開緊餐廳或者超市嘅你，有無試過商用雪櫃無端端罷工？成櫃食材就快變壞，真係急到跳腳！香港咁多維修公司，點先搵到可靠師傅？今次我同大家傾下呢個話題，順便分享啲實用資訊。
商用雪櫃點解特別易壞？
商用雪櫃同屋企用嘅好唔同，佢哋要長開唔停，仲要應付頻繁開關門同大量食物擺放。壓縮機成日超負荷工作，製冷劑消耗又快，加上香港天氣濕熱，機器好易出問題。常見故障包括：
唔製冷：可能係壓縮機問題（例如高壓輸出緩衝管壞咗或者螺絲鬆咗），又或者係缺乏製冷劑。
結霜或漏水：好多時係因為雪櫃門無關實，熱空氣走入去形成水氣。又或者係排水口塞咗，食物碎屑積聚搞到漏水。
有怪聲：如果聽到"東東東"聲，好大機會壓縮機已經損壞，要換新。
其實呢，好多小問題可以自己檢查下。例如先睇睇電源插頭有無鬆、溫度設定正確與否、同埋雪櫃門膠邊有無變形。如果雪櫃門關唔實，冷氣漏走，雪櫃自然唔凍。不過講到尾，商用雪櫃涉及高壓電路，如果唔熟電器，亂咁整可能整壞機甚至觸電，都係交返俾專業師傅穩陣。
點解要搵專業維修師傅？
我見過唔少人為咗慳錢，隨便搵街邊師傅整雪櫃，結果整完無幾耐又壞過。專業維修公司好似「家電維修站」咁，會有系統化流程：師傅上門先檢測故障，報價後先開工，用原廠零件，整完仲有保養期。佢哋通常有齊架生同技術，識得處理唔同品牌嘅雪櫃，由壓縮機到電子主板都搞得掂。
而且而家好多維修公司好透明，例如話唔會拎走換出嚟嘅舊零件，等客戶可以放心。有啲公司仲提供退款保證，萬一整完唔得都有保障。當然啦，師傅質素好參差，我建議大家揀維修公司時，最好揀有認證同埋多好評嘅。
點樣揀一間可靠嘅維修公司？
香港地維修服務多到眼花繚亂，但質素好參差。根據我經驗，揀公司可以留意以下幾點：
睇用戶評價：好似58同城嗰啲平台，好多用戶會留言話「價格可接受、服務態度好、服務專業」，呢啲評價好有參考價值。
問清楚報價：正規公司會上門檢查後先報價，唔會亂收費。如果師傅一嚟就話要換貴零件，你就要提高警覺。
檢查有無保障：問清楚有無保養期，同埋係唔係用原廠零件。有�公司好似「維修兵團」咁，會提供保用期內退款保證。
留意師傅專業性：專業師傅會著制服，帶齊工具，同埋會詳細同你解釋故障原因。如果個師傅求其睇兩眼就話要換零件，咁就要小心啲。
其實而家好多維修公司好進取，例如有啲標榜「30分鐘快速上門」，仲有全港多區有網點，方便商戶急call。不過我都係嗰句，平未必係好，最緊要係整得好同有保障。
我自己對維修雪櫃嘅睇法
做飲食生意，雪櫃真係不能或缺。我見過有茶餐廳因為雪櫃壞咗，損失成萬蚊食材，真係肉赤！所以而家我會建議朋友，平時就要做好雪櫃保養：定期清潔門膠邊、避免放太多食物阻住冷氣流通、同埋每隔半年搵師傅做次檢查。
如果真係不幸壞雪櫃，都唔使太慌。首先將食材暫時放去第二度，跟住搵信譽好嘅維修公司。好似「家電維修站」咁嘅公司，通常好快派到師傅上門。記住啦，維修唔好貪平，尤其係壓縮機呢類核心部件，如果換咗劣質零件，好快又會再壞。
總而言之，商用雪櫃維修係門專業技術，揀對師傅真係好重要。希望以上資料幫到大家啦！
常見問題
商用雪櫃唔凍，最常見原因係咩？
多數係壓縮機故障或者缺乏製冷劑，亦有可能係門封條老化令冷氣漏走。
點樣知道雪櫃門膠邊要換？
可以用張紙試下，夾喺門縫如果好易拉出，即係密封唔好，要換膠邊。
維修商用雪櫃大概要幾錢？
費用視乎故障情況，如果淨係補製冷劑可能幾百蚊，換壓縮機就要幾千蚊，最好師傅上門報價。
自己可以點樣預防雪櫃故障？
定期清潔排水口、避免將熱食直接放入雪櫃、同埋確保雪櫃周圍有足夠散熱空間。
點樣分辨維修師傅係唔係專業？
專業師傅會詳細檢查先報價，用原廠零件，同埋整完會提供保養單據。