打開店門發現熟食櫃唔凍，成櫃食材就快變壞，真係急到跳腳！每年夏天都有好多餐廳老闆遇到商用雪櫃突然罷工，最驚係師傅上門檢查後話要換零件，報價隨時由幾百到幾千蚊落差極大。點樣判斷個價錢係合理定「水魚價」？今日「家電維修站」同大家拆解急修零件收費嘅秘密，等你可以慳錢又安心！
急修常見要換邊幾類零件？
商用雪櫃同家用唔同，因為長開同負載重，有啲零件特別易壞。根據我哋統計，8成急修個案都係以下呢幾類問題：
1. 製冷系統核心零件
壓縮機：成部雪櫃嘅「心臟」，壞咗就完全唔凍。換新壓縮機係最貴嘅維修項目，閒閒哋$2000起跳。如果師傅話壓縮機卡缸（內部零件卡死）或者繞組短路，通常就要換。
啟動電容：細細個但好關鍵，幫壓縮機啟動。如果電容脹咗或者漏液，壓縮機就可能唔識啟動或者有嗡嗡聲但係開唔到。換個電容平好多，大概$200-400。
製冷劑（雪種）：缺雪種係常見唔製冷原因。師傅需要先搵漏點、焊接修復，再抽真空同重新加注合適嘅製冷劑（例如 R600a、R134a）。
2. 溫度同控制系統零件
溫度感應器（NTC熱敏電阻）：如果個雪櫃時冷時唔冷，或者顯示屏溫度同實際差好遠，可能就係佢壞。師傅會用萬用表度電阻值嚟判斷。
溫控器：控溫失靈，可能導致雪櫃長開唔停或者完全唔啟動。如果係晶片故障，就要成塊溫控主板換。
3. 密封同循環系統零件
門封條：老化變形會令冷氣漏走，雪櫃唔凍兼嘥電。換門封條嘅費用相對冇咁傷，但如果道門變形，就可能要調整鉸鏈或者成道門換。
風扇摩打：尤其係對流風扇唔轉，會令櫃內溫度唔均勻。摩打燒咗或者軸承磨損就要換。
零件維修報價點解可以差咁遠？
我哋對比過唔同師傅嘅報價單，發現同一樣換壓縮機，價格可以相差成千銀！主要睇以下因素：
有客人試過，師傅話換壓縮機收$1500，整完無幾耐又唔凍，先發現散熱網塞咗搞到壓縮機過勞又燒過。所以話，最平唔一定最著數，要睇成個維修方案係咪完整。
點樣同師傅溝通至唔會俾人搵笨？
記住以下幾句對答，可以幫你判斷報價合唔合理：
「師傅，可唔可以話我知個零件壞咗嘅具體症狀？有冇得睇下？」
（例如話壓縮機壞，可以請師傅指點點樣判斷，例如通電後有冇輕微震動或者異常聲。專業師傅通常樂意解釋。）
「份報價包唔包零件同人工？整完保養幾耐？有冇單據？」
（正規公司會白紙黑字寫明零件同人工分開計定打包價，同埋提供保養期，例如零件保3個月，人工保1個月。）
「如果只係暫時頂住，有冇啲便宜啲嘅臨時方案？」
（有時未必即刻要換最貴嘅零件，例如可能可以先清潔散熱網睇下有冇改善，但呢個只係權宜之計。）
突發唔製冷，你可以即刻做嘅3件事
等師傅上門期間，試下自己做初步檢查，可能只係小問題：
檢查電源：睇下插蘇有冇鬆，個插座有冇電。可以試下插其他電器睇下著唔著。
清潔散熱網：散熱網積滿塵會令散熱差，影響制冷。可以試下用吸塵機或者掃清理。
檢查門封：搵張紙攝喺門縫，如果好易就拉出嚟，可能就係門封條唔緊，令冷氣走咗。
常見問題（FAQ）
Q1：師傅話壓縮機壞，係咪一定要成個換？有冇得整？
A1：壓縮機內部結構複雜，一般唔建議修理，因為拆過之後可靠性會降低。如果確定係壓縮機核心部件（如繞組、活塞）問題，更換新壓縮機係更穩妥嘅做法。
Q2：點解有時報價話換零件，最後又話要換成個系統？
A2：有可能一開始只係檢查到表面問題，拆開後先發現其他關聯部件都有損耗。例如，原本話換啟動器，但拆開發現壓縮機內部都有問題。一個可靠嘅師傅應該喺發現新問題時，同你解釋清楚並重新報價。
Q3：二手零件或者翻新零件可靠嗎？
A3：價錢平係佢嘅優點，但耐用性同穩定性通常不及原廠新零件。如果係喺唔太重要嘅部件上臨時頂替一下，或者部雪櫃本身已經用咗好耐，可以考慮。但對於壓縮機呢類核心部件，建議用新零件會穩陣啲。
Q4：點樣預防零件突然壞掉？
A4：定期保養好緊要。例如每半年清潔一次散熱網同風扇、檢查門封條係咪仲密封、同埋避免雪櫃長期超負荷運行。
Q5：如果報價太貴，值唔值得換過部新雪櫃？
A5：可以參考個「50%規則」：如果部雪櫃用咗超過5-7年，而維修報價超過同等新機價格嘅50%，咁換新機可能更著數，因為新機更省電，仲有新保養。
總括嚟講，商用雪櫃急修換零件，最緊要係溝通同透明。問多幾句，了解清楚點解要換、換咩牌子零件、同埋有幾耐保養，咁就冇咁易被劏。記住，一部保養得宜嘅雪櫃先係你餐廳賺錢嘅好拍檔！