑好易跌入排水口，如果堆積起來可能會堵塞排水管導致漏水。另外，避免將未攤涼嘅熱食直接放入雪櫃，因為咁會令雪櫃內部濕度急升，水分好易凍結成霜，影響食物品質同雪櫃效能。
家電維修站覺得，對於灣仔嘅商戶來講，雪櫃係經營入面好重要嘅一環，一旦故障就可能影響成個生意。所以平時多啲留意雪櫃運行狀態，定期做簡單維護，發現細問題及時處理，往往可以避免更大損失。如果遇到複雜故障或者唔確定點處理，最好都係搵專業維修人員上門檢查，強行自己拆機可能整壞更多部件。
常見問題（FAQ）
雪櫃完全唔製冷，最先應該檢查咩？
建議先檢查電源係唔係正常（插頭、插座、電源線），同埋溫控器係唔係設定在正確位置。如果電源正常，但壓縮機唔運轉，可能係溫控器失靈、啟動繼電器或者過熱保護器故障。
點樣判斷雪櫃係唔係需要加雪種？
如果壓縮機持續運行但蒸發器唔冷、冷凝器唔熱，或者聽唔到蒸發器內有氣流聲，好大機會係雪種泄漏。但係呢類操作涉及專業工具同技術，建議搵維修師傅處理。
雪櫃門封條點樣自己初步測試密封性？
可以用一張紙條夾喺門封條度，然後關上雪櫃門。如果紙條可以輕鬆抽出，或者明顯感覺到密封條鬆動，就說明密封效果不佳，需要調整或者更換。
雪櫃運行噪音大，通常係咩原因？
最常見係壓縮機固定腳螺絲鬆動或者減震膠墊老化，令運行時震動加劇。另外，製冷劑管路同箱體碰撞、或者風扇軸承磨損都會產生異響。
商用雪櫃大概幾耐要清洗一次冷凝器？
視乎使用環境同積塵情況，一般建議每3到6個月清洗一次。如果擺放環境多塵或者有油煙，就需要更頻密咁清理。