點解商用雪櫃成日出問題？作為餐廳老闆或便利店店長，雪櫃一壞輕則影響生意，重則導致食材變質賠錢。今次家電維修站直接同你拆解常見故障同原廠維修重點，等你可以快速搵到解決方向。
商用雪櫃常見故障類型同影響
商用雪櫃同家用唔同，因為使用時間長、負載大，故障機會更高。主要可以分為以下幾類：
溫控系統失靈：
故障現象：櫃內溫度時高時低、顯示屏數字亂跳唔準確。
點解決：首先檢查溫度傳感器（多數係NTC熱敏電阻），用萬用表測电阻值，如果偏離標準曲線就要換。另外，溫控器內部芯片故障都可能令控溫失常，需要更換同型號零件。
原廠維修重點：唔好隨便搵街邊師傅換零件，因為唔同品牌嘅溫控程式可能唔兼容，搞到雪櫃長著或唔制冷。
制冷系統問題：
故障現象：完全唔制冷、制冷效果差、或者壓縮機噪音好大。
點解決：如果係壓縮機唔啟動，可能係起動電容壞咗（電容鼓包就要換）；若果係制冷劑泄漏（常用R600a/R134a），就要搵漏點焊接同重新加注。
️ 注意：呢類維修一定要搵持證師傅，事關制冷劑處理不當會危險，而且原廠先有專用工具同標準流程。
密封同櫃體故障：
故障現象：櫃門漏風、門封條老化、或者櫃體變形令溫度流失快。
點解決：更換老化嘅門封條，如果櫃體輕微變形，可以調整鉸鏈螺絲矯正位置。嚴重變形就要填充保溫材料（例如聚氨酯泡沫）修復。
點預防：定期用清水擦門封條，避免油垢積聚令膠條硬化。
點解我哋強調要原廠維修？因為而家好多雜牌師傅會用副廠零件，雖然平啲，但耐用性差好遠。好似家電維修站接過嘅案例，有間茶餐廳用咗副廠溫控器，結果一個月內溫度波動搞到雪藏食材全部報銷。
自檢定係搵師傅？5個快速判斷準則
好多老闆一見到雪櫃有問題就急call維修，但其實部分情況可以自己搞掂。下面用表格同你對比咩情況要自救、咩情況一定要搵原廠：
（資料綜合自）
如果遇到以下情況，就千祈唔好自己亂搞：
漏電：可能係線路絕層損壞，亂掂會觸電風險。
壓縮機過流保護（顯示錯誤代碼如E8）：通常係電壓唔穩或壓縮機卡缸，需要專業儀器檢測。
排水系統堵塞（錯誤代碼E3）：如果排水泵壞咗，自己拆容易整爛周邊零件。
點樣揀可靠嘅原廠維修服務？
而家市面好多維修公司聲稱「原廠標準」，但點分真偽？根據家電維修站經驗，可以睇以下幾點：
查證師傅資格：正規原廠團隊會持證上崗，而且維修後會提供服務報告同保養期。例如富客（FUKE）雪茄櫃嘅全國團隊就係經過專業培訓先可以出動。
睇報價透明度：原廠維修會事先列明零件費同工費，唔會中途加價。如果對方報價時支吾以對，就要小心係咪「釣魚式」報價。
留意應急支援：商用雪櫃壞咗拖唔起，好似一線城市如北京、上海，有啲品牌提供24小時服務，工程師最快1小時到場。呢點對於餐廳同便利店尤其重要。
有朋友可能會問：「如果雪櫃已經過咗保養期，仲值唔值得搵原廠？」我哋建議如果係核心部件（如壓縮機、溫控主板）故障，原廠維修仍然著數過換新機，因為原廠零件匹配度最高，壽命長好多。
️ 點避免雪櫃故障頻頻發生？
與其等到壞先維修，不如做好日常保養。以下係幾個實用貼士：
定期清理冷凝器：至少每半年用吸塵機清一次塵，散熱唔好會令壓縮機負荷大增。
檢查排水孔：特別是酒店雪櫃，如果底部水箱塞咗，制冷效果會直線下降。
避免超載：雪櫃放得太滿會阻礙空氣流通，局部溫度不均容易整壞風扇。
最後同大家分享個心德：商用雪櫃維修唔係淨係換零件，成個系統嘅協調好緊要。我見過有師傅求其換咗個壓縮機，但無調校好製冷劑比例，結果三個月後又壞過。所以揀維修服務時，一定要問清楚師傅會唔做全面檢測。
常見問題（FAQ）
1. 商用雪櫃一般幾耐要保養一次？
建議每半年做一次基本檢查（包括清理冷凝器、測試門封），每年做一次全面檢測（如制冷劑壓力、電路安全）。
2. 錯誤代碼E0同E5有咩分別？
E0通常係室內溫度傳感器故障（可能接觸不良），E5就多數係室內外機通信問題（如信號線鬆脫）。
3. 雪櫃門唔識自動回彈點算？
可能係門軸彈簧失效，要聯繫售後更換調節，唔好自己強行拗恐防整爛鉸鏈。
4. 點分辨壓縮機噪音係正常定故障？
正常壓縮機聲係規律低沉，如果變成斷續碰撞聲或尖銳聲，可能係固定底座鬆咗或風扇葉打線。
5. 原廠維修同第三方便宜幾成？
原廠通常貴20%-40%，但包零件保養同技術支援，長遠計減少二次故障風險。