今日想同大家傾下深水埗區商用雪櫃嘅常見問題——尤其係製冷效果變差、壓縮機長開唔停呢類頭痛情況。點解明明雪櫃仲行緊，但係櫃內溫度就係降唔到？其實呢啲現象背後可能係製冷系統泄漏、散熱不良、密封唔嚴或者溫控器失靈等多種原因造成。下面我就結合一啲實用排查方法同維修要點，同大家逐步拆解。
一、商用雪櫃製冷變差嘅常見原因
當你發現雪櫃製冷效果大打折扣，首先要諗到嘅可能就係製冷劑泄漏或者系統堵塞。製冷劑係雪櫃製冷嘅關鍵，如果蒸發器、冷凝器或者管道出現破損，製冷劑就會泄漏，直接導致製冷能力下降。點樣判斷係唔係泄漏？可以留意管道係唔係有油漬（製冷劑泄漏通常會伴隨冷凍油滲出），或者用壓力表檢測系統壓力，如果壓力偏低，好大機會係有泄漏點需要焊接修復。另外，毛細管或者干燥過濾器堵塞都會令製冷劑無法正常循環，蒸發器唔凍、冷凝器唔熱，部分堵塞時蒸發器可能只有冰涼感覺但係唔結霜。呢個時候就需要檢查過濾器出口端係唔係有異物或者油污堵塞，必要時更換干燥過濾器或者用氮氣吹掃管道。
另一個常見元兇係散熱系統問題。冷凝器作為雪櫃嘅散熱部件，好易因為長期使用而積滿油污同灰塵，導致散熱效率變差，壓縮機就要持續運轉先勉強維持溫度。尤其深水埗唔少商舖空間狹窄，雪櫃擺放位置通風不暢，會進一步加重散熱負擔。簡單嘅處理方法係用高壓水槍配合中性清潔劑清洗冷凝器翅片，但要注意唔好整彎啲翅片；如果散熱風扇損壞或者轉速變慢，亦需要更換風扇或者檢修電機。
仲有一點好容易被忽略——雪櫃密封性變差。門封條老化變形、磁性減弱，都會令冷氣外泄，熱空氣不斷流入，雪櫃內溫度自然難以下降。點樣檢查門封條係唔係密封？可以試下用一張紙條夾喺門封條度，如果能夠輕鬆抽出，就說明密封唔嚴。輕微老化可以試用風筒加熱門封條等佢恢復彈性，但如果已經嚴重變形或者開裂，就更換新門封條啦。
二、壓縮機不停機嘅故障排查步驟
壓縮機長行唔停係好多商戶都遇過嘅問題，呢個時候可以跟住以下步驟逐步排查：
先檢查溫度控制器同傳感器
溫控器感溫探頭移位或者損壞，會導致檢測溫度唔準確，雪櫃誤以為櫃內溫度未達到設定值，於是令壓縮機持續運行。你可以先檢查感溫探頭係唔係固定喺蒸發器附近，如果探頭損壞，用萬用表檢測電阻值（通常25℃時NTC熱敏電阻阻值約5kΩ/10kΩ），若果異常就需要更換。另外，溫控器內部觸點粘連都會令壓縮機無法停機，此時更換溫控器就搞得掂。
檢查製冷系統係唔係缺氟或者堵塞
如果製冷劑泄漏或者不足，壓縮機雖然持續運行但製冷效率低下，櫃內溫度一直降唔到設定值。可以觀察蒸發器係唔係唔冷、冷凝器係唔係唔熱，或者聽唔到蒸發器內有氣流聲。遇到呢類情況，需要先檢漏（通常用0.8-1.2MPa氮氣打壓檢漏），然後補焊漏點，跟住抽真空（保持-0.1MPa以上1-2小時），最後重新定量加注製冷劑。注意唔同雪櫃型號要用返相應嘅製冷劑，例如R600a或者R134a，而且R600a係易燃易爆品，操作時一定要保持通風、遠離明火。
排查散熱同通風條件
好似前面提到，散熱不良會令壓縮機過熱，甚至觸發過熱保護。所以要保持雪櫃周圍有足夠散熱空間（一般建議背部同兩側預留30cm以上），同定期清洗冷凝器。如果係內置冷凝器，就要確保風道暢通無阻。
下面呢個表格幫你快速對照常見故障同可能原因：
檢查管道有冇油漬，清洗冷凝器
壓縮機持續運行唔停
溫控器失靈、門封條漏冷、製冷劑不足
檢查感溫探頭位置，更換門封條
雪櫃底部積水
排水孔堵塞、接水盤滿溢
用幼鐵絲疏通排水孔，清理接水盤
運行噪音大
壓縮機腳螺絲鬆動、管路碰撞箱體、風扇軸承磨損
緊固壓縮機地腳螺絲，調整管路位置
三、點樣預防商用雪櫃故障？日常維護好關鍵
想減少雪櫃故障，延長使用壽命，日常維護真係好重要。首先，擺放食物要有技巧，唔好塞得太滿，要留出足夠空間確保冷氣流通。如果食物擺得太密，或者遮住通風口，就會導致氣流不暢，局部溫度不均。其次，定期清理排水孔同接水盤，食物殘渣或者其他碎屑好易跌入排水口，如果堆積起來可能會堵塞排水管導致漏水。如果發現排水口有堵塞，可以嘗試斷電，等冰霜融化之後先清理排水口周圍嘅碎屑，但千祈唔好直接倒入熱水（可能損壞雪櫃內部部件）。另外，避免將未攤涼嘅熱食直接放入雪櫃，因為咁會令雪櫃內部濕度急升，水分好易凍結成霜，影響食物品質同雪櫃效能。
最後，如果發現雪櫃門密封條老化，記得要及時更換。你可以用手沿住雪櫃門密封條摸下，如果感覺到有空氣被吸入，即係話密封條已經無法妥當密封雪櫃。更換密封條最好搵專業維修師傅進行，以確保安裝妥當。
四、深水埗區維修商用雪櫃有咩要留意？
深水埗唔少商舖都係舊式建築，供電線路可能比較老舊，所以維修雪櫃時要特別留意用電安全。如果雪櫃出現漏電情況，一定要先切斷電源，再檢查電源線路係唔係有破損，同時檢測壓縮機繞組同外殼之間嘅絕緣電阻（正常應該≥2MΩ）。另外，深水�區商舖空間通常較為擠迫，雪櫃擺放位置可能通風不暢，增加散熱負擔。所以維修後要提醒商戶，盡量將雪櫃放在通風良好、遠離熱源嘅位置，避免陽光直射。
五、常見問題（FAQ）
雪櫃完全唔製冷，最先應該檢查咩？
建議先檢查電源係唔係正常（插頭、插座、電源線），同埋溫控器係唔係設定在正確位置。如果電源正常，但壓縮機唔運轉，可能係溫控器失靈、啟動繼電器或者過熱保護器故障。
點樣判斷雪櫃係唔係需要加製冷劑？
如果壓縮機持續運行但蒸發器唔冷、冷凝器唔熱，或者聽唔到蒸發器內有氣流聲，割開回氣管又只有少量或者冇有製冷劑排出，好大機會係製冷劑泄漏。但係呢類操作涉及專業工具同技術，建議搵維修師傅處理。
雪櫃門封條點樣自己初步測試密封性？
可以用一張紙條夾喺門封條度，然後關上雪櫃門。如果紙條可以輕鬆抽出，或者明顯感覺到密封條鬆動，就說明密封效果不佳，需要調整或者更換。
雪櫃運行噪音大，通常係咩原因？
最常見係壓縮機固定腳螺絲鬆動或者減震膠墊老化，令運行時震動加劇。另外，製冷劑管路同箱體碰撞、或者風扇軸承磨損都會產生異響。
商用雪櫃大概幾耐要清洗一次冷凝器？
視乎使用環境同積塵情況，一般建議每3到6個月清洗一次。如果擺放環境多塵或者有油煙，就需要更頻密咁清理。
家電維修站覺得，對於深水埗嘅商戶來講，雪櫃係經營入面好重要嘅一環，一旦故障就可能影響成個生意。所以平時多啲留意雪櫃運行狀態，定期做簡單維護，發現細問題及時處理，往往可以避免更大損失。如果遇到複雜故障或者唔確定點處理，最好都係搵專業維修人員上門檢查，強行自己拆機可能整壞更多部件。