開餐廳或超市嘅朋友肯定遇過咁嘅情況——商用雪櫃突然唔制冷，裡面嘅食材開始變軟，急到你頭都大埋！原廠維修服務同街邊師傅到底有咩分別？點解話佢哋更周到可靠？今次就同大家傾下呢個問題，等你可以放心做生意唔使煩！
一、點解要揀原廠維修？街邊師傅唔得咩？
商用雪櫃同家用唔同，使用時間長、負載量大，好似餐廳雪櫃可能要24小時運作，零件損耗自然快。如果隨便搵街邊師傅，可能遇到以下問題：
收費唔透明：整完先話要加錢，零件費又計多你一筆；
零件質量參差：用山寨零件，整完冇幾耐又壞過；
無保障：整壞咗部機隨時走佬，投訴無門。
相反，原廠維修通常有標準流程，例如先檢測後報價，唔會收咗錢先話整唔到。而且師傅受過專業培訓，對特定品牌型號更熟悉，判斷故障自然更準確！好似艾雪冷櫃嘅師傅，上門時會跟足《維修工程表》同《服務記錄卡》做全面檢查，仲會幫你清潔同保養部機，真係一條龍服務。
二、原廠維修有咩特別著數？
而家好多品牌嘅服務都好周到，唔止整咗就算，例如：
免上門費檢查：就算最後決定唔整，都唔會硬食幾百蚊檢查費；
原廠配件保證：用返同型號零件，避免兼容問題，壽命更長；
保修期跟進：整完通常有30至90日保修，期間再壞免費跟進。
有啲品牌仲會提供年度保養計劃，每年幫你檢查一次，提早發現潛在問題，減少突然壞機風險。對於成日要用的商用雪櫃，呢種預防性維護真係好重要！
三、服務流程係點樣？會唔好麻煩？
其實原廠維修流程好清晰，一般跟住以下步驟就搞掂：
電話預約：打去熱線或者官網登記，講清楚雪櫃型號同故障情況（例如「制冷慢」、「有怪聲」）；
師傅上門：師傅會著制服、出示證件，先用工具檢測雪櫃，解釋邊度出問題；
報價確認：出示價格表，列明零件費、人工費，你同意先開工；
現場維修：用原廠配件更換，完成後試機俾你睇；
保養跟進：填寫保修單，之後有問題可以再跟進。
成個過程都好透明，唔使驚被人劏！而且而家好多公司有APP跟進進度，由報修到完成都有記錄，唔使怕口同鼻拗。
四、自己點樣初步檢查？慳返一筆！
如果師傅未到，你可以先試下簡單排查，隨時慳返一筆：
睇溫度設定：有時只係唔小心較錯溫度掣，確保雪櫃設喺-18℃以下；
檢查門封：用一張紙夾喺門縫，如果好易抽出，即係密封條老化漏緊冷氣；
清潔散熱網：後面個散熱網積塵會令壓縮機過熱，用吸塵機清一清；
聽聲音：壓縮機正常有細小嗡鳴聲，如果完全無聲或有怪聲，可能係啟動器故障。
記住啦，如果係制冷系統或者壓縮機問題，就唔好自己亂搞，以免整壞部機！
五、點樣揀一間可靠嘅維修公司？
市面上維修公司好多，但質素參差，點樣先揀到可靠嘅？可以參考以下幾點：
睇資質：正規公司應該有商業登記，師傅有相關認證；
報價細節：優質服務會清楚列明上門費、零件費同人工費，唔會含糊其詞；
用戶評價：上網睇下其他客人評論，尤其有冇人投訴亂收費；
售後保障：整完之後，記得攞返維修單同保養證明，白紙黑字先有保障。
好似家電維修站咁，師傅都經過專業培訓，用原廠配件，收費又透明，值得考慮！
個人心得：點樣先叫「精明消費者」？
我做咗十幾年飲食業，用過好多隻品牌雪櫃，覺得最重要係保留好單據同了解保修條款。有一次我店裡雪櫃半夜壞咗，就因為冇單，要硬食全費維修。後來我學乖啦，將所有電器資料存入手機，用時一撳就查到。另外，而家好多維修公司會用APP跟進進度，由報修到完成都有記錄，唔使怕口同鼻拗。
常見問題快問快答
Q：原廠維修係咪一定貴過街邊師傅？
A：唔一定㗎！雖然原廠零件可能貴少少，但計返質量同保修期，性價比往往更高，而且唔會無端端加價。
Q：過咗保修期仲值唔值得搵原廠整？
A：若果雪櫃型號新，原廠零件質量較穩；但若果機齡超過5年，可以比較下第三方報價，不過要留意零件來源同保修期。
Q：點判斷師傅係咪專業？
A：正規師傅會著制服、出示證件，維修前會同你講解故障原因同報價。如果乜都唔講就直接開工，就要小心啦！
Q：維修期間點處理食材？
A：建議提前準備保溫箱或者暫存其他雪櫃，尤其係海鮮同奶製品容易變質，最好預留半日時間處理。
Q：點預防雪雪櫃突然故障？
A：最好每月自查一次溫度同噪音，每半年搵人做保養，好似車咁要定期檢查，及早發現問題。
總之呢，商用雪櫃維修並唔可怕，只要識得利用原廠資源，就可以做到又快又省錢。記住啦，做生意最緊係順順利利，部雪櫃乖乖地，你先可以專心招呼客人嘛！